ライスホットケーキ株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役CEO：北川慶一）は、当社独自のレシピによる米粉ホットケーキおよびスペシャルティコーヒーの提供を本格的に開始いたしました。
健康志向の高まりに応えるグルテンフリースイーツとして、「YOP POOLSIDE YOGURT」での展開に加え、今後は事業者向けのOEM（受託製造・共同開発）を通じて、全国へ広げてまいります。
 
■米粉ホットケーキの特徴
・戸越銀座商店街の人気店「ペドラブランカ」にて製造
・新潟県産米粉100%・グルテンフリー・無添加で体に優しく、ふんわり＆しっとり食感
・カフェやホテルの朝食・デザートラインにも導入可能
・電子レンジ、オーブンとスターで2～4分で現地調理が可能
・冷凍で配送し冷凍・冷蔵保存が可能
■コーヒーの特徴
ビンテージの直火式焙煎機で焙煎
スペシャルティコーヒー豆を使用
ホット・アイスのほか、オーツミルクラテなどプラントベースメニューにも対応
店舗提供・テイクアウト・EC向け商品化が可能

■Poolside Yogurt yopではベーコンエッグ・フルーツ盛・Cafe Au Laitを開発
写真は開発時のもの
 
■OEM・共同開発について
ライスホットケーキ株式会社では、飲食店・小売店・ホテル事業者様向けに、以下のサービスを提供いたします。米粉ホットケーキのOEM製造（オリジナルレシピ対応可）
コーヒー豆・ドリンクのOEM開発（焙煎・ドリップバッグ・リキッド商品など）
メニュー導入支援（飲食店舗への導入、提供オペレーション設計）
小ロットから対応可能で、ブランド価値を高める商品開発をサポートいたします。
 
■Poolside yogurt yopついて
Instagram：https://www.instagram.com/poolsideyogurt/
 
【会社概要】
社名：ライスホットケーキ株式会社
HP：https://www.ricehotcake.com/
代表者：代表取締役CEO 北川慶一・共同創業者白石崇雄
所在地：東京都品川区
事業内容：
　・米粉ホットケーキおよびスイーツ商品の販売
　・コーヒー商品の開発・提供
　・OEM／共同開発事業
設立：2025年