銀座ロフトは、2025年12月27日(土)～2026年1月18日(日)の期間、昨年末に初開催し今回で2回目となる、日本全国のだしを集積する「銀座おだし横丁」を開催します。北海道函館近海で採れる最高級の真昆布、島根県のあんこう、長崎県のクエなどを使用した日本各地のだしをはじめ、飲むだしや料理に加えて楽しめる一品など変わり種も豊富に取りそろえます。
 
＜銀座ロフト【銀座おだし横丁】概要＞
■期間：2025年12月27日(土)～2026年1月18日(日)　※最終日は午後6時閉場
■会場：銀座ロフト1階　特設会場
■商品数：約350種類
■商品例：※価格はすべて税込み
 
【北から南まで、日本各地の自慢のだしを大集積】
●北海道　しゃけをのThe北海道だし15包(しゃけを)　1,080円
鮭、鰍(かじか)、真昆布、椎茸の素材を活かした北海道ならではの味が楽しめるだし。
 
●北海道　白口浜真昆布尾札部産根昆布だし(本野雄次郎商店)　2,000円
真昆布の栄養が凝縮された根の部分を、ふんだんに使用した便利な万能液体だし。
 
●島根県　焼あんこうだしパック(吉寅商店)　540円
ローストしたあんこうをチップ状に加工した粉末タイプのだしパック。
うどんや鍋のだしのほか、パックの中身をご飯に混ぜておにぎりにも。
 
●長崎県　本クエだし(ACS)　864円
クエ、焼きアゴ、鰹など国産7種類の素材をブレンドしただしパック。
 
●福岡県　あごだし缶　FLOWER(味の兵四郎)　1,080円
福岡のイラストレーター「nachicco」さんデザインのパッケージのアゴだし。ギフト缶入り。
【飲むだしや生ふりかけ、復刻ふりかけなど変わり種も】
●北海道　北海道味付昆布(本野雄次郎商店)　1,296円
真昆布を特殊製法で薄いシート状にし、口どけと甘みが広がるおやつのような一品。
 
●新潟県　だしカフェタイム　昆布と柚子(フタバのおだし)　751円
真昆布の旨味と国産柚子の爽やかな香りが広がる、ティーバッグ型の飲むだし。
 
●広島県　旅行の友　復刻版(田中食品)　1,080円
持ち運びに便利な缶入りのふりかけ。明治時代に販売された商品の復刻版。
 
●宮崎県　生ふりかけ(お茶のつかさ園)　999円
ちりめん、花かつお、塩昆布、ごま、タレがセットになった、混ぜて作る生ふりかけ。
 
●鹿児島県　即席勝武士ラーメン(イシマル食品)　378円
指宿の本枯節を贅沢に使用した味わい深い醤油ラーメン。
 
●沖縄県　うま藻　粉末(AlgaleX)　1,751円
泡盛の粕を使用し発酵させた「藻」。カラスミを思わせる味わいは、さまざまな料理に一振りするだけで新たな風味を楽しめます。