～インフルエンサーPRで話題性のあるお店づくりと集客強化を実現～
株式会社UNIT（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：岡野 剛士、以下「UNIT」）は、株式会社神戸物産（本社：兵庫県加古川市)、焼肉食べ放題＆デザートビュッフェチェーン「プレミアムカルビ」ブランドにおいて、UNITが展開するインフルエンサーPR事業「ユニット」を通じ、SNSを活用したインフルエンサーPRによる話題性のあるお店づくりと集客強化の取り組みを共同で推進しております。
■ 取り組みの背景
株式会社神戸物産は、全国1,000店舗超の「業務スーパー」を展開する食の製販一体企業です。同社が手掛ける外食事業「プレミアムカルビ」は、現在24店舗と着実な成長を遂げており、首都圏を中心にさらなる店舗拡大を推進しています。
「プレミアムカルビ」の最大の特徴は、厳選された焼肉に加え、専属パティシエが手掛ける自家製ジェラートやデザートビュッフェを完備している点にあります。一般的な焼肉食べ放題の枠を超えた「独自の体験価値」を強みとしていますが、その多角的な魅力をいかにして視覚的・直感的に伝え、新規顧客へリーチさせるかが長年の課題でした。
こうした背景から、インフルエンサーによる訴求力・拡散力の高い発信に着目。質の高い投稿を通じて消費者のUGC（ユーザー生成コンテンツ）を誘発し、情報の鮮度と話題性を最大化させるべく、UNITとの取り組みを開始いたしました。
■ 施策概要
UNITは、グルメフード業界に特化したWebマーケティング支援を行う企業として、2011年の創業以来、飲食店・フードブランドの集客支援に注力してまいりました。本取り組みでは、UNITが展開するインフルエンサーPR事業「ユニット」の運用ノウハウを活かし、「プレミアムカルビ」における話題性のあるお店づくりと来店促進に向けた施策を推進しています。
インフルエンサーの活用戦略
話題性のあるお店づくりを実現するため、目的に応じてインフルエンサーを使い分けています。
(1)厳選インフルエンサー（知名度が高い）
・役割：より多くの人へ情報を届けること
・KPI：インプレッション数（IMP）
(2)ユニットインフルエンサー（エリア特化）
・役割：興味を持った人に好感度を与えること
・KPI：投稿数
SNS（主にInstagram）を活用し、厳選インフルエンサーによる大規模な認知獲得と、エリア特化のユニットインフルエンサーによるきめ細やかな好感度形成を組み合わせた施策を展開しています。焼肉食べ放題としてのコストパフォーマンスの高さ、自家製ジェラート・デザートビュッフェの独自性、おしゃれな店内空間など、ブランドの多面的な魅力を鮮度高く発信し、消費者のUGC増加と来店動機の創出を推進しています。
※具体的な数値目標および成果数値については非公開としています。
■「プレミアムカルビ（PREMIUM KARUBI）」について
「プレミアムカルビ」は、株式会社神戸物産が展開する焼肉食べ放題＆デザートビュッフェチェーンです。「日本一お客様を笑顔にする焼肉店」をコンセプトに、厳選焼肉の100分間食べ放題に加え、専属パティシエによる自家製ジェラートやデザートビュッフェを提供しています。現在、首都圏を中心に全国24店舗を展開しています。
公式サイトはこちら
■株式会社神戸物産について
会社名 株式会社神戸物産
本社 兵庫県加古川市加古川町平野125番1
代表者 代表取締役社長 沼田 博和
事業内容 １．業務スーパーや、ビュッフェレストラン、焼肉店、惣菜店などを直営及びフランチャイズ本部、エリアフランチャイズ本部として運営。また、その加盟店への経営ノウハウの指導や援助。
２．海外での商品開発やその自社輸入、及び国内自社グループ工場での商品開発。また、それら商品の加盟店への供給。
３．再生可能エネルギーを活用した発電所の運営。
公式サイト https://www.kobebussan.co.jp/
■『ユニット』とは
「ユニット」は、UNITが展開するインフルエンサーPR事業です。「お店のことが好きな人でお店をいっぱいにすること」を使命に、グルメフード業界に特化したインフルエンサーPRを通じて、飲食店・フードブランドの集客支援を行っています。
「ユニット」のサービスについて
(1)インフルエンサープラットフォーム
飲食店とグルメに特化したインフルエンサーをマッチングするプラットフォームです。飲食店は月額3万円からの定額制でインフルエンサーへのPR依頼が可能で、個人店から複数店舗を展開する企業まで幅広くご活用いただけます。
(2) カスタム設計および運用代行
クライアントごとの課題やブランド特性に合わせ、厳選したインフルエンサーの起用からコンテンツ制作、効果測定までを一貫して支援するカスタム型のPR施策です。本取り組みでは、こちらのカスタム設計・運用代行を通じてビアガーデンマイアミの認知拡大・集客強化を推進しています。
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■導入実績一例
■株式会社UNITについて
会社名 株式会社UNIT
所在地 東京都渋谷区神宮前3-13-12
代表者 代表取締役　岡野 剛士
設立 2011年
事業内容 外食特化型オウンドメディアの企画・開発・運営、外食特化型集客コンサルティング支援、外食特化型インフルエンサープラットフォーム「ユニット」の企画・開発・運営
公式サイト https://unit-g.com/