ベーグルをきっかけに生まれる、出会い・余白・コミュニティ。“整う時間”を提供する場づくりへの挑戦
2026年4月にグランドオープンした「ホクカマベーグル」は、単なる飲食店ではなく、“人が集まり、つながる場所”として日々進化を続けています。
北海道産小麦と米粉を使用した体にやさしいベーグルはもちろん、古民家をDIYで再生した空間、庭で過ごすゆったりとした時間、そのすべてが一体となり、訪れる人に新しい体験を提供しています。
オープン以降、多くのお客様から「ここはただのベーグル屋じゃない」という声をいただいています。
その理由は、空間にあります。
忙しい日常から少し離れて、自然の中で過ごす時間。
誰かと会話を楽しむ時間。
何もせず、ただゆっくりする時間。
ホクカマベーグルは、そんな“余白”を大切にしています。
今後は、ベーグルの提供にとどまらず、
・庭を活用したBBQイベント
・サウナやリラクゼーション体験
・盆栽やワークショップの開催
・地域の方々との交流イベント
など、さまざまなコンテンツを展開予定です。
 
「食」を入口に、「体験」へ、そして「コミュニティ」へ。
ホクカマベーグルは、この場所から新しいライフスタイルを提案していきます。
代表コメント
代表の鈴木雄也は次のように語ります。
「10ヶ月かけて、ゼロからこの場所をつくってきました。完成されたものを提供するのではなく、ここから一緒に育てていく場所にしたいと思っています。来てくれた方が、少しでもゆっくりできる。そんな時間を届けていきたいです。」
今後の展望
ホクカマベーグルは今後、地域に根ざした“滞在型の場づくり”を目指し、さらなるコンテンツ拡張とブランド強化を進めてまいります。
 
 

店舗情報
ホクカマベーグル
オープン日：2026年4月17日
<場所>
神奈川県鎌倉市台4-15-23
駐車場あり
<営業時間>
営業時間：9:00～（売り切れ次第終了）
 
公式HP
https://hokukamabagel.studio.site
Instagram
https://www.instagram.com/hokukama_bagel?igsh=cmFna3FpZjVtZW42
公式ライン
https://lin.ee/NQzGq6y