【和久傳】進化する京都の贈り物 - 丹後からの冬便り、和久傳からの新たなご提案 -

販売期間：2025年12月1日(月)～2026年2月28日(土) ※一部商品を除く

株式会社紫野和久傳（京都市上京区／代表取締役社長：桑村祐子）は、創業の地・京丹後の恵みを生かした味わいなど「進化する京都の贈り物」をテーマにした冬のギフトラインナップをご提案します。
冷凍鍋・冷蔵ギフト・和菓子など、季節を贈る新しい冬の品々を12月1日より販売いたします。

公式オンラインショップ： https://shop.wakuden.kyoto

■季節の滋味を贈る、和久傳の冬。

和久傳は創業の地・京丹後に受け継がれる素材の恵みと、京都で育まれてきた季節を大切にする文化を背景に、“季節を贈る”ものづくりを続けてきました。
今回の冬ギフトでは、その姿勢を現代の暮らしに合わせて磨き上げ、初の「冬ギフト」統合ラインナップとしてご提案します。

■ 和久傳の冬ギフトのポイント

１. “冬の贈り物”として初の統合企画

京丹後の恵みと京都の季節文化を軸に、冷凍鍋・からすみ餅・にゅうめん・和菓子を一つの“冬の贈り物“として、和久傳らしい冬の味わいをまとめました。料亭ならではの品揃えで、お鍋から甘味までをひと揃えにご提案いたします。

２. “冷凍鍋”カテゴリを本格展開

丹後の食材を生かした新商品「米味噌糀漬け京地どり鍋」が、ご自宅で楽しむ“和久傳の味”として本格的にご提案をはじめました。贈り物としても扱いやすい冷凍配送で、年末年始のご家庭の食卓やご挨拶のシーンに寄り添う新しい冬の定番を目指します。

３. “文化と共に季節を贈る”姿勢を、年末年始の食卓と冬のご挨拶へ

京都に息づく“季節を尊ぶ文化”を背景に、“冬を贈る”姿勢をいまの暮らしに合わせて磨き上げました。

年の瀬のご挨拶に選びたい「鯛にゅうめん」、お年賀にふさわしい「蓮もち栗餡お年賀包装」、そして新年の食卓に彩りを添える「からすみ餅」。年末の贈り物から年始のお膳まで、この時季ならではの冬の品々を揃えました。

日々の食卓や時季のご挨拶にそっと寄り添う、和久傳ならではの季節の贈り物です。

■ 和久傳のものづくりについて

和久傳は、「日常の食卓に、美しき日本を届ける」という想いのもと、「素材を活かし、季節を伝え、日常にやさしく寄り添うものづくり」を大切にしています。

この冬は、丹後の滋味深い味わいや、京都らしい静けさで包んだ一品をはじめとした、ここにしかない温もりと美しさをお届けします。

■商品ラインナップ

１.［新商品］米味噌糀漬け京地どり鍋（冷凍）

和久傳ゆかりの京丹後で育った地鶏を、丹後産の米で仕込んだ米味噌糀に漬け込み、旨みをしっとりと引き出しました。
特製だしを温め、お好みの野菜やきのこと煮込めば、糀の香りと地鶏の滋味がふわりと広がります。

〆には桑麺を添え、溶け出した旨みの余韻までお楽しみいただける、冬ならではの贈り物です。

２.［新商品］鯛にゅうめん（常温）

寒い季節にほっと温まる、やさしい味わいのにゅうめん。
さっとゆでた麺につゆをたっぷりとはり、皮目を香ばしく炙った焼き鯛を添えていただくと、鯛のふくよかな旨みがつゆに溶け込み、ひと口ごとにやわらかな温かさが広がります。冬の贈り物としてだけでなく、ご自宅でもストックしておける一品です。

３. からすみ餅（冷蔵）

冬の定番として長く親しまれてきた和久傳の名品。やわらかく仕上げたからすみを、きめ細やかなのし餅で丁寧に包んだ、この時期だけの贅沢なひと品です。

軽く炙れば餅がふっくらと香り立ち、からすみの濃厚な旨みが際立ちます。お雑煮に添えると一層格別で、お正月の食卓を豊かに彩ります。

４.［新商品］蓮もち栗餡お年賀包装（常温）※12/15発売

蓮の根から採れる蓮粉に和三盆糖蜜を合わせ、なめらかに裏ごしした栗餡を包み込んだ、やさしい甘みの和菓子です。蓮粉ならではのとろりとした口あたりと、栗の豊かな風味がほどけるように広がります。

干支「午」をあしらった絵馬型包装は、お年賀や季節のご挨拶に最適です。

4個入：1,998円 6個入：2,970円