株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる5つのキーワードの1つである「『あなた』のうれしい」の一環として、「ファミマルBakery」と「ファミマルSweets」から、世界No.1（※）パティシエの安食雄二シェフ監修のパン・デザート・焼き菓子全6種類を、2025年9月2日（火）から全国のファミリーマート約16,300店にて発売いたします。
※1996年　グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（世界大会）日本人初優勝
■世界No.1（※）パティシエ が贈る監修商品第2弾はカテゴリを拡大し、全6種類が登場！
　ファミリーマートは2024年10月以降、“どんなときもあなたをもっとご機嫌にしてくれるスイーツがファミマならきっと見つかる。”というコンセプトのもと、「スイーツのファミマ」をテーマに掲げ、デザートやパン、アイス、お菓子、ドリンクなど、複数のカテゴリを横断したスイーツのキャンペーンを定期的に実施しております。
　2024年10月に、世界No.1（※）パティシエの安食雄二シェフ監修第1弾として、定番のパンを贅沢なスイーツと融合させた新シリーズ「感動！スイーツパン」全3種類を発売し、累計販売数1,000万食と大変ご好評をいただきました。
　このたび第2弾として、昨年ご好評をいただいたパンから3種類、新たなカテゴリとして、焼き菓子から2種類を発売いたします。
　また、昨年「スイーツガーデンユウジアジキ」の看板商品「安食ロール」のレシピを元に商品化した安食シェフ監修のロールケーキを、東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県の店舗で数量限定にて発売し、ご好評いただきました。
　このたび、「スイーツガーデンユウジアジキ」への来店が難しいお客さまにも手に取っていただけるよう、今回リニューアルをして「ファミリーマートオリジナル　安食ロール」として全国のファミリーマートで発売いたします。
　安食シェフのこだわりが詰まった、全6種類をこの機会にぜひご賞味ください。
（※）1996年　グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（世界大会）日本人初優勝
 
■安食雄二シェフ　監修商品のこだわりコメント
●白生コッペパン　（レアチーズ＆レモンカスタード）
私のスペシャリティのフロマージュ・クリュ（チーズケーキ）をイメージして作りました！
レアチーズ風クリームとレモンカスタードの組み合わせです。
乳風味と爽やかなレモンの酸味の組み合わせは抜群です！
それを包み込む白生コッペパン、これは美味しいに決まってます！
 
●キャラメルバニラメロンパン
ビス生地にキャンディングアーモンドを混ぜることで、食感が心地よいメロンパンに、バニラホイップと塩キャラメルソースをサンド！
口の中に甘さが広がってスイーツファンのハートを鷲掴みにします！
 
●アールグレイクロワッサン（ショコラオレンジ）
アールグレイと柑橘系の相性は抜群です。
クロワッサンにアールグレイの茶葉を練り込み、アールグレイ風味のチョコクリームとオレンジジャムをサンドしました。今までにない、まさにスイーツパンです！
 
●シナモン香るショコラクッキー
私の大好きなシナモンとショコラの組み合わせです。
シナモンショコラクッキー生地でチョコを包み込む高度なテクニック！
コンビニでは超えられなかったレベルのクッキーです！
 
●ピスタチオといちごのパウンドケーキ
ピスタチオペーストを使用したパウンド生地とフリーズドライのいちごの相性は抜群です！
小麦粉の一部をアーモンドプードルに置き換えることで、旨みを加えたリッチなパウンドケーキに仕上がっています。
 
●ファミリーマートオリジナル　安食ロール
ユウジアジキの看板商品である安食ロールのレシピをもとにした、コンビニでできる限界の再現度!!
生地の風味が命！クリームは「スイーツガーデンユウジアジキ」と同じホイップクリームをベースにしたミルク風味がとても豊かな生クリーム！「スイーツガーデンユウジアジキ」に来店が難しい皆さまに是非！
 
【商品詳細】
【商品名】白生コッペパン（レアチーズ＆レモンカスタード）
【価格】153円（税込165円）
【発売日】2025年9月2日（火）
【発売地域】全国
【内容】しっとりもちもちとした生クリーム入りの白生コッペパンに、残暑が続く季節でもさっぱり食べられるレアチーズ風クリームとレモン果汁を加えたレモンカスタードをサンドしました。
 ※沖縄県では仕様と価格が異なります。
 
【商品名】キャラメルバニラメロンパン
【価格】172円（税込185円）
【発売日】2025年9月2日（火）
【発売地域】全国
【内容】キャンディングアーモンドを練り込んだバニラ風味のビス生地とキャラメル風味のパンを組み合わせたメロンパンに、塩をきかせたキャラメルソースと、カスタードクリームを加えたバニラホイップをサンドしました。
 ※沖縄県では仕様と価格が異なります。
 
【商品名】アールグレイクロワッサン（ショコラオレンジ）
【価格】172円（税込185円）
【発売日】2025年9月2日（火）
【発売地域】全国
【内容】アールグレイの茶葉を練り込んだクロワッサンに、アールグレイ香るコクのあるチョコクリームとオレンジジャムをサンドしました。
 ※沖縄県では仕様と価格が異なります。
 
【商品名】シナモン香るショコラクッキー
【価格】212円（税込228円）
【発売日】2025年9月2日（火）
【発売地域】全国
【内容】シナモンが香る、大人な味わいのショコラクッキーです。シナモンショコラクッキーの生地でチョコを包み込んだ仕立てです。
 ※数量限定
 
【商品名】ピスタチオといちごのパウンドケーキ
【価格】230円（税込248円）
【発売日】2025年9月2日（火）
【発売地域】全国
【内容】ピスタチオの風味が香るパウンドケーキです。フリーズドライのいちごの酸味が、味のアクセントになっています。ナッツ系の味わいを強調するために、アーモンドプードルも生地に加えました。
 ※数量限定
 
【商品名】ファミリーマートオリジナル　安食ロール
【価格】369円（税込398円）
【発売日】2025年9月2日（火）
【発売地域】全国
【内容】看板商品の「安食ロール」のレシピを元に商品化したロールケーキです。きめ細やかなスポンジ生地で、北海道生クリームのホイップクリームとコクのあるカスタードクリームを巻きました。
 ※数量限定
 
■安食雄二シェフについて
1967年東京都生まれ。高校卒業後、武蔵野調理師専門学校に入学。横浜ロイヤルパークホテル（ランドマークタワー）で製菓主任として入社し、修行を重ねる。1996年にベルギーで開催された「グランプリインターナショナル・マンダリンナポレオンコンクール（世界大会）」で日本人で初優勝を果たす。1997年からはフランスに渡り「イッサンジョー国立製菓学校」で修行を重ねる。1998年から「モンサンクレール（東京都・自由が丘）」のスーシェフ、2001年からは、「デフェール（神奈川県・たまプラーザ）」のシェフパティシエに就任。2010年には北山田に「スイーツガーデンユウジアジキ」を開業し、開業から1年を待たずに口コミ評価では「スイーツ日本一」の支持を受ける人気店を運営。
 
　ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。
 
以上

■世界No.1（※）パティシエ が贈る監修商品第2弾はカテゴリを拡大し、全6種類が登場！