生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis SHIBUYA」で 5月1日(金)から販売
世界のファッションと食の最先端でもあるNYのライフスタイルを発信し続け、東京の街に新しい食事のシーンを根付かせてきたMERCER OFFICE株式会社では、MERCER bisで人気の「アニバーサリーシフォンケーキ」に、2026年5月1日(金)より新たに2種のフレーバーが仲間入りいたします。
 
誕生日や記念日などのお祝いシーンにぴったりな、MERCER bisのアニバーサリーシフォンケーキ。
MERCERグループのレストランでも人気のリップクッキーをアレンジして添えた、華やかで写真映えするビジュアルが魅力のシリーズです。
 
“ふわもち食感”のシフォン生地に、軽やかなクリームと彩り豊かなトッピングを重ねた一台は、特別な日のテーブルを一層華やかに演出。思わず写真に残したくなるような、記憶に残るケーキとして多くのお客様にご好評をいただいています。
 
そんな人気のアニバーサリーシリーズに、新たに2つのフレーバーが加わりました。
 
今回登場するのは、香ばしさとコクを楽しめる「生キャラメル」と、濃厚なカカオの風味を堪能できる「ダブルチョコレート」の2種類。どちらも米粉を使用した“ふわもち食感”のシフォン生地をベースに、軽やかな口当たりとリッチな味わいを両立。甘さ控えめのクリームと華やかなトッピングで、最後の一口まで飽きることなく楽しめます。
マカロンやチョコレートをあしらったデコレーションなど、誕生日や記念日、サプライズなど、さまざまなお祝いシーンにぴったり。テーブルに並べた瞬間、その場の空気をぱっと華やかに演出します。
アニバーサリーシフォンケーキ ~生キャラメル~
 
“ふわもち食感”のシフォン生地に、甘さ控えめでなめらかな生クリームをコーティング。
トップには香ばしいアーモンドスライスと、ほろ苦い生キャラメルソースをあしらいました。
軽やかな口どけとコクのある味わいのバランスが絶妙で、甘いものが苦手な方でも思わず食べ進めてしまう一台です。
 

アニバーサリーシフォンケーキ ~ダブルチョコレート~
 
ココアを練り込んだシフォン生地に、ベルギー産チョコレートを使用した濃厚なクリームを合わせた、チョコレート尽くしの一台。カカオの豊かな香りとコク深い味わいが広がり、チョコレート好きにはたまらない贅沢な仕上がりです。
さらに、アニバーサリーを彩るデコレーションオプションもご用意。
リップクッキーやメッセージ入りのピックを組み合わせることで、よりオリジナリティあふれるケーキに仕上げることができます。
大切な人への想いを込めた一台は、思い出に残るひとときを演出します。

大切な日を、もっと華やかに、もっと特別に。
MERCER bisのアニバーサリーシフォンケーキで、心に残るお祝いのひとときをお楽しみください。
 
 
アニバーサリーシフォンケーキ
●販売開始日:5/1(金)
●販売店舗:マーサービス渋谷
●値段:
アニバーサリーシフォンケーキ~生キャラメル~ 
・4,800円(税込)
アニバーサリーシフォンケーキ~ダブルチョコレート~ 
・5,000円(税込)
 
[オプション]
・メッセージピック(各種)  500円
・リップクッキーセット 800円
 セット内容:リップクッキー/ゴールドキャンドル(5本)/チョコペン白(湯煎不要)
※リップクッキーは「Happy Birthday」or「無地」の選択が可能です。
※リップクッキーに自由にメッセージを書く場合は、2日前の21:00 までに予約が必要になります。

■SHOP情報
・渋谷店渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
03-6809-0682
 
■HP
MERCER bis:https://mercer-bis.com/
MERCER OFFICE株式会社:http://www.merceroffice.com/