株式会社立飛ストラテジーラボ（本社：東京都立川市／代表取締役：村山正道）が運営する複合施設GREEN SPRINGSにて、5月1日(金)~31日(日)の期間、GREEN SPRINGSの対象店舗でフェアトレード食材を取り扱ったメニューやフェアトレード素材を使用している商品をお楽しみいただける「GREEN SPRINGS Sustainability Month」を実施いたします。
モノやコトがあふれるいま、心身ともに健康的で心地よい状態である「ウェルビーイング」という当施設のコンセプトを体現すべく、時代に求められる価値観を共有し、フェアトレード商品を消費することで新しい気付きが得られることを目的として開催しています。
ぜひこの機会に、GREEN SPRINGSに豊かな未来をつくるためのフェアなマインドを感じに来てください。
【概要】
日　程：2026年5月1日（金)～31日（日）⠀
時　間：対象店舗の営業時間に準ずる
主　催：株式会社立飛ストラテジーラボ
※期間中であっても予告なく変更・終了となる場合がございます。
※詳細は各店舗までお問い合わせください。
 
●フェアトレードミリオンアクションキャンペーンとは
キャンペーン期間：2026年5月1日（金）～31日（日）⠀
フェアトレード月間である5月の1か月間に「商品購入」や「SNS投稿」、「イベント参加」などでフェアトレードに関するアクションの実施を呼びかける、国内最大級のフェアトレードキャンペーンです。 キャンペーン期間中に、日本全国でフェアトレードに関するアクションを行うと、1アクションにつき1円が開発途上国の生産者への寄付になります。
 
●Why Fairtrade?
世界の人口は増え続ける一方で気候変動の影響で収穫量が激減したり、収入が安定しない農業では生活が立ち行かなくなった農家は仕事を変えたり、私たちの好きなものがいま、存続の危機にあります。フェアトレードは、生産者が持続可能な生産が出来るための仕組みづくりとサポートをしています。フェアトレードを選ぶことは地球環境や開発途上国の農家を守り、私たちの未来を守ることに繋がります。美味しく楽しい未来を、一緒に選びませんか?
【SHOP LIST】
●アジアンビストロDai
ソフトシェルクラブのプーパッポンカリー
1,518円
クミンやコリアンダーなど、フェアトレード食　材スパイスをふんだんに使用したカレーペーストと、炒り卵を合わせたソースで。
●LIZARRAN
アールグレイのパウンドケーキ
3,990円(ビュッフェでのご提供)
専属パティシエが丁寧に焼き上げた、フェアトレードのアールグレイが華やかに香るしっとり贅沢なパウンドケーキ。
●Rojiura Curry SAMURAI.
自家製サングリア(赤/白)
880円
フェアトレード食材の赤ワインと白ワインを用いた、オリジナルサングリアを提供いたします。
●100本のスプーン
カフェモカ(HOT/ICE)
715円
エスプレッソコーヒーをベースに、ミルクとチョコレートソースを加えたドリンクです。
●マザーハウス
青春チョコレート
2,484円
麗澤高校のSDGs研究会のみなさまと共同開発。インドネシア産のカカオ豆を使用し、「青春」をコンセプトに製作したチョコレート。
●Sestina
フランス産有機チョコレートジェラート
450円(シングルサイズテイクアウト)
該当食材のKAOKAチョコレートを使用した、濃厚有機チョコレートジェラートです。年間を通じて販売しています。
●TEGAMISHA BOOKSTORE
※5/2 NEW OPEN 
『今さら聞けないSDGsの超基本』他
1,540円
「SDGs」に「フェアトレード」。広く知られるようになった言葉だからこそ、言葉としてだけでなく、自分ごととして考えるきっかけとなる本を集めました。
【TACHIHI  PLACE　(フードホール）】
●餃子屋台さんくみ
自家製ジンジャーエール　      600円
自家製ジンジャーハイボール　780円
フェアトレード食材のスパイスを使った自家
製のジンジャーエール。香りが楽しめる、
ちょっと大人な一杯。
●TACHIHI BREWERY
自家製レモンスカッシュ　550円
自家製レモネード　　　　550円
自家製レモネードサワー　715円
フェアトレードのハチミツ・グラニュー糖を使
用し、レモンシロップをリニューアルしました。
●ricca GALETTE BISTRO
鴨のロティ 黒胡椒ソース　1,870円
Wakachiaiの黒胡椒が効いた赤ワインソースを鴨のロティに。
KAOKAのガトーショコラ　715円
KAOKAのチョコレートを使用したガトーショコラも。
●ONDO
白ゴマきな粉ラテ　650円～
フェアトレードの白ゴマを使用した、まるでアーモンドミルクのような味わい。
DENNIS' MOUNT KENYA COFFEE  580円～
ケニアの山のふもとメル地区産の高品質なコーヒー豆を使用。
両ドリンクともにHOTとICEがございます。
【SORANO HOTEL】
●SORANO　HOTEL
館内で提供しているコーヒー   990円～ 
館内で提供しているコーヒーは、すべて小川珈琲のフェアトレード認証コーヒーです。
●SORANO HOTEL × Hotman
砂音(さおん)シリーズ　2,200円～
全客室に、ホットマン社の日本製フェアトレードコットンタオルを採用しています。
期間中、ソラノホテル2Fにて新商品をご購入いただけます。また、Hotman商品をお買い上げの方先着100名様にタオルの残糸で作った組紐をプレゼントいたします。
【POP UP】
●Hotman　ポップアップストア
 “世界のためにできること”フェアトレードコットンタオル Hotman ハミングバードシリーズ(1,540円～)などを販売いたします。また、Hotman商品をお買い上げの方先着100名様にタオルの残糸で作った組紐をプレゼントいたします。(※5/1からのSORANO HOTELの販売と通算)
日　程：5月16日 (土)・17日(日)
時　間：11:00～15:00
会　場：GREEN SPRINGS 2F ATRIUM
 
【GREEN SPRINGSについて】
2020年4月に開業した複合施設です。水と緑豊かな約1万平方メートル の中央広場を中心に、最上階にインフィニティプールを有するホテル、多摩地区最大規模約2,500席の多機能ホール、ショップ・レストラン、オフィスなどが配置されています。