| 東京・六本木の焼肉はつ美は、“初めての和牛体験”をコンセプトに新メニューを開始。厳選三品と食べ比べで、訪日客でも迷わず楽しめる和牛スターターセットを提供します。 |
| ■ 和牛へのこだわり | |||||||||
| 焼肉はつ美では、和牛本来の魅力を最大限に引き出すため、産地と品質にこだわった食材を使用しています。 | |||||||||
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石垣牛は、きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが特徴で、口の中でとろけるような食感を楽しめます。 また、鳥取県産「オレイン55」は、オレイン酸を豊富に含み、軽やかで後味の良い脂が特長です。 |
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| 初めて和牛を体験する方でも、その違いをわかりやすく感じられる構成としています。 | |||||||||
| We use carefully selected premium Wagyu, including Ishigaki Wagyu and Tottori “Oleic 55”, known for its rich flavor and clean, melt-in-your-mouth fat. | |||||||||
| ■ なぜこのメニューを開発したのか | |||||||||
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訪日観光客の増加に伴い、「和牛を食べてみたいが、何を頼めばよいかわからない」という声が多く寄せられています。 また、高級焼肉は注文の難しさや価格の不透明さから、初めての方にとって心理的ハードルが高いのが現状です。 |
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焼肉はつ美では、こうした課題を解消するため、 **“迷わず注文できる和牛体験”**をテーマに本メニューを開発しました。 誰でもシンプルに“本物の和牛”に出会える入口を目指しています。 |
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| ■ メニュー概要 HATSUMI SIGNATURE EXPERIENCE 【Must-Try Wagyu Selection（おすすめ三品）】 | |||||||||
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・特選ヒレ（Premium Wagyu Tenderloin） ・石垣牛 炙り寿司（Ishigaki Wagyu Aburi Sushi） ・和牛 特選タン（Special Wagyu Tongue） |
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| 和牛の「柔らかさ」「香ばしさ」「旨み」を一度に体験できる構成 | |||||||||
| 【Wagyu Tasting Set（食べ比べ）】 | |||||||||
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・3種盛り / ５種盛り ・石垣牛 シンタマ ・トモサンカク ・本日のおすすめ部位 など |
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| 部位ごとの味わいの違いを楽しんでいただけます。 | |||||||||
| ■ 特徴 | |||||||||
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・英語・日本語併記で、訪日客でも迷わず注文可能 ・初来店でも安心して選べるシンプルな構成 ・高品質和牛を少量ずつ楽しめる“入門型コース” |
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| ■ 今後の展開 | |||||||||
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今後は英語対応の強化や海外向けプロモーションを進め、 訪日観光客にとって「和牛を最初に体験する店」としてのポジション確立を目指します。 |
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| 初めての和牛体験を、東京・六本木で。ご予約・ご来店をお待ちしております。 | |||||||||
| Experience your first Wagyu in Tokyo. We look forward to welcoming you in Roppongi. | |||||||||
| ■ 店舗情報 | |||||||||
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店名：焼肉はつ美 所在地：東京都港区六本木4-12-11 秀栄ビル1F（Roppongi, Tokyo） 業態：焼肉 Instagram：@yakiniku_hatsumi |
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