株式会社新星出版社より、2026年4月16日（木）に発売された『鶏むねおかず横丁 鶏むね2kgを使いきり！』
大好評につき、発売5日でたちまち重版が決定いたしました。
「鶏むね肉のしっとり・やわらか感が過去イチで感動！パサパサ感は皆無！」「レシピのバリエが豊富で、食べ飽きないのが嬉しい」など、絶賛の声が続々届いています。
 鶏むね肉は、鶏もも肉より安価でヘルシー、しかもタンパク質などの栄養価が高く、ダイエット・筋トレ食材としても注目されています。
物価高の今、コスパ面でもスーパーの2kg入りパックでまとめ買いが大正解。「でも、2kgも使い切れるかな…？」この本があれば、その心配はいりません！買ったその日にすぐに作れるスピードおかずから、たっぷり作っても絶対に余らないおいしい作りおきおかず、体にうれしいヘルシーおかずなど、約60レシピを掲載。料理レシピ本大賞の常連、レシピ作家の倉橋利江さんが発信する、大人も子どもも大満足の鶏むね料理本、ご賞味あれ。
【Amazon】
https://www.amazon.co.jp/dp/4405094772

【楽天ブックス】
https://books.rakuten.co.jp/rb/18521601/
 
【YouTubeで、掲載メニューのレシピ動画を公開中！】 
YouTube「新星出版社公式チャンネル」にて、本に掲載している料理の一部をレシピ動画として続々と公開中！著者の倉橋先生自ら実演しているので、調理のポイントがまるわかり。ぜひチェックしてみて。
https://www.youtube.com/watch?v=qVeqmkb5BVY
 
鶏むね肉のひと口シンプルソテー　『鶏むねおかず横丁　鶏むね2kgを使いきり！』より
 
【この本の特徴】
「ベストおかず横丁」「ヘルシー横丁」「すぐでき横丁」…テーマ別で鶏むねレシピが探せる！
「おいしいものがたくさんの横丁を散策しているような、楽しい気持ちになれるレシピ本」がコンセプトの本書では、以下のテーマ別に鶏むね肉レシピを紹介。
「忙しい平日でも作れるレシピがいい」なら、焼くだけでガッツリおいしい「チキンステーキ ガリバタしょうゆソース」、「今日はヘルシーな気分」なら、薬味どっさりでさっぱり食べられる「鶏むねとオクラの和風だしマリネ」など、気分に合わせてレシピを探せます。

＜こんなレシピが載ってます!＞
Part 1　2kg使いきり！ 平日5日を楽しむおかず
鶏むねの塩から揚げ／照り焼きマヨチキン／鶏むねの青じそ梅オイル焼き　他

Part 2　私のとっておき7品 ベストおかず横丁
本気のごはん泥棒チキン／やわらか肉厚チキンカツ／レンチンで本格！よだれ鶏　 他

Part 3　野菜もたんぱく質もたっぷり ヘルシー横丁
サラダチキン／鶏むねとオクラの和風だしマリネ／鶏むねとブロッコリーのくたくたスープ　他

Part 4　ほぼ15分以内で完成 すぐでき横丁
鶏むねのねぎ塩レモン炒め／鶏むねでチンジャオロースー／ガパオライス　他

Part 5　しっとりが続く！ 作りおき横丁
鶏むねとパプリカのやみつきマリネ／鶏むねのおかずきんぴら／鶏むねのしっとりオイル煮

 
 
 

著者プロフィール 
著者：倉橋利江 
レシピ作家・フードエディター。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。レシピ本の編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのち独立。これまでに100冊近くの料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。20年以上の編集経験から、「手に入りやすい食材で、いちばん親切な恋しくなるレシピ」を考案。 著書に料理レシピ本大賞【料理部門】第6回入賞の『作りおき&帰って10分おかず336』、第8回入賞の『野菜はスープとみそ汁でとればいい』ほか、『ずっと使える！ぜんぶおいしい！万能な副菜』『今すぐ作れる！ずっと使える！万能おかず』『黄金比で作る！万能な味つけ』『やせる！作りおき&帰って10分おかず330』『作りおき&朝７分お弁当312』『野菜の作りおき&帰って10分おかず332』『冷凍でおいしくなる！かんたん作りおきPremium』（いずれも新星出版社）、『あるもので！ 10分で！500品決定版！』（Gakken）などがある。
 
 
 
【書誌情報】
『鶏むねおかず横丁 鶏むね2kgを使いきり！』
出版社：株式会社新星出版社
著　者：倉橋利江
定　価：本体1400円+税
発売日：2026年4月16日（木）
仕　様：A5判・128ページ
 
【リリースに関するお問い合わせ】
（株）新星出版社　編集部
TEL　03-3831-0743　/　FAX　03-3831-0758
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