【株式会社ガネーシャ】 SHOGUN BURGERが香港の5つ星ホテルに初上陸！期間限定ポップアップ―大人気の和牛バーガーを提供

5月8日から8日間、Kerry Hotel Hong Kong内のLobby Loungeにて期間限定ポップアップを開催。ヘッドシェフ・扇谷厚子が現地で和牛バーガーを提供します。

株式会社ガネーシャ（本社：富山県富山市）が展開する「SHOGUN BURGER」は、香港を代表する5つ星ラグジュアリーホテルであるKerry Hotel Hong Kong内のLobby Loungeにて、期間限定のポップアップを開催いたします。開催期間は5月8日から5月15日までの8日間です。

今回のポップアップには、SHOGUN BURGERのCEOである本田大輝と、ヘッドシェフの扇谷厚子が来場し、特製の4種類の人気和牛バーガーを提供いたします。
日本に行かずとも世界的に注目される“和牛バーガー”を香港で体験できる特別な機会となります。

■Kerry Hotel Hong Kongとは

Kerry Hotel Hong Kong は、ヴィクトリア・ハーバー沿いに位置する香港を代表する5つ星ラグジュアリーホテルです。

九龍のウォーターフロントに20年以上ぶりに誕生した新設ホテルとして、香港初の“アーバン・リゾート”をコンセプトに、旅行者だけでなく地元の人々にも愛される空間を提供しています。

トレンドを取り入れたレストラン＆バー、レジャー施設、ビジネス・ミーティングサービスに加え、スポーツやウェルネスプログラムまで幅広く展開し、滞在そのものが特別な体験となるホテルです。

■ポップアップ概要

開催期間：5月8日～5月15日
開催場所：Kerry Hotel Hong Kong/Lobby Loungeエリア

営業時間：12:00-21:00
提供形式：バーガーコンボ（ポテト＋ドリンク付き）
公式サイト：https://www.shangri-la.com/jp/
住所：38 Hung Luen Road, Hung Hom Bay, Kowloon Hong Kong SAR, China

■提供メニュー

今回のポップアップでは、噛むほどに旨味が広がる粗挽き和牛パティを使用。肉汁あふれる一口目の衝撃から食後の余韻まで、こだわり抜いた大人気の4品をご用意しました。

・ダブルチーズバーガー　　　　　　　　　　　　　・アボカドチーズバーガー

不動の人気No.1メニュー

女性人気のアボカドを組み合わせた一品

・テリヤキバーガー　　　　　　　　　　　　　　　・チリミートチーズバーガー

特製テリヤキソースとタルタルソースの相性が抜群

辛味とコクが広がる特製チリミートソース

■SHOGUN BURGERヘッドシェフ扇谷厚子プロフィール

美術系大学卒業後、ANAのCAとなり沢山の人や食と出会う。2016年、富山県の老舗焼肉店『焼肉ハウス大将軍』を運営する株式会社ガネーシャに入社。世界に羽ばたける飲食店を目指し、「SHOGUN BURGER」の立ち上げに携わる。

2022年『Japan Burger Championship』優勝。日本代表として『World Food Championships』にて、22年23年とアジア圏で唯一決勝ステージ進出。2年連続世界6位入賞。世界に認められるハンバーガーを目指し、日々新しいハンバーガーを作り続けている。

SHOGUN BURGERは、2025年のバンコク出店をはじめ、海外展開をさらに加速させています。今回の香港ポップアップでは、Kerry Hotel Hong Kongのインターナショナルなゲスト層に向けて日本クオリティのバーガー体験を提供し、ブランド認知の拡大と話題創出を図ります。"日本の和牛バーガー"という新たな食文化を世界へ発信し、「日本を代表するバーガーチェーンになる」というビジョンの実現を目指してまいります。

■SHOGUN BURGERについて

2017年、富山県富山市・総曲輪に1号店をオープン。
焼肉のプロが手がけるこだわりの和牛バーガーは、立ち上げからわずか5年で、世界最大のフードスポーツの祭典「World Food Championships」にて世界6位を受賞。
現在は、アジア・ヨーロッパ・中東への海外挑戦にも本格的に取り組み、日本のみならず世界へと広がるハンバーガースタンドへと成長しています。

富山の老舗焼肉店の技術を生かし、厳選した和牛を使用したパティは、噛むほどに旨味が広がる肉々しさが特徴です。部位ごとの独特な食感、あふれ出す肉汁、一口目の衝撃から食後の余韻に至るまで、すべてにこだわり抜いた一品。

さらに、焼肉店のアクセントとなるソースにも焼肉店ならではのノウハウを凝縮。「最上級のジャンクフード」として、これまでにない新時代の和牛バーガーを生み出しました。

■SHOGUN BURGER店舗詳細