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国内外に飲食店を約50店舗展開している東京レストランツファクトリー株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：渡邉仁、以下当社）は、スープスパゲッティ専門店『HOME’S PASTA（ホームズパスタ）』の「HOME’S PASTA渋谷本店」を改装し、2026年4月28日（火）にリニューアルオープンします。 |
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■HOME’S PASTA 渋谷本店がリニューアルオープン |
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『HOME’S PASTA』創業の地、渋谷宇田川町にある「HOME’S PASTA渋谷本店」は、装い新たに4月28日（火）から営業を再開いたします。 |
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1986年のオープン以来、多くのファンに愛され続けてきた「HOME’S PASTA渋谷本店」ですが、長い年月の中で経年劣化が進み、設備などを更新する必要があり、2026年2月よりリニューアル工事を行っておりました。この工事では、設備などの更新だけでなく、席配置および内装デザインを刷新しつつ、当時の味わい深い看板や装飾品を残す工夫を施しました。 |
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＜HOME’S PASTA 渋谷本店＞ |
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・店舗：HOME’S PASTA 渋谷本店 |
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・住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町13-16 国際ビルA館3F |
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・TEL：03-3464-4100 |
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・リニューアルオープン：2026年4月28日（火）11時 |
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・席数：21席(カウンター6席 テーブル15席） |
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■スープスパゲッティ『HOME’S PASTA』のこだわり |
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1986年の創業以来、『HOME’S PASTA』ではスープスパゲッティのパイオニアであるシェフ本田氏の「本当においしいスープスパゲッティを食べてもらうためのこだわり」を大切に守ってきました。この考えは、現在に至るまで全店舗で実践しています。 |
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＜『HOME’S PASTA』のこだわり＞ |
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こだわりを守り続け、長い年月を経て多くのお客様からご支持いただいている『HOME’S PASTA』の圧倒的な人気No.1メニュー「絶望のスパゲッティ」は、これまで幾度となくメーカーやコンビニエンスストアから共同企画開発のお話をいただいておりました。しかし、『HOME’S PASTA』ならではのこだわりは店舗以外では再現できないことから、すべてお断りしてきました。それほど『HOME’S PASTA』では、創業の思いやこだわりを守ること、お客様の期待を裏切らないことを大事にしています。なお、スープスパゲッティのソースは、創業時から本田シェフが目指してきた味を本田シェフとともに１年かけて忠実に再現した唯一無二のオリジナルソースになります。 |
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『HOME’S PASTA』ならではのこだわりを今後も大切に守り継承することで、お客様に喜んでいただき、多くの笑顔が生まれることを励みにしてまいります。 |
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※『HOME’S PASTA』の商品を模倣したお店が増えているので、お間違えのないようにご注意ください。 |
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■『HOME’S PASTA』出店加速へ |
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現在『HOME’S PASTA』は東京を中心に11店舗運営しており、2026年3月には「HOME’S PASTA 下北沢店」をオープンしました。今回の本店リニューアルオープン以降も、「HOME’S PASTA 上野店」が5月末から6月初旬にかけてオープン予定です。 |
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フランチャイズ加盟も急速に拡大しております。東京以外にも、横浜や神戸、福岡、姫路、広島、熊本、新潟、盛岡、山梨など、10ヶ所以上の加盟登録が進んでおり、全国各地への出店が加速しています。既にオープンしている店舗はいずれも業績好調で各地で反響を呼んでおり、多くの加盟問い合わせをいただくだけでなく、既存の加盟店様から2店舗目、3店舗目の出店要望も受けている状況です。 |
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全国各地から出店してほしいという多くの声をいただいており、一人でも多くの方に『HOME’S PASTA』をご利用いただけるよう今後も出店スピードを加速してまいります。 |
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＜絶望のスパゲッティ＞単品：1,420円（税込） |
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＜海の幸とトマトのスパゲッティ＞単品：1,520円（税込） |
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＜たらことキノコのクリームスパゲッティ＞単品：1,420円（税込） |
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■『HOME’S PASTA』とは |
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一皿のスパゲッティで、ワクワク感と記憶に残る体験を |
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『HOME’S PASTA』は1986年スパゲッティの聖地である渋谷宇田川町にて創業した、日本におけるスープスパゲッティのパイオニアです。溢れんばかりに盛り付けられた、見た目も美味しさも感動的な日本発のスープスパゲッティを、一人でも多くの方に届けお腹も心も満たしてほしい。そんな幸せいっぱいのひと時やトキメキの感動体験を作り出すことが『HOME’S PASTA』の願いです。 |
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看板メニュー「絶望のスパゲッティ」は病みつきになると評判で、長年に渡り全国から通うリピーターも多く、メディアやSNSでも話題を呼んでいます。 |
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公式サイト：https://homespasta1986.com/
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店舗一覧 ：HOME’S PASTA 渋谷本店（東京都渋谷区） |
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IVO HOME’S PASTAトラットリア 渋谷Part2（東京都渋谷区） |
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HOME’S PASTA 池袋東口店（東京都豊島区） |
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IVO HOME’S PASTA 新宿店（東京都新宿区） |
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IVO HOME’S PASTA 品川店（東京都港区） |
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HOME’S PASTA 成増アクト店（東京都板橋区） |
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HOME’S PASTA 長岡喜多町店（新潟県長岡市） |
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HOME’S PASTA 名古屋栄ラシック店（愛知県名古屋市） |
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HOME’S PASTAトラットリア梅田阪急グランドビル店（大阪府大阪市） |
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HOME’S PASTA 岡山駅前店（岡山県岡山市） |
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HOME’S PASTA 下北沢店（東京都世田谷区） |
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※今後も続々と新店舗をオープン予定です。 |
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FC加盟店の問い合わせが増えており、出店場所を慎重に選定していることから、現在多くの加盟店候補様の契約/出店待ちの状態が続いております。 |
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■東京レストランツファクトリー株式会社について |
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「JAPAN QUALITY」を世界へ発信し日本のファンをつくる、をミッションに掲げ、国内外で和食店を中心とした飲食店の展開中。国内では焼鳥×ワインで高級焼鳥の地位を築いた「鳥幸」、100 種以上の日本酒を温度飲みできる酒と肴の「ぬる燗佐藤」など多彩な演出で新しい業態を生み出し、多くの人々に支持されています。 |
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海外、ニューヨークでは、本格高級鮨「AMANE」が最速でミシュラン一つ星を獲得するなど、ニューヨークでも指折りの繁盛店の地位を確立しています。また、飲食店や宿泊施設の運営受託事業も手掛けています。海外展開やインバウンドのみならず、日本人自身が日本の良さを再発見できる様な機会を創造してまいります。 |
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■会社概要 |
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会社名：東京レストランツファクトリー株式会社 |
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本社：東京都目黒区大橋2-22-7 村田ビル2F |
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設立：2003年6月15日 |
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代表者：代表取締役 渡邉仁 |
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事業内容：レストラン、日本料理、洋食料理、バー等飲食店の経営、飲食店の企画及び経営に関するコンサルタント、事業、飲食店・ホテル・旅館の受託運営、ケータリングサービスの企画・運営 |
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企業URL：https://tokyo-rf.com
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