【ホテルメトロポリタンさいたま新都心】埼玉県オリジナルいちご品種「あまりん」使用デザート 2ヵ月限定で登場

甘さ際立つご褒美デザート♪ご好評につき今年も登場！

ホテルメトロポリタンさいたま新都心（所在地／さいたま市中央区、総支配人／櫻井浩一）のカフェクロスヤードでは、埼玉県オリジナルいちご品種「あまりん」を使ったデザートを、対象のランチコースをお召し上がりのお客さまに提供いたします。

昨年冬の登場時には多くのお客さまからご好評をいただいた人気企画が、今年も冬季限定で再登場。

2026年2月1日(日)～3月31日(火)までの期間限定です。

◇埼玉県オリジナルいちご品種「あまりん」のデザート付きランチコース概要

期間	2026年2月1日(日)～3月31日(火)
時間	11:30～15:00(L.O)
価格	￥4,000～￥5,500(消費税・サービス料込/選択するランチコースにより価格が変わります)
店舗	ホテルメトロポリタンさいたま新都心5階カフェクロスヤード
対象	対象ランチコースをお召し上がりのお客様（ランチコースのデザートで提供いたします。）
対象ランチコース	・EarlySpring2026　ランチコース・EarlySpring2026　スペシャルパスタランチコース・EarlySpring2026　シェフのおすすめコース・【埼玉県在住の方限定】埼玉県民限定ランチコース2026 ※Early Spring2026パスタランチコース(平日限定)は差額+￥500をお支払いいただけますと通常デザートを「あまりん」デザートに変更が可能です
ご予約・お問合せ	048-851-1127(カフェクロスヤード)
協力	駅チカいちご園 GREEN PEACE ストロベリーハウス細田とりかいさん家のいちご園

公式WEBサイト　※公式WEBサイトよりインターネット予約も承ります。

※12月末より予約開始予定

「あまりん」デザート公式WEBサイト

◇月替わりデザートのご紹介

手摘み狭山抹茶のチーズケーキマスカルポーネクリーム添え

2月　あまりんのタルト

埼玉県オリジナルいちご品種「あまりん」を贅沢に味わう、春らしいタルト。
生クリームとヨーグルトを合わせた軽やかなヨーグルトクリームを、香ばしいタルト生地に絞りました。
コクがありながらも後味はさっぱりと、甘みの強い「あまりん」との相性は格別です。
トッピングには瑞々しい「あまりん」をあしらい、さらに果実本来の美味しさをそのまま楽しんでいただけるよう、丸ごと一粒を添えて仕上げました。
甘さと爽やかさのバランスにこだわった、からだにも嬉しいヘルシースイーツです。

3月　あまりんのパンナコッタ

生クリームと牛乳の美味しさをそのまま閉じ込めた真っ白でなめらかなパンナコッタに、埼玉県オリジナルいちご品種「あまりん」を合わせた贅沢なデザート。
濃厚でまったりとしたコクがありながら、口に運ぶとやさしくほどけるような、ぷるんとした食感をお楽しみいただけます。
トップには、瑞々しい「あまりん」を角切りにしてあしらい、さらに果実そのものの美味しさを堪能していただけるよう、丸ごと一粒を添えて仕上げました。
芳醇な甘みと華やかな香りが、ミルキーなパンナコッタと重なり合う、シンプルながらも満足感の高い一皿です。

手摘み狭山抹茶のヴェリーヌ

◇埼玉県オリジナルいちご品種「あまりん」とは

食べた瞬間に際立つ強い甘みとほのかな酸味が特徴のいちご品種。
果実の色ツヤが美しく、鮮やかな赤色が映える見た目の良さも魅力です。約10年の歳月をかけ、県の研究機関で開発された埼玉県のオリジナル品種です。
「第１回全国いちご選手権」においては、県内生産者の「あまりん」が最高金賞を受賞したほか、多数受賞の好成績を収め、埼玉県は「最もおいしいいちごを生産している県」として、全国初「プレミアムいちご県」に認定。
その後の「第２回・第３回全国いちご選手権」においても、最高金賞ほかを多数受賞し、３年連続で全国唯一の「プレミアムいちご県」に認定されています。　　

監修：埼玉県農業ビジネス支援課

「あまりん」デザート公式WEBサイト