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株式会社クリエイト・レストランツ（本社：東京都品川区、代表取締役社長：飯沼辰朗）は、2025年9月11日（木）に、「鶏料理 山賊のすみか」をイオンモール名古屋茶屋3階フードコートに新規オープンいたします。 |
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「山賊のすみか」とは |
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「山賊のすみか」は、単なる食事の場ではなく、お客様の目の前で焼き上げる豪快な山賊焼きを通じて、「非日常のお祭り感」を味わっていただくことを目指しています。 |
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生の状態から350℃以上の高火力で一気に焼き上げることで、皮目はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに仕上がります。 |
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その香ばしい匂いと立ち上る煙は食欲をそそり、まるで山賊たちの宴に参加したかのような、ワクワクする体験を提供します！ |
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日常から少し離れた心躍るひとときを、ボリューム満点の料理と共に、心ゆくまでお楽しみください。 |
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当店のこだわり、美味しさの秘訣 |
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その１. 遠赤外線効果、高火力の炭火焼！ |
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炭の遠赤外線効果で、鶏肉の表面を素早く焼き上げ、旨みをぎゅっと閉じ込めます。 |
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350℃以上の高火力で、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに焼き上がります。 |
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その２. 豪快な大きさ！ボリューム満点の鶏肉 |
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手に持つとずっしりとした重みを感じる、豪快なサイズの鶏肉を使用。 |
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見た目のインパクトはもちろん、口いっぱいに広がる満足感をお楽しみいただけます。 |
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その３. 秘伝のオリジナルたれ |
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鶏肉の旨みを最大限に引き出す秘伝のたれは、厳選した3種の醤油を独自配合。 |
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香ばしく甘辛いたれと肉汁が絡み合い、一度食べたらやみつきになる奥深い味わいを演出します。 |
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メニューのご紹介 |
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手羽付き”匠の大山鶏”の豪快焼き定食 |
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”匠の大山鶏”を使用 |
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手羽付き豪快焼きとささみ串には、鳥取県産の”匠の大山鶏”を使用しています。 |
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適度な脂とまろやかなコクが特徴の大山鶏を、しっとりと柔らかく、ジューシーに焼き上げます。 |
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当店のイチオシは、「手羽付き”匠の大山鶏”の豪快焼き定食」です。 |
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手羽付きのまま豪快に焼き上げた大山鶏の旨みをご堪能ください。 |
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山賊焼きをひつまぶし風に！ |
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「”匠の大山鶏”ささみ串と山賊ぶっかけ茶漬け」 |
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しっとりと柔らかいささみ串と、たれがたっぷりかかった山賊焼きでご飯が進みます。 |
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そのまま食べても良し、特製出汁をかけてぶっかけごはんにしても良し。 |
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ボリュームがありながらも、さっぱりと食べられる一品です。 |
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その他、山賊焼きや山賊揚げ定食、山賊焼き親子丼などもご用意しております。 |
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※定食は鶏単品でのご注文も可能です。 |
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”匠の大山鶏”ささみ串と山賊ぶっかけ茶漬け |
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鶏ももの山賊揚げ定食 |
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山賊焼き親子丼 |
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山賊そばセットも！ |
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鶏肉をより美味しく！こだわりの薬味で3つの食べ方 |
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１．まずはそのまま、豪快に！ |
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しっかり閉じ込めた鶏本来の旨みとあふれだす肉汁を、ぜひ熱々のうちにお楽しみください。 |
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２．自家製かぼす味噌でさっぱりと |
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かぼすの爽やかな風味と白味噌の上品なコクが、鶏肉の旨みをさらに引き立てます。 |
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３．生タイプの粒こしょうでパンチを！ |
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プチっとはじける華やかな香りとピリッとした辛みが、より奥深い味わいを演出します。 |
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山賊鶏手羽先 |
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たれがたっぷりと絡んだ手羽先 |
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秘伝のたれを絡めた手羽先は、香ばしさと奥深い旨みがやみつきになる一品。 |
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1本からご注文いただます。 |
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定食にプラスしたり、おにぎりと合わせてお好きなだけお楽しみください。 |
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もちろん、手羽先だけのご注文も可能です！ |
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大きな大きな山賊おにぎり |
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梅、昆布、鶏そぼろが入った豪快な大きさの山賊おにぎりは、その重さなんと約300g！ |
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3種の具材がたっぷりで満足感のある一品です。 |
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アツアツの出来立てを店内でお召し上がりいただくのはもちろん、「豪快焼き」や「山賊焼き」「山賊焼き親子丼」「山賊焼き丼」「手羽先」「山賊おにぎり」は、お持ち帰りもご用意しております。 |
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ご家庭でも、当店のこだわりの味をぜひご堪能ください！ |
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山賊おにぎり |
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＜店舗情報＞ |
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・店舗名：鶏料理 山賊のすみか |
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・所在地：〒111-0032 |
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愛知県名古屋市港区西茶屋2-11 イオンモール名古屋茶屋3F |
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・営業時間：10:00～21:00（ラストオーダー/20:30） |
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※営業時間は変更になることがございます |
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・アクセス：◆伊勢湾岸自動車道 飛鳥ICより車で約12分 |
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◆最寄りバス停「南陽交通広場（イオンモール名古屋茶屋）」 |
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・地下鉄東山線高畑駅 |
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・JR・近鉄・地下鉄東山線八田駅 |
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・地下鉄名城・名港線東海通駅 |
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・港北駅（旧名古屋競馬場前駅） |
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・JR春田駅 |
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・荒子川公園駅 |
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・名鉄バスセンター3F 2番のりば |
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