|
|
|
|
|
東京・南青山で「いつでも、誰と行っても喜ばれる、モダンフレンチ」として支持される「L’AS（ラス）」。そのエッセンスを受け継ぐ新業態〈Pres de L’AS（プレ ドゥ ラス）〉が、2026年4月24日（金）、原宿の新たなランドマーク「原宿クエスト」内に誕生いたします。 |
|
出店先となる「原宿クエスト」は、「Re: HARAJUKU CULTURE」をコンセプトに、多様な個性が交差する新たな文化の発信地です。この象徴的な場所に誕生する〈Pres de L’AS〉は、店名が意味する「Pres de（＝そばに）」の通り、フランス料理をより身近に、そして自由に楽しめる空間を目指しました。 |
|
「L’AS」のクリエイティビティを継承したおまかせコースでは、スペシャリテの「フォアグラのクリスピーサンド」はもちろん、〈Pres de L’AS〉オリジナルの「和牛のローストビーフ カフェドパリクリーム」をご用意。さらに、食後のひとときを華やかに彩る「ワゴンデザート」もお楽しみいただけます。 |
|
ショッピングの合間に楽しむ軽やかなランチから、大切な夜を彩るディナー、さらには充実のアラカルトやビバレッジを堪能するひとときまで。多様なライフスタイルに寄り添い、原宿を訪れるすべての人に、フランス料理の新しい扉を開く体験をお届けいたします。 |
|
上質でありながら心地よい空間で、「日常を彩る、モダンフレンチ。」を体現する一軒として、皆様の日常を豊かに彩る新たな食の選択肢を提案いたします。 |
|
|
|
|
|
|
|
店舗概要 |
|
|
|
|
|
|
|
正式名称：Pres▲de▲L’AS（プレ ドゥ ラス） |
|
※「Pres」は、アクセント記号付きの「e」が正式表記、▲は半角スペースです。 |
|
住所：東京都渋谷区神宮前1-13-14 6F |
|
営業時間：ランチ 11:00～15:00（L.O FOOD 13:30/DRINK 14:30） |
|
ディナー 17:00～22:00（L.O コース 20:00/アラカルトFOOD 21:00/DRINK 21:30） |
|
座席数：約120席 |
|
HP：https://presdelas.com/
|
|
Instagram：https://www.instagram.com/presdelas/
|
|
予約：https://www.tablecheck.com/shops/presdelas/reserve
|
|
|
|
ランチ |
|
|
|
|
|
|
プレ ドゥ ラスコース |
|
|
|
|
シーズナルコース ￥3,800 |
|
一口のアミューズ+前菜2種+メイン料理（魚or肉）+ワゴンデザート |
|
※平日限定 |
|
|
|
プレ ドゥ ラスコース ￥5,300 |
|
一口のアミューズ+前菜2種+メイン料理（魚）+メイン料理（肉）+ワゴンデザート+オリジナルブレンドハーブティー |
|
|
|
※コースは一例です |
|
※スペシャリテ フォアグラのクリスピーサンドは＋￥1,100 |
|
※料金は全て税サ込み表記、テーブルチャージ別途ありです |
|
|
|
ディナー |
|
|
|
|
|
|
|
おまかせコース ￥5,500 |
|
アミューズ |
|
一口のアミューズ |
|
スペシャリテ ＋￥1,100 |
|
フォアグラのクリスピーサンド |
|
冷前菜 |
|
アボカドと甘えびのカクテル |
|
レモン風味のアボカドピューレソース ココナッツミルク |
|
温前菜 |
|
フランス産ホワイトアスパラガスとホタテのタルティーヌ |
|
魚介料理 |
|
北海道産ズワイガニを使ったフレンチトースト |
|
カニ味噌と卵黄、グラナパダーノチーズのソース |
|
肉料理 |
|
和牛のローストビーフ カフェドパリクリーム |
|
デザート |
|
ワゴンからお選びいただくデザートと焼き菓子 |
|
広島県梶谷農園から届いた季節のブレンドハーブティー |
|
|
|
※コースは一例です |
|
※料金は全て税サ込み表記、テーブルチャージ別途ありです |
|
|
|
ワゴンデザートイメージ |
|
|
|
|
|
|
ケーキ（左から） |
ティラミス
キウイショートケーキ
イチゴとホワイトチョコレートのケーキ |
シャルロットフランボワーズ
アプリコットショートケーキ
ドバイチョコケーキ |
|
※内容は一例です |
|
|
|
|
|
|
|
メニュー監修 |
|
|
|
L‘ASシェフ 兼子 大輔 |
|
|
|
1979年生まれ。大阪ラ・ベカス、東京コートドールを経て渡仏。2012年南青山にL‘ASをオープン。2013年に同じ南青山内へ移転、L’AS移転と同時にCORKをオープン。その実力は世界でも高い評価を得ており、2014年イギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」主催の世界の若手ベストシェフに選出。ミシュランガイド東京2026年度版にビブグルマンとして掲載。 |
|
|
|
|
|
|
|
ウエディング |
|
|
|
多様な文化を生み出し続ける街・原宿の中心、新生「原宿クエスト」の最上階に位置する『Pres de L’AS （プレ ドゥ ラス）』は、南青山「L’AS」のエッセンスを継承し、あらゆる世代に開かれた新しいレイヤーのフレンチレストランとして、お二人らしさを形にするオーダーメイドウエディングを提案します。店名である“Pres de”──フランス語で「そばに」を意味する言葉の通り、これまでお二人の「そばに」寄り添ってくれた大切なゲストと共に、本店の魅力をまた少し違った表現で届ける「別邸」のような温かみと遊び心に満ちた美食を楽しみながら、原宿の空の下で絆を深める特別な一日を叶えます。 |
|
Instagram：https://www.instagram.com/presdelas_wedding
|
|
予約：https://presdelas.com/wedding
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
プロジェクトメンバー |
|
|
|
プロデュース |
|
株式会社トランジットクリエイティブ 丸山明子 |
|
オペレーション |
|
株式会社トランジットオペレーションサービス |
|
メニュー監修 |
|
株式会社イートライフ 兼子大輔 |
|
インテリアデザイン |
|
Takenouchi Webb |
|
ロゴデザイン |
|
ARCANE LLC / 甲賀ゆうこ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
https://prtimes.jp/a/?f=d40062-446-0882fec2356ff6a6e022e8fa85165f1a.pdf |
|
