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左から）岸田周三、清塚信也 |
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「神は細部に宿る」――常人には理解できないほどのこだわりをもつ超一流の職人たち。その世界を“同業のカミ”たちがつまびらかにする密着型情報番組『カミのみぞ知る～三つ星シェフが地元・愛知で人生賭けた挑戦～』。 |
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主人公は、19年連続でミシュラン三つ星を獲得するレストラン「Quintessence（カンテサンス）」のオーナーシェフで日本の料理界を牽引する岸田周三さん。 |
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岸田シェフが故郷・愛知県で初めて手掛けるレストラン「Brillance（ブリアンス）」（名古屋城前の最上級ラグジュアリーホテル「エスパシオ ナゴヤキャッスル」内）の舞台裏に独占密着します！ |
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スタジオでは、国内外で高い評価を得ているピアニスト・作曲家の清塚信也さんがMCを務め、三つ星シェフの川田智也さん（レストラン「茶禅華」）が“カミの目”でその技を掘り下げていきます。 |
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岸田シェフの料理人人生を賭けた挑戦、その全貌をお見逃しなく！ |
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岸田周三 |
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左から）岸田周三、清塚信也 |
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＜番組概要＞ |
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番組：『カミのみぞ知る～三つ星シェフが地元・愛知で人生賭けた挑戦～』 |
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放送日時：2025年12月29日（月）16:55～17:50（東海ローカル） |
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主人公：岸田周三（レストラン「Quintessence（カンテサンス）」オーナーシェフ） |
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MC：清塚信也（ピアニスト・作曲家） |
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VTRゲスト：川田智也（レストラン「茶禅華」シェフ） |
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ナレーション：矢崎広 |
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進行：纐纈琴巴（東海テレビアナウンサー） |
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制作著作：東海テレビ |
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