2026年1月15日（木曜日）「いちごの日」スタート
　佐賀県は、佐賀のブランドいちご「いちごさん」と表参道のカフェ・レストランがコラボレーションし、「いちごさん」を使ったスイーツメニューを提供する特別企画「いちごさんどう2026」を、2026年 １月15日（木曜日）から ３月31日（火曜日）までの約２ヶ月間開催します。
 
 
「いちごさんどう 2026」公式サイト
 
 
　表参道エリアの人気カフェ・レストランで、佐賀のブランドいちご「いちごさん」を使ったスイーツメニューを提供するカフェコラボ企画「いちごさんどう」は、2022年冬の初開催以降、多くの方に楽しみにしていただける、大人気企画となっています。
　５周年を迎える今年は、過去最多となる12店舗が参加し「いちごさん」の特徴である“中まで赤い果肉”と“やさしい甘さ”を生かした限定メニューを提供します。
 
　参加店舗は「アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道」「資生堂パーラー ザ・ハラジュク」「キル フェ ボン青山」 「スパイラルカフェ」など例年好評をいただいている店舗に加え、「Cafe Kitsune Aoyama」「パンとエスプレッソと」 「Cafe Madu 青山店」などの人気店舗も参加。さらに、SNSで注目を集める「i2 cafe」「クレープとエスプレッソと」 「ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道」や、手作りアップルパイ専門店「GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店」、日本初のクレープリーである「ブレッツカフェ クレープリー 」の表参道店など、表参道を代表するカフェ・レストランが揃いました。
 
　デビューから８年目を迎える「いちごさん」。今年も瑞々しいおいしさと美しい赤さを、そのままスイーツにしてお届けします。さらに、５周年を記念したスペシャル企画も予定しており、詳細は順次発表します。
 
 
「いちごさんどう2026」開催概要
イベント名
　いちごさんどう 2026
 
期間
　2026年 １月15日（木曜日)～2026年 ３月31日（火曜日）
 
内容
　佐賀のブランドいちご「いちごさん」が表参道のカフェ・レストラン12店舗とコラボレーションし、 「いちごさん」を使ったメニューを提供します。※メニューの詳細は後日発表します。
 
店舗
　Cafe Kitsune Aoyama
　Cafe Madu 青山店
　GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE 青山店
　ブレッツカフェ クレープリー 表参道店
　パンとエスプレッソと
　アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル 表参道
　ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道
　キル フェ ボン青山
　クレープとエスプレッソと
　資生堂パーラー ザ・ハラジュク
　i2 cafe
  　スパイラルカフェ
 
 
「いちごさん」について
　眺めてうっとり、かじって甘い。  佐賀のブランドいちご「いちごさん」
　「いちごさん」は、2018年秋にデビューした、佐賀県生まれのいちごです。県・JA・生産者が一体となり、 ７年の開発期間をかけ、 １万 ５千株から選び抜いた自信作です。長く愛されるいちごになることを願って、呼びやすくて覚えやすい、清々しさとインパクトを合わせ持つ名前を付けました。
 
いちごさんの特徴
・凛とうつくしい色と形
・華やかでやさしい甘さ
・果汁のみずみずしさ
 
　「いちごさん」のロゴは、「いちごさん」の深い紅色や形のうつくしさ、すっきりやさしい甘さを、品質の高さを約束するラベル仕立てで表現。ロゴデザインに浮かぶシルエットは、まっすぐ芯のある女の子をイメージし、風になびく髪とすっとした姿は、おいしさへの誇りと自信を表現しています。
 
 
「いちごさんどう」について
　2022年冬からスタートした「いちごさんどう」は、 １月15日「いちごの日」から ３月までの約 ２か月に渡り、表参道の人気カフェ・レストランで、佐賀のブランドいちご「いちごさん」メニューを提供する、今回で５周年を迎える大人気カフェコラボ企画です。2024年からは、夏に「いちごさん」を使ったひんやりスイーツを提供する「いちごさんどう夏」も開催しています。
　毎年、各店舗のシェフやパティシエが腕によりをかけたこだわりの「いちごさん」メニューを展開し、多くの方にご好評いただいています。