誰もがおいしく安心して味わえるヴィーガン仕様の抹茶カスタードとソフトクリームを、上品な香気が魅力の洋梨にマリアージュ
株式会社マッシュフードラボ（代表取締役社長：近藤広幸、本社：東京都千代田区）が運営するカフェレストランCosme Kitchen Adaptation（コスメキッチン アダプテーション）は、まだまだ暑い日の続く初秋にぴったりな「洋梨のコンポートと抹茶のカスタード」を2025年9月3日(水)～10月31日(金)の期間限定・阪神梅田本店限定で販売いたします。
秋の気分を感じつつ、クールダウンできるひんやり冷たいデザートをお楽しみください。
 
シックな秋らしいデザートに、矢車菊の美しい紫が華やぎます
洋梨のコンポートと抹茶のカスタード
秋の訪れを感じさせてくれる風味のよい洋梨を主役に、まだまだ続く暑気を払う、ひんやり冷たいデザートをご用意しました。
Adaptation自慢の自家製ヴィーガンソフトクリームと宇治抹茶が豊かに香る特製カスタードクリームの上に、シャリっとした食感を残してコンポートにした洋梨をほぼ丸々1個分載せた、贅沢なひと皿です。
さらに、どこまでも洋梨を感じられるよう、ピューレの洋梨もたっぷり添えました。
＜ヴィーガン宇治抹茶カスタードクリーム＞
卵を使わずに作るオリジナルのカスタードクリームに、香りのよい宇治抹茶をたっぷり入れています。ヴィーガン仕様とは思えないこっくりとしたなめらかなテクスチャーに、驚く方も多いクリームです。
 
＜ヴィーガンソフトクリーム＞
有機豆乳と甘酒が主原料の、植物性素材100%のソフトクリーム。
さらさらとほどけるようなくちどけと食後の軽やかさ、雑味のない有機豆乳のミルキーな風味と、お米由来の甘酒ならではの優しい甘さが特徴です。
 
＜洋梨のコンポート＞　
洋梨特有の品のよい香気、柔らかながらシャリ感のある食感。洋梨の魅力をとじ込めた、ほのかな甘みのコンポートです。
洋梨にビターな宇治抹茶という意外な印象の組み合わせは、食通の大人の方にこそ召し上がっていただきたい、高相性なペアリング。仕上げのメイプルシロップでいっそう秋らしい味わいに。大麦のグラノーラを食感のアクセントに散らしています。矢車菊＝コーンフラワーがシックな色合いに華やかな印象をもたらします。
 
商品情報
商品価格：1,683円
ドリンクつき：1,991円（コーヒー/紅茶/ハーブティー）
グラスワインつき：2,156円（赤/白/泡）
アレルゲン ：大豆（特定原材料28品目中）
カテゴリー ：ヴィーガン・グルテンフリー
対象店舗　：Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店
※表示価格は税込です
Cosme Kitchen Adaptation
「おいしく食べて、心も体も美しくなる」＝Clean Eating（クリーンイーティング）をコンセプトにした、厳選食材のカフェレストラン。
Adaptation（アダプテーション）＝（状況などに合わせて）順応・適応・変化すること。
Adaptationという名前には、発酵食品や玄米菜食など日本の食文化を大切にしながらも、マクロビオティックやローフード、ヴィーガン、グルテンフリーなど様々な食事の手法をAdapt（順応・適応・変化する）して取り入れ、今の自分に必要な食事をAdaptしながら楽しんでもらいたい想いを込めています。
Instagram　Adaptation 公式サイト
Clean Eatingとは
Clean Eatingとは野菜を中心にできる限り自然に近い食品を選ぶことによって、身も心も、さらには環境もヘルシーに保とう、という「食」の在り方や食生活のことです。
Cosme Kitchen AdaptationはClean Eatingをコンセプトに、「おいしく食べて、心も体も美しくなる」食空間を提供しています。
 
＜店舗情報＞
Cosme Kitchen Adaptation 阪神梅田本店
大きな窓から差し込む光が開放的な店内
抜けていく風が心地よいテラス席は、館内では当店だけ！
〒530-8224 大阪市北区梅田1-13-13
阪神梅田本店 3F
営業時間：10時00分ー20時00分 (L.O. 19時00分)
 
株式会社マッシュフードラボ
ファッションブランドやコスメブランドを多数運営するMASHグループにおいて、生きるよろこびに直結する食の分野でも、お客さまを笑顔にしたい。そんな想いで、美味しさにフォーカスしながら、毎日にカラダにいいものを取り入れる食習慣を提案。素材にこだわるのはもちろん、サービスや空間のトータルプロデュースで、さまざまな美味しい・楽しい・美しいをお届けしています。
株式会社マッシュフードラボ HP
2025年1月1日、株式会社マッシュライフラボから社名を変更いたしました。