萩原酒造株式会社（茨城県境町）は、自然の中で日本酒を楽しむ新しいスタイルを提案する商品として、徳正宗「純米吟醸 美山錦」をアルミパウチに詰めた日本酒「山と酒（やまとさけ）」を発売しました。
自然のそばで、日本酒をもっと自由に
日本酒は、家の中でゆっくり味わうもの。
そんなイメージを持たれている方も少なくありません。
一方で、近年はキャンプやアウトドアを楽しむ人が増え、自然の中で過ごす時間そのものを楽しむ文化が広がっています。
萩原酒造は、「自然の中で、日本酒を楽しむ」という新しい価値を提案したいという思いから、「山と酒」を開発しました。
山でも、川でも、ベランダでも。
場所や季節を問わず、日本酒をもっと自由に楽しんでいただきたい。
そんな思いを込めた一本です。
 
本商品は、境町内のグランピング施設「アロハグランピングリゾート」との共同開発により、実際のアウトドアシーンでの使いやすさを追求して誕生しました。
燗酒コンテスト金賞受賞酒を、アウトドア仕様に
「山と酒」に使用しているのは、萩原酒造の定番酒である徳正宗「純米吟醸 美山錦」。
この酒は、燗酒コンテスト プレミアム部門において金賞を受賞した実績を持つ酒であり、
燗にした際の旨味のふくらみと、冷やした際のすっきりフルーティな味わいの両立が高く評価されています。
 この「温めても冷やしても美味しい」という特長は、アウトドアという環境において大きな強みとなります。
アルミパウチ仕様とすることで、
・軽量で持ち運びやすい
・小型のクーラーボックスでも冷やせる
・割れる心配がない
・湯せんで燗がつけられる
といった特長を備え、これまで以上に自由な日本酒体験を実現しました。
「適温」がわかる温度表示シールを採用
本商品には、温度によって表示が変わる温度表示シールを採用しています。
燗にして温度が約60度になると、シールの表示が「60℃」から「適温」に変わり、飲み頃を知らせます。
アウトドア環境でも温度管理がしやすく、初心者の方でも安心して燗酒を楽しんでいただける設計となっています。
 冬は熱燗、夏は冷酒。季節を問わず楽しめる一本
冬は焚き火やバーナーで温めて熱燗に。
夏はクーラーボックスで冷やして、きりっと爽やかに。
燗でも冷酒でも美味しい酒質だからこそ、
「山と酒」は季節やシーンを問わず楽しめる日本酒として成立しています。
自然の中でも、日常の中でも。
日本酒をもっと身近に、もっと自由に。
そんな楽しみ方を広げていきたいと考えています。
 
徳正宗「山と酒」
商品名：山と酒（やまとさけ）
使用酒：徳正宗 純米吟醸 美山錦
原料米：美山錦100％
内容量：180ml（アルミパウチ）
販売形態：常温販売
価格：550円（税込）
購入はこちらから
 
＜萩原のInstagramアカウント＞
https://www.instagram.com/hagiwara_sake/
萩原酒造について
安政2年（1855年）創業の萩原酒造
安政2年（1855年）創業。境町唯一の酒蔵として、地元の水と米にこだわった手仕事の酒造りを守り続けてきました。 現在は、七代目となる萩原康久が杜氏を務め、2024年には茨城県が認定する「常陸杜氏」の資格を取得（県内で10人目）。 「天下の美酒」の看板を掲げながらも、今の暮らしに寄り添う日本酒のあり方を模索し、地域と未来にひらかれた蔵を目指しています。