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合同会社北新地商事（本社：大阪府大阪市 代表：佐々木俊明）の販売事業部である理科研究所では8/1より、国産米粉九州産ミズホチカラ米を使用した、【成形のできる みっちゃんのミックス米粉（パン用）】の発売を開始しました。 |
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◆ 開発背景：「みっちゃん」の想い |
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お菓子・パン教室『Berry Kitchen』 |
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大阪市内にある米粉のお菓子・パン教室『Berry Kitchen』を主宰する「みっちゃん先生」が開発。 |
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「市販のミックス粉を使っても全く美味しく出来なかった」 |
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「動画見ながら同じようにやっているつもりでも出来ない」 |
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「何回作っても餅っぽくなる」 |
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と駆け込んで来られる生徒さんたちの声は、本当に多くありました。 |
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でも、教室で正しいコツを学ぶとみんな笑顔に変わり、 |
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「ふわふわで美味しいパンが作れるようになった！」と喜んで帰ってくださいます。その姿を見ているうちに、みっちゃん先生の心に芽生えたのは、 |
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「教室に来られない人でも、自宅で失敗せずに米粉パンを作れるようにしたい」という強い想いでした。 |
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そこから、黄金比率の配合を追い求めての開発がスタートしました。 |
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◆ 商品の特徴 |
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https://www.youtube.com/watch?v=wAQZ0gsqYa8 |
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・失敗しない独自配合：人気講師みっちゃん先生の試作300回以上の黄金比率 |
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・原材料は国産米粉と自然素材のみ：ミズホチカラ・ホワイトソルガム・サイリウム |
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・使い切りやすい300g／業務用1kgの２サイズ展開
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・公式レシピ2種付き：台で捏ねない、ボウル内で混ぜるだけなシンプル工程で失敗なし！ |
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みっちゃんのミックス米粉を使って、公式レシピで作った丸パン（左）と食パン（右） |
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◆ 公式LINE登録のご案内 |
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理科研究所ロゴ |
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▶︎ https://lin.ee/gNdXJul
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※不定期でお得・お買い得情報配信 |
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◆ 商品概要 |
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商品詳細・購入ページ |
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▶︎ https://ssk-holdingz.com/rice-flour/
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300g |
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1kg |
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【商品名】みっちゃんのミックス米粉パン用（300g） |
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【名称】パン用ミックス米粉 |
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【価格】864円（税込） |
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【原材料】米粉(九州産ミズホチカラ米)、ホワイトソルガム、サイリウム |
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【内容量】300g |
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【商品名】みっちゃんのミックス米粉パン用（1kg） |
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【名称】パン用ミックス米粉 |
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【価格】2,160円（税込） |
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【原材料】米粉(九州産ミズホチカラ米)、ホワイトソルガム、サイリウム |
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【内容量】1kg |
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◆Berry Kitchenについて |
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2006年に「みっちゃん先生」が大阪でお菓子・ケーキ・パン作りの教室を開設。 |
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カフェのメニュー企画やイベント開催、パン屋でのおやつ販売など、食を通じた活動を精力的に行ってきました。そして2021年からは、健康志向の高まりやアレルギー対応のニーズに応えるため、教室を「米粉のお菓子・パン教室」へとリニューアル。 |
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現在は飲食店とコラボした米粉パンの開発・販売にも取り組み、米粉の魅力を広げる活動を続けています。 |
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URL：https://berry-kitchen.net/
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◆合同会社北新地商事について |
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会社概要 |
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商号：合同会社北新地商事 |
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代表社員：佐々木 俊明 |
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所在地：大阪市北区梅田１丁目2番2号 大阪駅前第二ビル12-12 |
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創業：2022年 / 設立：2024年 |
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業務内容：北新地給食室（大阪市北区曽根崎新地1）を始め、『ピーチ香る進化系黒烏龍茶 大阪茶々茶』や『みっちゃんのミックス米粉』の販売、米粉商品、アパレルの企画・開発・販売など、“食べる・暮らす・ととのえる”をテーマに事業を展開しています。 |
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URL： https://ssk-holdingz.com/
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