【株式会社エーデルワイス】ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」ブランドを代表する定番ショコラをリニューアルいたします

ベルギー王室御用達チョコレートブランド「ヴィタメール」は、この秋、日本上陸35周年を迎えます。日本でもっと愛されるブランドになるべく、ブランドの代表商品であるショコラ・ド・ヴィタメール、ショコラ・グラン、ショコラ・リュクスの3商品を9月1日(月) より順次リニューアルいたします。

カカオをめぐる世界的な課題と向き合いながら、「本当においしいショコラを、日本の文化や暮らしにもっと寄り添った形でお届けしたい」という想いのもと、原材料・味わい・見た目・パッケージすべてを一新。ベルギー本店のシェフとディスカッション行い、ヨーロッパのトレンドや文化など本店のエッセンスを取り入れながら日本人の味覚に合わせた味わいに。

パッケージはベルギー本店のパッケージデザインに合わせて白を基調としたモダンで華やかなパッケージに変更。現代のトレンドにあったシンプルなグラフィックで、ブランドの象徴となるパッケージです。

ショコラの持つ “美しさ” や “癒し” “高揚感” を、日常の中でより身近に楽しんでいただけるラインナップへと進化いたします。

ベルギーショコラの多彩な魅力

ベルギーショコラの特徴はいろいろな形のチョコレートの型にガナッシュやプラリネをひと粒ずつ丁寧に絞ってとじ込める伝統的な製法。

手間のかかる製法ですが、華やかな彩りや艶やかな見た目が魅力でヴィタメールではこの製法を大切にしています。なめらかなガナッシュや食感のあるプラリネ、とろりと溶けだすコンフィチュールやキャラメルソースなど様々な食感や味わいをチョコレートにとじ込めることによって生まれる多彩な味の表現をお楽しみいただけます。

余韻が広がる豊かな味わいに

構想から完成に至るまで約2年の歳月をかけた今回のリニューアル。素材にあったチョコレートの選定をはじめ、フルーツのフレッシュな香りを残したり、味を感じる順番をコントロールすることで、奥行きのある味わいにこだわりました。ガナッシュやコンフィチュールの豊かな風味の広がりと、口どけによって調和するチョコレートの余韻を体験いただけます。