グルメ杵屋グループの株式会社グルメ杵屋レストラン(大阪市住之江区北加賀屋三丁目4番7号、代表取締役社長：吉田 正敏)が運営する「自家製麺 杵屋」では初夏の季節メニューを2026年4月21日(火)から2026年7月10日(金)まで、店舗限定で提供します。
【ホームページ】https://gourmet-kineya.co.jp/brands/kineya/
【公式X】https://x.com/Udon_Kineya
 
少しづつ気温が上がり、「さっぱり」でも「しっかり」美味しいものが食べたくなる初夏。
杵屋では、そんな季節にぴったりな一杯として、かつて大好評を博した"冷しうどん"が復活。
揚げびたした茄子と、甘みとコクのある肉味噌を合わせ、ほどよい辛さが後を引く、しっかりと満足感を感じられる一杯です。
さらに、まぐろの繊細な旨味に、深いコクの特製だれを重ねた"漬けまぐろ丼"もご用意。
初夏ならではの“軽やかさと満足感”、そのどちらも楽しめる杵屋の季節の味わいを、ぜひご堪能ください。
 
■【涼やか×こく旨】メニュー
揚げ茄子と肉味噌のピリ辛冷しうどん
「また食べたい」という声に応えて、人気メニューが復活。やわらかく仕上げた揚げ茄子と、甘みのある濃厚な肉味噌をたっぷりと合わせました。
ほどよく効かせたピリ辛のアクセントが、冷たいお出汁と絡み合い、食欲を心地よく刺激します。
食欲が落ちがちな日でも、最後まで美味しく召し上がれる一杯です。
単品:1,100円(税込)
定食(かやくご飯付き):1,360円(税込)
 
漬けまぐろ丼定食
ほどよく漬け込んだまぐろに、深いコクの特製だれを重ね、まぐろ本来の繊細な旨味を引き立てた上質な丼。
特製だれがしっかりと染み込んだたっぷりのまぐろで、ご飯が進むこと間違いなし！
温・冷から選べる自慢のうどんと共に、ぜひお楽しみください。
1,380円(税込)
金額とメニューは店舗ごとに異なる場合がございます。
詳しくは各店舗にお問い合わせください。
 
◆杵屋について
日本を代表するうどん大国香川県の「讃岐うどん」をベースに、店内でコシの強いうどんを毎日独自の製法で製麺しています。熟練された職人の技が、たくさんの人に愛される美味しいうどんを提供しています。また出汁にもこだわりがあり、関西風の黄金に輝く素材の旨味が凝縮された薄味の出汁を使用しております。素材が持つ旨味を最大限に活かした「杵屋のうどん」は永年味を変えず、こだわりを持って守り続け、お客様に愛され続けています。
 
【会社概要】
社名:株式会社グルメ杵屋
本社所在地:大阪市住之江区北加賀屋3-4-7
代表執行役社長:椋本 充士
事業内容:飲食店の経営を主たる業務とする
設立:1967年3月18日
HP：グルメ杵屋

金額とメニューは店舗ごとに異なる場合がございます。