「温かな食」が会話のスイッチに。新入社員研修で《食体験としてのケータリング》が注目される理由

若手社員の約8割が「職場での雑談」を重視。研修・福利厚生としてのケータリング活用が加速

オフィスやイベント会場へのケータリングサービスを年間3000件以上提供する2ndTable株式会社（本社：東京都港区、代表取締役：三原一馬）は、新入社員研修において、コミュニケーション活性化を目的としたケータリング需要が増加していることをお知らせいたします。

若手社員が求めるのは「業務＋α」の良好な人間関係

ある調査では、18歳～30代の正社員を対象に「職場の人間関係に対する考え方」を尋ねたところ、「仕事の相談や連携に加え、雑談もできる良好な関係がいい」という回答が78.8％にのぼりました。

多くの若手社員が、単なる業務上のやり取りだけでなく、心理的安全性を高める「雑談」や「親睦」を求めていることが浮き彫りとなっています。

参考：株式会社ジェイック「職場の親睦を深める機会」に関するアンケート調査（2025年12月）

心の距離を縮める、研修の新しい「食」のあり方

新入社員研修という場は、業務スキルやマナーの習得にとどまらず、企業文化を理解し、一人のプロフェッショナルとして仕事に向き合える状態を整えるためのものです。こうした目的を実現する上で、同期や先輩との「横のつながり」を築き、互いの心の距離を縮める親睦やチームビルディングは欠かせない要素といえます。

しかし、実際の現場では、膨大なカリキュラムをこなすことに追われたり、休憩時間も「冷たいお弁当を自席で食べる」といった形式的な運用になったりと、本来大切にしたい交流の機会が十分に持てないケースも少なくありません。

そこで、研修中や研修後の「食を通じた交流」をアップデートする手段として、ケータリングの需要が急速に高まっています。

安心感とコミュニケーションをつくり出す「温かな食事」

研修中には緊張感が漂うオフィスや会議室も、ケータリングを取り入れることで、移動の負担なくそのまま華やかなパーティー会場に変わります。これにより、研修直後の高い熱量を維持したまま、スムーズに親睦の場へ移行できることが可能です。

とくに「温かな食事」を囲むひとときは、張り詰めた緊張感を和らげ、会話を弾ませるきっかけとなります。湯気がたちのぼるほかほかの料理を共有することでコミュニケーションの心理的ハードルが下がり、まだ距離のあるメンバー同士でも自然に言葉を交わしやすくなります。

こうした食を通じた交流は、社員の満足度を高める「福利厚生」の一環として注目されています。ともに働く仲間と温かな料理を囲むひとときは、円滑なコミュニケーションを育むきっかけとなります。

五感で楽しむ食体験によって、研修の記憶をより鮮やかに

こうした食の交流をさらに深め、研修の一日をより印象深いものにするための選択肢として、プロの職人やシェフがその場で腕を振るう《Liveケータリング》というスタイルも人気となっています。

握りたてのお寿司を味わうことのできる「出張寿司職人」や、目の前で切り分けて提供されるローストビーフなど、研修を彩る特別な食体験は、社員のエンゲージメント向上に有効です。

セカンドテーブルの特長

全国主要都市でワンランク上のメニュー・サービス：関東・関西・九州・名古屋の主要都市で、均一化された高品質なケータリングサービスをご提供します。

多様なシーンに対応：キックオフ、セミナー、会議、懇親会、パーティーなど、様々なイベントシーンにご利用いただけます。

オフィスや貸し会議室も華やかに：お料理だけではなく、装飾でも会場を鮮やかに彩ります。お花見や縁日・クリスマス等、季節の演出も承っております。

豊富なメニューラインナップ：お客様のニーズやご予算に合わせて、和洋中をはじめとしたバリエーション豊かなお料理・プランをご用意しております。アレルギー対応やハラル／ベジタリアンメニューなどもご提供可能です。

オプションメニュー：「出張寿司職人」「生ハム／ローストビーフカッティング」「マグロ解体ショー」などのライブケータリングや、「お祭りプラン」として屋台風のケータリングもご用意がございます。

きめ細やかなサービス：経験豊富なスタッフが、企画・準備から当日の運営まで、お客様のイベントをサポートいたします。

今後の展開

セカンドテーブルでは、食とサービスを通してイベント成功のお手伝いをしております。

今後もお客様にご満足いただけるプランや心踊る美味しいメニュー・プロフェッショナルによる信頼のサービスを広い地域でご提案してまいりますので、イベントのケータリングや演出にお悩みの方はご気軽にお問い合わせください。

会社概要

2ndTable株式会社（セカンドテーブルかぶしきがいしゃ）

所在地：関東　東京都港区赤坂7丁目赤坂今野ビル5階

　　　　関西　兵庫県西宮市西宮浜1-31

　　　　九州　福岡県福岡市南区長住2-10-32

代表取締役：三原一馬

事業内容：法人様・団体様向けのケータリング出張パーティー事業　https://2ndtable.com/　　　　　オードブルの宅配デリバリー事業　https://1dish.jp

電話番号：050-3155-1635(ご注文・お問い合わせ)

FAX：050-3457-8233

メール：info@2ndtable.com