和紅茶の「探し方」「買い方」「淹れ方」「楽しみ方」すべてがわかる本。『はじめての和紅茶ガイド』9月発売

グラフィック社は、書籍『探し方買い方いれ方楽しみ方はじめての和紅茶ガイド』を、2025年9月に発売いたします。

『はじめての和紅茶ガイド』書影

和紅茶の基礎がすべてわかる！　30茶園と120銘柄を徹底解説！

飲食店やコンビニで、スイーツや、ペットボトルで、ブームの兆しを見せている和紅茶。「ヌン活ブーム」とともに、メディアからも熱い視線が注がれています。でも、その製法も歴史も味わいも、実は知らないことだらけ。本書は、日本を代表する30茶園のおすすめ銘柄をひもときながら、明日から和紅茶通になれる情報がが満載です。かわいいイラストとともに、まだよく知られていない、味わいの特徴や、個性的な和紅茶を生み出し続ける生産者へのインタビューなど、和紅茶の正体に多角的アプローチで迫る一冊です！

◆テイスト、品種、キャラクターから選び方を解説。買えるお店、飲めるお店の情報も大充実！

フルーティー、フラワリー、グリニッシュ、セイボリー、スイートなど和紅茶の5つのテイストを詳しく紹介

オンラインで買える！　おすすめのお茶専門店

◆30茶園ミニインタビュー掲載。気になるペアリング情報も満載！

静岡県にある「井村園」の代表作、日本を代表する和紅茶「ももか」

東京都の東大和市にある「木下園製茶工場」がおすすめするペアリング

英国リーフィーズの最高賞を受賞した熊本県にある「お茶のカジハラ」

福岡県にある「お茶の千代乃園」がおすすめするペアリング

ダージリンのような和紅茶がいただける神奈川県にある「TEA FACTORY 如春園」

＜目次＞

●1章　和紅茶の正体
○そもそも和紅茶とは？
○和紅茶・5の魅力
美味しい和国茶はどこに？／生産者の数だけ味わいが違う／作り手が近い／現在進行形の熱さ／お茶文化の交差点
●2章　和紅茶に近づく
○和紅茶・5つのテイスト
○和紅茶・4つのキャラクター
○和紅茶。覚えておきたい８品種+α
べにふうき／べにひかり／べにほまれ／やぶきた／いずみ／みなみさやか／香駿／さやまかおり
○和紅茶のできるまで
萎凋／揉捻／発酵／乾燥／テイスティング
○基本的な淹れ方
●3章　和紅茶に出会う

○まずは飲みたいマスト茶園
井村園（静岡）／牧之原山本園（静岡）／釜炒り茶柴本（静岡）／吉田茶園（茨城）／長野園（茨城）／月ヶ瀬健康茶園（奈良）／お茶の千代乃園（福岡）／宮崎茶房（宮崎）／岩永製茶園（熊本）／お茶のカジハラ（熊本）
○もっと知りたい？　深掘り10茶園
益井園（静岡）／駄農園（静岡）／秋山園（静岡）／木下園製茶工場（東京）／木村製茶工場（茨城）／京都和束紅茶（京都）／きつき紅茶（大分）／緑碧茶園五ヶ瀬茶園（宮崎／北海道）／甲斐製茶園（宮崎）／天の製茶園（熊本）
○和紅茶の未来　注目される10茶園
カネロク松本園（静岡）／TEA Factory 如春園（神奈川）／清水園製茶工場（埼玉）／ごとう製茶（愛知）／中窪製茶園（京都）／つしま大石農園（長崎）／一心園（宮崎）／山のお茶坂本園（宮崎）／お茶の坂口園（熊本）／鹿児島堀口製茶（鹿児島）
○全国の紅茶生産茶園プラス30
○和紅茶、どこで買う？
○和紅茶専門店おすすめ10
○和紅茶の飲めるお店
○和紅茶イベントに行ってみよう
○和紅茶コンテストを見逃すな

和紅茶のこれまで、和紅茶のこれから
和紅茶の現在、そして未来

＜著者プロフィール＞

青嶋ひろの（アオシマヒロノ）

フリーライター。執筆ジャンルは詩歌文学、舞台芸術、スポーツなど。21年より国内外の茶生産者、茶業者を取材。著書に『無敵の俳句生活』（NANA出版）、『逢いたくなっちゃだめ』（SBクリエイティブ）、『浅田真央物語』（KADOKAWAつばさ文庫）など。

＜書籍情報＞