| 英語対応・少人数制。江戸前寿司の技術・伝統の解説と共に提供する新たなOmakase Sushi Experience。高級ホテル・旅行会社からの予約も広がり、専用キッズルームで訪日ファミリーにも対応 |
| 1. ユニークな「理解するOmakase」というコンセプト | ||||||||||||||||||
| 東京都千代田区の「REONA Sushi Tokyo」は、2026年4月末にオープン1周年を迎えました。東京・神田／御茶ノ水エリアに位置する当店の核となるのは、単なる食事提供に留まらない「Rikai（理解）」という体験です。江戸前寿司の伝統、魚の仕込み、職人の所作一つひとつを英語で紐解きながらOmakaseを提供するスタイルは、日本の食文化を深く知りたいゲストから高い評価をいただいております。このような英語解説付きのOmakase Sushi Experienceは、東京でも希少な取り組みです。 | ||||||||||||||||||
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| 2. 知的好奇心を満たす「Rikai（理解）」体験 | ||||||||||||||||||
| 当店の14貫から成るOmakaseコースは、ゲストが寿司の伝統や技術を深く理解できるよう、板前との交流 (interaction)と、一貫ごとの体験 (experience) で構成されています。 | ||||||||||||||||||
| その一部をご紹介します。 | ||||||||||||||||||
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| 3. プロフェッショナルが認める「信頼」のクオリティ | ||||||||||||||||||
| オープンから1年足らずで、多くの個人のお客様に加え、都内高級ホテルのコンシェルジュやラグジュアリー旅行を扱う海外旅行会社からの予約が増えています。 英語での丁寧な説明、寿司の伝統や技術を理解する仕掛けの数々、少人数制のカウンター体験、そして本格的な江戸前寿司を組み合わせたスタイルは、海外ゲストに日本の食文化を深く伝える体験として評価されています。 | ||||||||||||||||||
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| 4. 自然に寄せられたレビューが200件超。95%以上が5つ星評価 | ||||||||||||||||||
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訪日旅行者を中心にGoogleやTripAdvisorで累計200件超のレビューを獲得し、その95%以上が5つ星評価。 寿司の味はもちろんのこと、英語での説明、シェフとの距離の近さ、食文化を理解できる点が高く評価されています。 これらのレビューは来店ゲストから体験後に自然に寄せられた声であり、世界中の感度の高いゲストに支持されていることを示しています。 |
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| 5. 富裕層ファミリーが本格Omakaseを諦めずに済む希少なキッズルーム付き寿司店 | ||||||||||||||||||
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カウンターオンリーの本格Omakaseでありながら、極めて稀な専用キッズルームを併設。2人の子どもを育てる代表自身が、赤ちゃん連れや子ども連れで行ける寿司店が少なく、何度も残念な思いをした経験からこだわりを持って設計しました。これまで「子供がいるから」と本格的な寿司屋での食事を諦めていた富裕層ファミリーに対し、親御様はカウンターで職人の技に集中し、お子様はキッズルームで落ち着いて過ごせる空間を提供しています。 子連れでは本格的なOmakaseを諦めざるを得なかったファミリー層に向けて、REONAならではの受け入れ体制を整えています。 |
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| 6. 代表コメント | ||||||||||||||||||
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私は年間数万人にご利用いただく日本有数の訪日外国人向け体験ツアーブランドを創業し、これまで数多くの海外ゲストが日本の文化に深く触れる現場に携わってきました。 海外から訪れるお客様に、単に美味しい食事や素晴らしい雰囲気の場所を紹介するだけでなく、江戸前寿司や日本食の背景にある技術や文化まで理解していただきたい。 常にそう考え工夫をしてきましたが、「ツアー」や「ガイド」だけでは実現できないことも多く、歯がゆい思いをしてきました。 |
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そしてこの思いを形にするには、高品質な「本物の寿司店」を創り上げるしかないと考え、1年前にREONA Sushi Tokyoを立ち上げました。 この1年で多くのお客様から「寿司の見方が変わった」「日本で最も印象に残る食体験だった」といった声をいただき、私たち自身もこの体験の可能性を強く感じています。 今後も、東京を訪れる海外ゲストにとって、日本の食文化を深く理解できる場であり続けられるよう、体験の質を磨いてまいります。 |
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| ■ REONA Sushi Tokyoについて / About REONA Sushi Tokyo | ||||||||||||||||||
| REONA Sushi Tokyo（玲桜奈）は、東京・神田／御茶ノ水エリアに位置する、上質な日本の食文化体験を求める海外ゲスト向けのOmakase Sushi Experienceです。江戸前寿司の技術、食材、所作、食べ方の意味を英語で解説しながら、少人数制のカウンターで本格的なおまかせ寿司を提供しています。Google・TripAdvisorで累計200件超のレビューを獲得し、専用キッズルームも備えるなど、ラグジュアリー旅行者やファミリー層にも対応しています。(REONA Sushi Tokyo運営元：株式会社REONA) | ||||||||||||||||||
| REONA Sushi Tokyo is an English-guided Omakase Sushi Experience located in the Kanda and Ochanomizu area of Tokyo. Designed for international guests and luxury travelers seeking a deeper understanding of Japanese food culture, the experience introduces the techniques, ingredients, etiquette, and traditions behind Edomae sushi while guests enjoy omakase at an intimate sushi counter. The restaurant has received over 200 reviews on Google and TripAdvisor, with more than 95% rated five stars. It also welcomes families with a private kids’ room. | ||||||||||||||||||
| ■ コース・料金 / Courses & Pricing | ||||||||||||||||||
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| ■ Website | ||||||||||||||||||
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REONA Sushi Tokyo Official Website https://www.reona-sushi.co.jp/ REONA Sushi Tokyo Omakase Course Details https://www.reona-sushi.co.jp/omakase-sushi-experience |
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| ■ 住所 | ||||||||||||||||||
| 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台3-3-6 EVE BUILDING 1F | ||||||||||||||||||
| EVE BUILDING 1F, Kanda-Surugadai 3-3-6, Chiyoda, Tokyo, Japan 101-0062 | ||||||||||||||||||
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