“育てない鉄板”という新しい選択肢。包丁が使えてサビに強い、極厚6mmステンレス鉄板「銀炎（ぎんえん）プレート」2026年4月30日よりMakuakeにて先行公開
埼玉県川口市で25年間、精密板金加工の技を磨き続けてきた株式会社フジムラ製作所は、独自ブランド「デジタルストラクチャー」より、アウトドアと家庭料理の常識を塗り替える極厚6mmステンレス鉄板「銀炎（ぎんえん）プレート」を2026年4月30日よりMakuakeにて先行公開いたします。食品機器にも使われる高級ステンレスSUS304を贅沢に使用し、サビ知らず・強靭・衛生的という三拍子を兼ね備えた“育てない鉄板”として、包丁使用や金たわし洗浄も気兼ねなくできる圧倒的タフさを実現。 さらに、使い込むことで生じたキズやくすみに対し、職人が一枚ずつ状態を確認しながら再研磨を行う《永久再研磨リフレッシュサービス》を提供。極厚6mmステンレスという素材特性を活かし、回数や年数の制限を設けず、実用に適したコンディションへと整え直す対応を行います。使い捨てではなく、手を入れながら長く使い続けられる。そんな“一生付き合える鉄板”という価値をお届けします。
 
■ なぜ今、ステンレス鉄板なのか
アウトドア人気の高まりと家庭調理の多様化により、調理器具にはこれまで以上に 「衛生性」「耐久性」「扱いやすさ」 が求められるようになっています。
従来の炭素鋼鉄板は“育てて味を出す”魅力がある一方、錆びやすく、シーズニングや丁寧な保管が必要でした。
 
そこで注目されているのが、食品機器にも採用される ステンレスSUS304 です。
サビに極めて強く、外でも家でも気軽に使える 臭いや汚れが付きにくく衛生的 シーズニング不要、金たわしで洗える手軽さ 強度が高く、包丁を当てても傷がつきにくい
“育てる鉄板”が主流だったアウトドア領域に、
「メンテいらず」×「衛生的」×「頑丈」 という新基準を提示するのがステンレス鉄板の強みです。
 
 
使用により焦げ付きやキズが生じた場合も、
職人が状態を確認しながら再研磨を行い、使い続けるための表面状態を整えます。
買い替えではなく、手を入れながら長く付き合うためのアウトドアギアです。
■ 開発の背景：25年の技術を“使い手と繋がる道具”へ
フジムラ製作所は、25年間にわたり産業機器や精密部品など、
0.1mmの狂いすら許されない世界で技術を磨いてきた町工場です。
 
その中で長年培った加工技術を、「使い手の手元に残る一生モノの道具」へと昇華させたい。
そんな想いから誕生したのが、6mm極厚ステンレス鉄板「銀炎プレート」です。
 
切断・面取り・研磨のすべてを熟練職人が一枚ずつ仕上げる本製品は、
消耗品ではなく“育てるギア”として長く寄り添える設計を追求しています。
さらに「銀炎プレート」は、6mm厚のSUS304を採用することで加工負担もコストも大きくなる仕様です。しかし、それでもこの構造を選んだのは、“最高品質を実現するための必然” だったから。
原価を度外視してでも、胸を張って「最高の鉄板」と呼べるものを作りたい
そんな職人の信念が、一枚の鉄板に凝縮されています。
 
精密板金加工25年の技術が生んだ、6mm極厚ステンレス「銀炎プレート」
6mm厚のSUS304ステンレスを使用。
厚みと素材特性を活かし、使い続けることで価値が積み重なるアウトドアプレートです。
■ 「銀炎プレート」3つの革新性
 
１.【熱のバッテリー】6mm極厚SUS304が生む圧倒的蓄熱力
 
銀炎プレートは、一般的な調理用プレートよりも厚みのある“6mm厚”を採用。
ステンレスは熱伝導率が低い反面、厚みを増すことで蓄熱性が高まり、火加減が安定しやすくなります。厚みが生む安定した熱が、ステーキの焼き色やパンケーキのふくらみを美しく仕上げてくれます。アウトドアでも“ワンランク上の焼き”が狙える一枚です。
 
開発秘話：実使用検証で確認された 6mm 蓄熱構造の手応え
アウトドア愛好家や料理に精通した協力者に試作品を提供し、実使用環境での検証を行いました。
その過程で、製品仕様の妥当性を裏付ける興味深い事例が確認されています。
 
ある検証者からは、パンケーキ調理において
「余熱だけでも均一に焼き上げやすかった」との報告が寄せられました。
 
パンケーキは焦げやムラが出やすい食材であり、一般的な調理器具では火加減の調整が難しいとされています。しかし、本製品が採用する6mm厚のSUS304プレートは、ステンレス特有の低い熱伝導率を厚みで補うことで蓄熱性を大幅に向上させており、この結果は、6mm厚による蓄熱設計の有効性を示す一例となりました。
 
この検証結果について、一部の協力者からは「家庭用としては高い熱安定性を感じた」
との評価も得られ、6mm厚仕様を最終採用する決定に際し、有力な根拠となりました。
 
分厚いステーキも、6mmの蓄熱によって外は香ばしく、中はジューシーに仕上げやすくなります。
6mm厚の蓄熱が、焚き火調理でも安定感のある焼き上がりをサポート。
普段とは違う環境でも、じっくりと火入れを楽しめます。
２.【究極の合理性】まな板いらず。焼いて、その場で切って、食べる。
 
銀炎プレートは「焼く → 切る → 食べる」を1枚で完結。
高硬度ステンレスを使用しており、ナイフの使用にも配慮した素材のため、調理から食事まで、気兼ねなく使える設計です。
 
まな板不要
盛り皿不要
荷物が減る
洗い物を減らせる
 
家庭用コンロでも、アウトドア気分の調理を楽しめる一枚。
家庭用ガスコンロにも対応しており、ベランダ飯や家飲みの鉄板焼きなど、キャンプ以外のシーンでも活躍します。
３.【資産としてのギア】職人が支える《永久再研磨リフレッシュサービス》
 
銀炎プレートは何度使っても、焦げ付きやくすみが生じても、職人による研磨で表面状態を整え、表面状態を整え、使い続けるためのコンディションへとリフレッシュする対応を行います。
 
6mm極厚ステンレスならではの、厚みによる安定した熱特性。
6mmという厚みが、熱を安定して受け止める設計。
焚き火・ガスなど、さまざまな環境での使用を想定したプレートです。
夜のキャンプサイトを彩る存在感。炎とステンレスが引き立て合う一枚
ランタンの灯りに照らされる銀炎プレートは、料理シーンだけでなく、キャンプサイトの雰囲気を引き立てます。
Makuake限定フルセット。届いてすぐ、最高の焼き体験を。
手仕事ならではの風合いが光る、職人編みのパラコードも付属。
手にした瞬間から“自分のギア”として愛着が湧くセットになっています。
■ Makuake先行特典（数量限定）
超早割：最大２０％OFF ・刻印サービス（希望者のみ）・オリジナル鍋敷き
　　　　永久再研磨リフレッシュサービス（送料のみ）
　
■ プロジェクト実施概要
プロジェクト名：6mm極厚ステンレス「銀炎プレート」
プラットフォーム：Makuake
公開日：2026年4月30日
 
■ 会社概要
会社名：株式会社フジムラ製作所
所在地：埼玉県川口市領家3-12-10
事業内容：金属加工・フルオーダーメイド製造
 
■ お問い合わせ
株式会社フジムラ製作所 デジタルストラクチャー事業部
TEL：048-225-7781
Email：f-media@fujimurass.com

6mm厚のSUS304を採用することで加工負担もコストも大きくなる仕様です。

6mm極厚ステンレスならではの、厚みによる安定した熱特性。