甘酸っぱいストロベリーと濃厚なショコラが織りなす、心躍る美食が勢ぞろい。
新宿プリンスホテル（所在地：東京都新宿区歌舞伎町 1-30-1 総支配人：三宅康晴）では、館内のレストラン「ザ・ステーション カフェバー」と「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」にて、2026 年 2 月 1 日（日）から 4 月 30 日（木）まで、「ショコラ＆ストロベリー」をテーマにした多彩なフェアを開催いたします。心弾む季節の到来を祝う華やかなメニューの数々をご用意いたしました。 
「ザ・ステーション カフェバー」は、ストロベリーとショコラをデザートピザではなく、お食事としてお召し上がりいただくピザとしてご提案。「ストロベリーとブッラータチーズピザ」は、ストロベリーと濃厚なブッラータチーズに、塩気のある生ハムとバルサミコ酢を加え、甘味・塩味・酸味が絶妙に調和した一品です。もう一つの「ビターチョコとナッツのピザ」は、香ばしいナッツとドライフルーツに、砂糖不使用のビターなカカオソースを回しかけ、ワインやカクテルにも合う大人の味わいに仕上げました。 
「ブッフェダイニング プリンスマルシェ」では、甘酸っぱいストロベリーと濃厚なショコラを主役に、約 40 種のメニューを多彩なアレンジでご提供いたします。クリームチーズと生ハムに苺とルバーブのソースを合わせた「ピンチョス」や、カカオのほろ苦さがアクセントの「牛ホホ肉入りラグーパスタ」など、意外性のある組み合わせが食欲をそそります。
一部の冷製・温製料理には、寒い季節に嬉しい「生姜」を隠し味として使用し、冷製人参のムースやラム肉のトマト煮込みなどで、美味しく体を温める「温活」もサポートします。目の前で仕上げる「ショコラオムレツ」や、ディナー限定の「国産牛ローストビーフ」カッティングサービスなど、ブッフェならではのライブ感と贅沢感をお届けします。
ストロベリーとショコラの華やかな競演と、各店舗の個性が光る期間限定のメニューを、この機会にぜひご体験ください。
ショコラ＆ストロベリーブッフェ イメージ
「ショコラ＆ストロベリーフェア」のおすすめポイント
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新感覚！ストロベリーとショコラを「お食事ピザ」として新提案
カフェバーでは、ストロベリーと濃厚なショコラをメインとした 2 種のピザが登場。「ストロベリーとブッラータのピザ」や「ビターチョコとナッツのピザ」など、ワインやカクテルにも合う大人の味わいです。
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約 40 種！ストロベリーとカカオが主役のブッフェ
プリンスマルシェでは、ストロベリーとショコラをふんだんに取り入れた冷製・温製料理、デザートが勢ぞろい。ピンチョスやラグーパスタなど、多彩なメニューを楽しめます。
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目でも舌でも楽しむライブ感あふれるメニュー
ブッフェには、目の前で仕上げる「ショコラオムレツ」や、ディナー限定の「国産牛ローストビーフ」など、出来立ての贅沢感を味わえるパフォーマンスをご用意しています。
ショコラ＆ストロベリーブッフェ イメージ
鶏むね肉とせり 苺のマリネ イメージ
国産牛ローストビーフ イメージ
「ショコラ＆ストロベリー」概要
【提供期間】2026年2月1日（日）～4月30日（木） 
【時間】10:00A.M.～10:00P.M.（L.O.9:30P.M.） 
【店舗】ザ・ステーション カフェバー(B1)
【URL】https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/cafebar/chocolate/strawberry/2026/
（左）苺とブッラータチーズピザ （右）ビターチョコとナッツのピザ イメージ
「ショコラ＆ストロベリー」概要
店内イメージ
【期間】2026年2 月1日（日）～4月30日（木）
【時間】11：30A.M.～3：00P.M.（L.O. 2：30P.M.） 
　　　　５：00P.M.～9：30P.M.（L.O.9：00P.M.） 
【店舗】ブッフェダイニング プリンスマルシェ(B2) 
【料金】1 名さま ランチ￥5,000 / ディナー￥6,500
【URL】https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/plan/princemarche/chocolate/strawberry/2026/
≪ブッフェメニュー内容≫（一例）
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オードブル
鶏むね肉とせり 苺のマリネ、人参とマスカルポーネの冷製ムース（生姜）、 合鴨と菜の花のタルタル仕立て（生姜）、サーモンのミ・キュイ カカオ風味のヴィネグレット 他
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ホットディッシュ
オムレツ 2 種（プレーン・ショコラオムレツ)、ラム肉のトマト煮込み（生姜）、カカオ香る牛ホホ肉入りラグー ペンネ・リガーテ、鶏胸肉のカツレツ カカオデミグラスソース 真鱈とアサリの ピルピル 他
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スペシャリテ
プリンスマルシェ オリジナルビーフカレー、国産牛ローストビーフ（カッティングサービス 付き）他
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スイーツ
ミルクショコラパンナコッタ、ショコラプリン、ショコラタルト、オペラ、ショコラロールケーキ、ストロベリータルト、ストロベリームース、トリプルベリーの大福、ストロベリーパンナコッタ＆あまおうジュレ、 ストロベリーファウンテン（ランチ限定）、ストロベリーアフォガード（ディナー限定）
 
真鱈とアサリのピルピル イメージ
ショコラオムレツ イメージ
人参とマスカルポーネの冷製ムース（生姜）イメージ
◎お客さまからのお問合せ
 レストラン予約係 TEL:03-3205-1124（受付時間：10:00A.M.～5:00P.M.）
※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料 13％を加算させていただきます。(ザ・ステーション カフェバーは除く)
 ※当社のレストラン、宴会場における食物アレルギー対応につきましては、8 品目（えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生）のみとさせていただきます。8 品目の対応をご希望のお客さまは、 事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合がございます。
※上記内容は、2025 年 12 月 25 日(木)現在の情報であり、内容は変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

新感覚！ストロベリーとショコラを「お食事ピザ」として新提案

約 40 種！ストロベリーとカカオが主役のブッフェ