|
千葉県船橋市本町2丁目の「ワインとつまみと和みの店 reposant（ルポゾン）」は、2026年5月11日（月）に開店1周年を迎えます。これを記念し、2026年5月12日（火）から5月15日（金）までの4日間、期間中に来店したお客様全員を対象に、グラススパークリング1杯を無料提供する1周年記念キャンペーンを実施します。 |
|
|
|
「reposant」は、フランス語で「休息を与える」「心が安らぐ」を意味する言葉です。店名の通り同店が大切にしているのは、ワインや料理を楽しむことに加えて、人が日常のなかでほっと一息つける“和む空間”をつくることです。船橋駅や京成船橋駅から徒歩圏内の本町エリアで、近隣住民や近くで働く人が気軽に立ち寄れる場として、1周年を迎えます。 |
|
|
|
|
|
|
1周年記念キャンペーンとして、グラススパークリング1杯を無料提供する「ワインとつまみと和みの店 reposant」 |
|
|
|
|
建築の学びと飲食経験を生かし、“和む空間”を形にしたワインバル |
|
|
|
店主の石直淳は船橋出身。高校卒業後は建築の専門学校に進み、その後は現場監督として勤務していました。もともと飲食業への憧れがあり、23歳から本格的に料理の勉強を開始。その後、海浜幕張や浦安の飲食店で料理、接客、店長業務などを経験し、長年にわたり現場で学びを重ねてきました。 |
|
そうした経験を経て、石直がかたちにしたかったのは、単に“飲食店をつくること”ではなく、人がほっとできる空間をつくることでした。建築の学びで培った空間への感覚と、飲食の現場で積み重ねてきた接客や店づくりの経験。その両方が重なった結果として、現在の「ワインとつまみと和みの店 reposant」というかたちにたどり着きました。 |
|
独立にあたっては、他エリアでの開業という選択肢もありましたが、「せっかく自分でやるなら地元・船橋でやりたい」「地元で、自分がいいと思う空間をつくりたい」という思いから、出店先を船橋に決めました。 |
|
|
|
空間の印象を支える内装と音楽 |
|
|
|
|
|
|
グレージュを基調とした落ち着いた内装 |
|
|
|
|
|
店内は、グレージュを基調に木の温もりを取り入れた、無機質すぎず、どこかやわらかさを感じる内装が特徴です。デザインは、建築を学んでいた頃の友人が担当。石直が思い描く“和み”のイメージを空間として表現しました。 |
|
また店内BGMには、長野を拠点に作曲活動をしている神山純一さんが数多く手がける“自律神経を整える音楽”と出会い、石直が直接お願いしたうえで使用しています。視覚だけでなく聴覚からも、気持ちがゆるみ、自然と長居したくなるような空気感を目指しています。 |
|
|
|
ワインに詳しくなくても、気負わず楽しめる店へ |
|
|
|
|
|
|
ボトルワイン49種類以上の中からさまざまな提案が可能 |
|
|
|
|
|
|
常時24種類のグラスワインをご用意 |
|
|
|
|
|
同店では現在、常時24種類のグラスワインを用意しています。これは、ワインに詳しい人だけのためではなく、ワインの知識がなくても、その日の気分や好みに合わせて、さまざまなワインの中から薦めてあげたいという思いからです。 |
|
石直がワインの敷居の高さを強く意識するようになったきっかけは、過去の接客で、お客様から「ワインのこと全然知らないんですけど、注文してもいいんですか？」と、恐る恐る尋ねられたことでした。 |
|
その一言は、「ワインを知らない人にとっては、“頼んでいいのかどうか”から不安なのだ」と感じる大きな出来事だったといいます。 |
|
だからこそ同店では、知識や作法を前提にするのではなく、まずは気軽に楽しめることを大切にしています。ワインはうんちくを語るためのものではなく、美味しく楽しく飲むためのお酒。そうした考えのもと、好みや気分を会話しながら提案するスタイルを重視しています。 |
|
ワインは、インポーターとの直接取引や酒販店経由を含めて6社と取引し、現在はグラスワイン24種類、ボトルワイン49種類以上を展開しています。 |
|
|
|
ヨーロッパ寄りのつまみを、和む空間の中で |
|
|
|
|
|
|
イタリアン・フレンチをベースにしたカジュアルな料理は680円～ |
|
|
|
|
料理はヨーロッパ寄りをベースにしながら、ジャンルに縛られず“ワインと一緒に楽しめるつまみ”として提供しています。海浜幕張のイタリアンレストランで、フレンチ経験も持つシェフから学んだ技術や、その後の飲食経験が現在のメニューにも生かされています。 |
|
人気メニューは、「鶏ささみと長ネギのバルサミコマリネ」（680円）、「本日のキッシュ」（1,000円）、「パテ・ド・カンパーニュ」（1,200円）など。料理価格帯は680円～2,000円台で、ワインとともにゆっくり楽しめる構成です。 |
|
|
|
|
|
|
鶏ささみと長ネギのバルサミコマリネ |
|
|
|
|
|
|
本日のキッシュ |
|
|
|
|
|
|
|
パテ・ド・カンパーニュ |
|
|
|
|
|
地域への感謝を込めた、1周年記念キャンペーン |
|
|
|
今回の1周年記念キャンペーンは、「お客様がいてくれたからこそ、この1年続けてこられた」という感謝の気持ちから企画したものです。派手な催しではなく、普段通ってくれている方にも、これをきっかけに初めて足を運ぶ方にも、気軽に乾杯してもらえる4日間にしたいと考えています。 |
|
|
|
店主：石直 淳コメント |
|
|
|
「地元の船橋でやりたいという思いがありましたし、飲食店というより、まず人がほっと一息つける空間をつくりたいという気持ちがずっとありました。建築の勉強をしていたことも、飲食の現場で長く働いてきたことも、全部いまのお店につながっていると思っています。この1年続けてこられたのは、近所の方や近くで働く方をはじめ、足を運んでくださったお客様のおかげです。感謝の気持ちを込めて、5月12日から15日までグラススパークリングを振る舞います。ワインが好きな方はもちろん、難しそうと思っている方にも気軽に来ていただけたらうれしいです。」 |
|
|
|
船橋には多くの飲食店があります。その中で「reposant」が目指すのは、料理やワインだけでなく、“この街にこういう空間があってよかった”と思ってもらえる場所になることです。2年目も、地域の日常にそっと寄り添う一軒として、船橋の街で店づくりを続けていきます。 |
|
|
|
【1周年記念キャンペーン概要】 |
|
|
|
内容：期間中に来店したお客様全員に、グラススパークリング1杯を無料提供 |
|
実施期間：2026年5月12日（火）～5月15日（金） |
|
対象：上記期間中に来店されたすべてのお客様 |
|
|
|
|
|
|
|
|
ほっと一息、心が和むお店 reposant |
|
|
|
|
|
