開業データが示す「出し方を選ぶ」時代への移行（※自社調査）

「出店しない」という判断ではなく、「どう出すか」「どこで出すか」を見極める時代に入ったことが、今回のデータから浮かび上がりました。

飲食店の開業は、かつてのように「出せば成立する」時代から、大きく変わりつつあります。