クラフト×Bean to Bar製法で届ける、無添加の“食べる美容”ブランド『SHEBERY　CHOCOLATE』誕生
株式会社SHEBERY（本社：東京都、代表取締役：森本寛代）は、無添加・低GI・オーガニック素材にこだわった美容チョコレートブランド『SHEBERY（シーベリー）』を立ち上げました。
 
 
SHEBERYは、クラフト × Bean to Bar 製法で丁寧に仕上げた無添加チョコレートを通じて、
「美と健康」そして「甘さ」のどちらも妥協しない、体と心を整える“新しいチョコレート習慣”を提案します。
◆ 背景：「甘いもの＝我慢」という時代に終止符を
「美容のために甘いものは我慢しなきゃ…」
そう思いながら、好きなものを制限していませんか？
日本では、若年女性の約8割がダイエットを経験しており、
多くが“糖質制限”や“甘いものを控える生活”に、日常的なストレスを抱えています。
 
さらに市販の加工食品には、白砂糖や添加物が含まれていることも多く、
肌荒れ・ホルモンバランスの乱れ・メンタル不調など、美容や心の不調を引き起こす要因にもなっています。
「甘いもの＝悪」「食べる＝太る」という価値観が、いまだに根強く残る中で、
“美しくなりたい”という気持ちが、いつの間にか自己否定や罪悪感と結びついてしまう。
そんな矛盾を、多くの人が抱えています。
一方で、美容や健康意識が高まり続ける今の時代においても、
「美味しくて、体にいい」選択肢はまだまだ少ないのが現実です。
 
SHEBERYは、こうした課題に対して──
「美味しさも、健康効果も、あきらめない。」
美容も健康も大切にしたい人のための、新しいチョコレート習慣を提案します。
食べることが「罪」ではなく、
“自分を満たし、整える行為”として前向きに選ばれていくように。
SHEBERYのチョコレートは、
「食べること＝自分を愛すること」へと価値観を転換し、
ポジティブで、肯定的な美容文化を育てていきます。
 
◆ 製品設計：美容と機能性を両立するチョコレート
美容・代謝・メンタルバランスをサポートするカカオの力に着目し、以下の設計で作られています。
オーガニック素材使用ココナッツシュガー（GI値35）で血糖値を緩やかに乳化剤・白砂糖・添加物不使用
グラスフェッドミルク使用でたんぱく質・CLA（共役リノール酸）・ビタミン補給
 
※CLA（共役リノール酸）とは──
牧草飼育の牛の乳製品や肉に多く含まれる特有の脂肪酸のこと。
体脂肪の燃焼をサポートし、筋肉の維持や美容・健康を助ける成分として注目されています。
◆ Bean to Bar × クラフト製法：製造へのこだわり
SHEBERYのチョコレートはすべて、カカオ豆の選別から焙煎・摩砕・調合・成形までの全工程を自社で一貫管理する“Bean to Bar（ビーントゥーバー）製法”により製造されています。
さらに、クラフト製法ならではの丁寧な工程を大切にし、素材の個性と香りを生かしたチョコレートをお届けしています。
 
 
◆ ラインナップ
CHOCOLATE BARを中心に、
美容と気分を整えるライフスタイルチョコレートを展開しています。
さらに、食べきりやすい「ひとくちサイズ」も一部商品でご用意。
用途やシーンに合わせて、選ぶ楽しさをお届けします。
 
 
SHEBERYマンディアン
 
【展開中のラインナップより、一部ご紹介】
 
SHEBERY　BLACK SESAME WHITE CHOCOLATE
 
Haiti70%
　カカオポリフェノール＆マグネシウムで代謝と抗酸化をサポート。深い香りが魅力のビタータイプ。
 
Haiti 41% MILK
　 グラスフェッドミルクのコクと、カカオの風味が絶妙に調和する、やさしい甘さのグラスフェッドミルクチョコレート。
 
BLACK SESAME WHITE CHOCOLATE
　 植物性たんぱくが豊富な黒ごまをたっぷり練り込み、香ばしさと美容効果を両立。
 
ALMOND MILK CHOCOLATE
　 アーモンドのカリッとした食感と、チョコのとろける口どけが一体化。自分を満たすご褒美に。
 
EARL GREY MIK CHOCOLATE
　 ベルガモットの華やかな香りが広がる、気持ちを整えるティーフレーバー。
 
今後も、季節やテーマに合わせた限定フレーバーなど、ラインナップを随時拡充予定。
“あなたを整えるチョコレート”を、これからも多彩に届けていきます。
 
代表取締役 森本寛代
 
 
 
【会社概要】
会社名：株式会社SHEBERY
代表者：森本寛代
所在地：東京都世田谷区桜上水4‐9‐11　wdsビル201
設立：2023年10月17日
事業内容：無添加チョコレートの製造・販売
ブランドサイト：https://www.sheberychocolate.com/
Instagram：https://www.instagram.com/sheberychocolate/