| 関西初！ダージーパイとラーメン専門店「一揚一杯 ICHIAGE IPPAI」台湾名物の大鶏排を自家製たれに漬け込み大阪式に！ これが大阪の新定番！ |
| 鶏むね肉を叩いて薄く伸ばし、衣は薄くサクッ。自家製タレに漬け込んだ“大阪式ダージーパイ”をラーメンとともに楽しめる新店舗が大阪城徒歩5分・森ノ宮駅徒歩2分に誕生します。 |
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| １ 概要 | |||||||||
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・店名：一揚一杯 ICHIAGE IPPAI（いちあげいっぱい） ・グランドオープン：2025年8月18日（月） ・営業時間：年中無休 11:00～21:00 ・所在地：〒540-0003 大阪府大阪市中央区森ノ宮中央1丁目16-21 ・アクセス：大阪城徒歩5分／森ノ宮駅 徒歩2分（大阪メトロ中央線・長堀鶴見緑地線、JR大阪環状線） |
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| ２ 開発背景 | |||||||||
| 観光客も地元の方も“食べて満足、重くならない”をテーマに、台湾夜市の人気メニュー・大鶏排（ダージーパイ）を大阪流に再設計。自家製たれに漬け込みラーメンと組み合わせても最後まで軽やかに楽しめる揚げ物とラーメンを目指しました。 | |||||||||
| ３ 商品の特徴（大阪式ダージーパイ） | |||||||||
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・鶏むね肉を叩いて薄伸ばし：軽い食べ心地と満足感を両立。 ・薄衣サクッ：香ばしさと軽さを追求。 ・自家製たれの漬け込み：旨みが芯まで染み渡り、ラーメンと好相性。 ・台湾の味を大阪流にカスタマイズ：自家製のたれに漬け込み味付けを日本人好みに改良し、二度揚げをすることで提供の速さとサクッとした食感の両立。 |
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| ４ 代表メニュー（参考価格・税込） | |||||||||
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・中華そば 880円／辛中華そば 1,060円 ・チャーシュー麺 1,100円 ・ダージーパイ 680円（ハーフ 350円） ・ホットーダージパイ780円（ハーフ400円） ・中華そば＋ダージーパイのセット1,180円 ・チャーシュー麺＋ダージーパイのセット1,280～1,880円 ※最新のメニュー・価格はGoogleマップまたは公式Instagramをご確認ください。 |
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| ５ 店舗情報 | |||||||||
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・席数：テーブル2卓（各4席）、カウンター15席 ・支払方法：オープン時は現金のみ。準備が整い次第、キャッシュレス決済に対応。 ・年中無休／11:00～21:00 |
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| ※最新の決済対応状況はGoogleマップまたは公式Instagramをご確認ください。 | |||||||||
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| ６ 取材のご案内 | |||||||||
| 内覧・撮影・インタビューはオープン後も随時承ります。事前の撮影・試食取材をご希望の媒体様は日時をご相談ください。 | |||||||||
| 会社概要 | |||||||||
| ・会社名：株式会社UEiQ | |||||||||
| ・本社所在地：〒605-0062 京都府京都市東山区新橋通大和大路東入林下町434-2 | |||||||||
| ・事業内容：飲食店の運営、商品企画・開発 ほか | |||||||||
