フェアトレード食材を取り入れた期間限定商品を展開。ミリオンアクションキャンペーンを通じて、日常の食から生産地支援へとつながる選択肢を提案します。
株式会社ウェルカムが運営するDEAN & DELUCA（本社：東京都港区／代表取締役：横川正紀）は、2026年5月1日（金）より、認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパン（東京都中央区、事務局長：潮崎真惟子）が開催するフェアトレード ミリオンアクションキャンペーンに参画いたします。
 
本取り組みでは、食べることが支援につながるアクションとして、フェアトレード食材を取り入れたドリンク、ペイストリー、デリ惣菜を期間限定で展開し、毎日の食を通じてエシカルな選択肢を提案します。
特集ページ：https://x.gd/wUDsE
 
フェアトレード ミリオンアクションキャンペーンは、商品購入やSNS投稿などのアクションが生産地支援につながる、国内最大規模のフェアトレード普及啓発活動です。2021年の開始以来拡大を続け、2026年で6年目を迎え、約200の企業・団体が参加。フェアトレード月間である5月の1か月間、「1アクション＝1円」として寄付され、生産者の生活向上や持続可能な農業の支援に活用されます。
 
DEAN & DELUCAは、世界各地のつくり手と向き合い、世界中のおいしいものを集めて、お客様にお届けする食のセレクトショップとして活動しています。
気候風土が育む旬の恵みを大切にする私たちは、「おいしい」をこれからもつないでいくために、様々なアクションに取り組んでいます。地球環境に配慮しながらおいしく食べるプラントベースなどの「サステナブルなデリ惣菜」や、まだ十分に使える食材を活用し、ペイストリーへ展開する「フードロス対策」など、持続可能な食材を取り入れることの大切さ、地球に優しいライフスタイルを提案しています。
このような活動から、フェアトレード・ジャパンの想いに共感し、生産者を支える取り組みとしてキャンペーンに参画できればと考えました。
 
これからも、食べることが社会をより良くすることへつながる体験を、日常の食卓に取り入れやすい形で提案し、未来へ続く取り組みとして「見るたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび」を継続してまいります。
フェアトレード ミリオンアクションキャンペーン　参画について
株式会社ウェルカム DEAN & DELUCA グループ長　田中大資
フェアトレードの取り組みは、私たちが大切にしてきた「つくり手とお客様をつなぐ」という姿勢の延長にあるものです。参画するにあたり、社内でのフェアトレード勉強会などを通じて理解を深めながら、今回のキャンペーンではそれをより身近なかたちで体験していただける機会になると考えています。商品を通じて、食べることが生産地支援につながる仕組みを日常の中に届け、食の選択が美しい未来につながるきっかけを広げていきたいと思います。
DEAN & DELUCAは、2027年のブランド50周年に向けて、これからも“おいしさ”の背景にある価値を丁寧に届けてまいります。
“おいしさ”と“社会” とのつながりを日常の食卓に届ける
マーケット店舗では、フェアトレード食材のスパイスやココア、茶葉などを、店舗のシェフやパン職人が旬の食材を活かし、それぞれの個性を引き出した味わいをデリ惣菜やペイストリーをお届けします。
またカフェ店舗ではシーズナルドリンクにて、フェアトレード食材のモリンガ・白ごまを使い、フルーツや野菜の彩り豊かベジスムージーが登場します。
＊フェアトレード食材の（）内は産地を示しています。
 
【ベジスムージー】
素材の甘さで仕上げた初夏のシーズナルドリンク「ベジスムージー」には、
フェアトレードのスーパーフードとしてモリンガ、白ごま、ターメリックを忍ばせました。
 
・ベジスムージー　ケール×バナナ×モリンガ　￥778（税込）：画像左
フェアトレード食材：モリンガ（フィリピン）、白ごま（ニカラグア）
バナナ、ケール、ミント、ココナッツウォーター、デーツシロップ、白ごまをミキサーにかけ、ギリシャヨーグルトとモリンガパウダーを添えたカップに注ぎました。野菜と果物のフレッシュな味わいに、白ごまがコクと厚みをもたらします。クリーミーなヨーグルトと青々したモリンガをお好みで混ぜながらお召し上がりください。
 
・ベジスムージー　イエロービーツ×マンゴー×ココナッツ　￥778（税込）：画像右
フェアトレード食材：ターメリック（スリランカ）
奇跡の野菜と称されるほど栄養価の高いイエロービーツに、グァバ、マンゴー、バナナ、ココナッツウォーター、ココナッツミルクと、南国のおいしい食材をふんだんに混ぜ合わせた黄色いスムージー。ひと口ごとに広がるトロピカルなフレーバーの奥に、大地のようなターメリックがほんのり香る、フルーティーな味わいです。
 
【ベーカリー】
香り、味わい、くちどけに細部までこだわるベーカリーでは、生地のフレーバーを繊細に操る有機スパイスを中心にフェアトレード食材を使用しました。
 
・キャロットケーキ　￥486（税込）＊画像左
フェアトレード食材：ナツメグ（スリランカ）、クローブ（スリランカ）
定番のキャロットケーキを、フェアトレード素材を取り入れてアップデート。クローブとナツメグには有機のフェアトレードスパイスを使用し、サワークリームを加えた生地はしっとりと軽やかな食感に。ピーカンナッツとくるみをたっぷりと混ぜ込み、ナッツの香ばしさを引き立てました。クリームチーズのフロスティングとシナモンクランブルを重ね、満足感がありながらも軽やかにたのしめる仕上がりです。
 
・ティービクトリアケーキ　￥486（税込）＊画像中央     
フェアトレード食材：紅茶・ダージリン（インド）、ココア（南米）、アールグレイ（スリランカ）
ダージリンとアールグレイをブレンドした紅茶をミルクでていねいに煮出し、生地に練り込んだビクトリアケーキ。ココアをほんのり加えることで奥行きのある風味に仕上げています。間にはチェリーとローズのジャムとバタークリームを忍ばせ、口にした瞬間、紅茶とローズの香りが立ち上がる、豊かな余韻をたのしめる一品です。
 
・ブラッドオレンジのポレンタケーキ　￥486（税込）＊画像右
フェアトレード食材：ジンジャー（スリランカ）
 北海道産コーングリッツを使った生地に、ジンジャーを効かせて焼き上げたポレンタケーキ。仕上げにブラッドオレンジとレモンのシロップを重ね、トップにはブラッドオレンジのアイシングとドライフルーツをあしらいました。ブラッドオレンジの華やかな見た目に、レモンを重ねた軽やかな酸味が広がり、季節に寄り添う爽やかな味わいに仕上げています。
 
【プリペアードフード（デリ惣菜）】
スパイスの王様と称され、世界中で親しまれる胡椒。期間中は、プリペアードフード（デリ惣菜）に欠かせない黒胡椒を、フェアトレードのものに替えてご用意します。　
 
・アスパラガスのグリル　ロメスコソース　￥1,296/100g（税込）＊画像左
フェアトレード食材：ブラックペッパー（スリランカ）
スペインの伝統的なロメスコソースを主役に据えた一皿。旬のアスパラガスをグリルし、ローストしたアーモンドにパプリカ、トマトを合わせ、味の引き締めにフェアトレードのブラックペッパーを使用し、コクのあるソースで仕上げました。シンプルながら彩り豊かで、素材の力を引き立てる味わい。肉料理の付け合わせとしても相性がよく、食卓に華やかさを添えます。
 
・ケールとキヌアのサラダ　レモンドレッシング　￥842/100g（税込）＊画像中央上
フェアトレード食材：ブラックペッパー（スリランカ）
ビタミンやミネラルを豊富に含むフレッシュなケールとキヌアを組み合わせた、軽やかなサラダ。レモンのドレッシングにペコリーノチーズのコクを重ね、フェアトレードのブラックペッパーの風味と、さっぱりとしながらも満足感のある味わいに仕立てました。日常に取り入れやすいヘルシーな一品です。
 
・牛サーロインのチャコール風グリル　発酵トマトパプリカソース　￥1,890/100g（税込）＊画像右下
フェアトレード食材：ブラックペッパー（スリランカ）
バスク地方に根づく“薪火・炭火”の調理法に着想を得た、香ばしい風味が特徴のサーロインステーキ。シードルとフェアトレードのブラックペッパーでマリネした牛サーロインをグリルし、ミディトマトに発酵させたパプリカのマッサを合わせたソースを添えました。シンプルな仕立てながら、薪火のニュアンスが肉の旨みを引き立て、奥行きのある味わいに仕上げています。
フェアトレード ミリオンアクションキャンペーン
フェアトレード ミリオンアクションキャンペーンは、毎年5月の「フェアトレード月間」に合わせて開催される、日本最大級のフェアトレード啓発イベントです。 認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパンが主催し、市民、企業、自治体が連携して、1ヶ月間でフェアトレードに関するアクション（購入、SNS投稿など）の合計100万回（ミリオンアクション）以上を目指します。
2026年は“いいもの”の先に、“いい世界”を。をキーメッセージに掲げ、消費行動を通じて社会課題とつながる機会を創出しています。DEAN & DELUCAはこの企画に賛同し、ゴールドパートナーとしてともに推進してまいります。
フェアトレード ミリオンアクションキャンペーンに参画
食べることで支援につながる、期間限定メニューを発売
 
□キャンペーン期間
5月1日（金）～5月31日（日）
 
□販売期間、店舗
ベジスムージー：2026年5月14日（木）～6月3日（水）
マーケット店舗
六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 八重洲 / 大井町 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / 名古屋 / 京都 / 岡山 / アミュプラザ博多
カフェ店舗　全店
 
ベーカリー
キャロットケーキ：2026年5月1日（金）～
取扱店舗：マーケット店舗、カフェ店舗
 
ティーヴィクトリアケーキ、ブラッドオレンジポレンタケーキ：2026年5月8日（金）～5月10日（日）
マーケット店舗（六本木 / 品川 / 有楽町 / 新宿 / 恵比寿 / 広尾 / 吉祥寺 / 八重洲 / 大井町 / アトレ川崎 / たまプラーザ / シァル横浜 / そごう横浜 / 名古屋 / 栄 / 京都 / 大阪 / 福岡 / アミュプラザ博多）
カフェ店舗（NEWoMan新宿 / 新百合丘OPA / 星ヶ丘三越）
 
プリペアードフード（デリ惣菜）：2026年5月1日（金）～5月31日（日）
六本木、有楽町、品川、恵比寿、広尾、吉祥寺、横浜、名古屋、栄、京都、岡山、福岡
 
□特集ページ
https://x.gd/wUDsE
 
ABOUT DEAN & DELUCA（ディーン&デルーカ）
DEAN & DELUCAは、世界中のおいしいものを集めた食のセレクトショップです。1977年、ジョエル・ディーンとジョルジオ・デルーカにより、アメリカ・ニューヨークのソーホーで誕生しました。以来“Living With Food”「“食すること”とは、人生を味わうこと」をフィロソフィーとして世界各国の食文化とつくり手を紹介しながら、食べることのよろこびをつないでいます。
 
日本では2003年に東京・丸の内に1号店をオープン。現在はマーケットストア20店舗、カフェ27店舗、オンラインストアを通じて、“みるたのしみ、つくるたのしみ、食するよろこび”をお届けし、日常の中にある食の豊かさを伝えています。
 
2027年のブランド創設50周年に向けて「日本のDEAN & DELUCA」として、つくり手とともに「食の文化」を支え、未来へつなぐ“文化の担い手”へと深化します。