| 株式会社そらが運営する「中華Aoki 中目黒」は、このたび新店舗オープンを記念し、2025年12月12日（金）より、 クラウドファンディングサイト「Makuake」限定で会員募集をスタートしました。 |
| ■中華Aoki中目黒 Makuake限定プロジェクト始動 | |||
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| 恵比寿で愛され、予約困難店として知られる「中華Aoki」が、2025年12月10日（水）中目黒に新店をオープンいたしました。新店の誕生を記念し、2025年12月12日（金）より、クラウドファンディングサービス「Makuake」にて、限定の特別会員権プロジェクトを開始。 | |||
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| 中華Aokiは、恵比寿店オープン時のMakuakeプロジェクトにおいても大きな反響をいただき、これまで多くの皆さまに特別な空間と体験をお届けしてまいりました。そしてこのたびの中目黒店においても、プロジェクト公開からわずか3日で支援総額300万円超を突破するなど、期待の高まりを感じる反響を頂戴しております。 | |||
| ★Makuake限定「中華Aoki 中目黒」特別会員権＆特別コースの超お得なリターンをお見逃しなく。【※終了日時：2026年2月9日（月） 22:00まで】 | |||
| Makuakeでは、「超早割」「早割」など、数量限定の先行割引プランをご用意しております。 | |||
| ご好評につき完売の可能性もございますので、ご興味をお持ちの方はぜひお早めにお求めください。 | |||
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| ■Makuake限定 スペシャリテ付き定額フリーフローコース | |||
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●Makuake限定｜“スペシャリテ付き定額フリーフローコース”とは？ 旬の食材で仕立てる “極上中華コース” に、料理に合わせて楽しめるお酒のフリーフローを組み合わせた特別プランです。さらに今回のプロジェクトでは、礒シェフ渾身のスペシャリテを加えた限定仕様でご提供します。 |
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| ※サービス料込み、前日までの完全予約制。お連れ様も同条件でご利用可能。 | |||
| ■「中目黒店」でしか味わえない、圧巻の “赤いスペシャリテ” | |||
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| 今回特別に仕立てる、Makuake限定スペシャリテ「THE RED トリュフ ふかひれ」 | |||
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熱した土鍋にスープを注いだ瞬間、立ち上る湯気と香り。 その中心に鎮座する “極上ふかひれ”。紅南乳とビーツを合わせた特製の赤いソースは渾身の一滴。 白湯・鶏ガラ・ネギ脂・鶏脂が重なり合う濃厚な旨味に、ふかひれのコラーゲンが溶け込み、仕上げのトリュフは目の前で削りかけ、芳醇さを際立たせます。さらに、香りが弾ける “トリュフライスコロッケ” を合わせれば、香り・余韻・食感の三層が織りなす至福の瞬間に。 |
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| ■本格四川中華 × 日本の四季を感じる、東京中華 | |||
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| 中華Aokiが追及するのは、伝統的な本格四川中華を軸に、日本の四季の食材を織り交ぜた、旬を楽しむ創作中華です。料理を手がけるのは、職人歴10年以上の礒 駿宇（いそ としたか）。本店・恵比寿で研鑽を積んだシェフが、五感を刺激する一皿を作り上げます。 | |||
| また、「中華Aoki」が掲げるコンセプトをより深く体現するため、料理を盛り付ける器には、伝統ある和食器を採用。重層的な香りや辛味を持つ中華料理と、和食器が持つ質感・余白の美が響き合うことで、一皿ごとに新たな景色が生まれるのも魅力のひとつ。 | |||
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店内は喧騒を忘れる落ち着いた上質空間。 肩の力を抜きながら、美食の世界に浸れる大人の時間が流れます。 |
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| ■圧倒的コストパフォーマンス。厳選食材で創る、極上中華コース | |||
| 《コース内容を一部ご紹介》 | |||
| ◆四季を彩る特選前菜八種盛り合わせ | |||
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四季の移ろいを一皿に映す、特選前菜八種の盛り合わせ。八つの味わいが織りなす、季節の序章をお楽しみください。 《ある日の一例》 ・毛蟹と春雨の黄金カラスミ和え ・牡丹海老の特製紹興酒漬け ・クラゲと酢橘の甘酢 ・寒鰤の昆布締め柚子ソース ・金貨豚の自家製叉焼 ・花山椒香る鴨の生ハム ・カリフラワーの浅漬け ・紅心大根餅パルミジャーノよだれソース |
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| ◆名物 Aoki麻婆豆腐 | |||
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| ◆和牛サーロインと万願寺唐辛子の青椒肉絲 | |||
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| ◆Tokyo四川大海老チリ | |||
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| ◆2種醬の北京ダック | |||
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| ◆山椒とレモングラスのバスクチーズケーキ | |||
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| ■Makuake限定会員特典 | |||
| ご入会後の費用は一切不要の永久会員制。 | |||
| 会員様には、年会費や更新料などの継続的な費用は一切かかりません。お店が続く限り、永続的にご利用いただける会員制度です。 | |||
| ●豪華3大特典 | |||
| 特典 1｜スペシャリテ付き定額フリーフローコース オーダー権 | |||
| 応援購入いただいた方だけが楽しめる、完全予約制の特別コース（16,500円（税込）／飲み放題付）。スペシャリテには「THE RED トリュフ ふかひれ」をご用意。豪華食材を使用した料理の数々に合わせるお酒は、心行くまでお楽しみいただけます。 | |||
| 特典 2｜毎回ウェルカムシャンパンをプレゼント | |||
| ご来店のたび、会員様とお連れ様にグラスシャンパンをサービス。 | |||
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※1組4名様までのプレゼントです。3名様以下の場合はご人数分のプレゼントとさせていただきます。 ※「スペシャリテ付きオールインクルーシブコース」をご注文の場合に限ります。 |
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| 特典 3｜フルボトルワイン進呈 | |||
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通常11,000円のワインを、プランに応じて規定本数ご提供。 ソムリエが中華との相性を考えて厳選した赤／白からお選びいただけます。 |
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| ※ゴールド以上のプラン限定 | |||
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| ■シェフ紹介：礒 駿宇（いそ としたか） | |||
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| 18歳で中華の世界へ入り、ホテルで6年間修業。「中華Aoki 恵比寿」の立ち上げメンバーとして活躍し、中華Aokiの世界観を体現する若き実力派。 | |||
| カウンターでは香り、音、熱気、そして会話まで。すべてが一体化した “ライブ感” あふれるひとときをお届けします。 | |||
| 無限の可能性を秘めた「新・中華体験」。 | |||
| “本格四川中華” × “日本の四季” が美しく調和することで、一口ごとに驚きと感動が広がる ―― | |||
| そんな “未体験の美味しさ” を、心ゆくまでご堪能ください。 | |||
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■店舗概要 中華Aoki 中目黒 所在地：東京都目黒区上目黒1-4-2 アジールコフレ中目黒 1F |
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アクセス：東京メトロ・東急電鉄 中目黒駅徒歩4分 電話番号：050-1726-2696 公式WEB：https://tyuuka-aoki.jp/nakameguro/?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=20251215_makuake 営業時間：17:00 ～ 23:15（フードLO. 22:15｜ドリンクLO. 22:45） |
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| 定休日：日曜日 | |||
| 席数：30席（カウンター9席、テーブル4卓、個室1卓） | |||
| ■会社概要 | |||
| 会社名：株式会社そら | |||
| 所在地： 東京都渋谷区神宮前6-23-2 第25SYビル9F | |||
| 代表者： 都築 学 | |||
| 事業内容：飲食事業 レストランホテル事業 スポーツストレッチ事業 海外事業 コンサルティング事業 カーセールス事業 シェアハウス&シェアオフィス事業 トレーニング事業 フェイシャルエステ事業 | |||
| https://www.sola-japan.co.jp/ | |||
