最大約70%のグルテンを分解、美味しいを我慢しない“グルテンレス”習慣へ
株式会社Eight Will（本社：東京都渋谷区、代表：田中 翔大、以下：「エイトウィル」）は、グルテン分解乳酸菌生菌混合粉末原料【DL-S1】を配合した自社ブランドのサプリメント「De-glu（デグル）」の一般販売を、2025年8月18日（月）よりDe-glu（デグル）公式オンラインショップにて開始しました。

https://deglu.jp/
小麦などの穀物に含まれるたんぱく質の一種であるグルテンは消化されにくく、体外へ排出するのに多くの時間を要する人もいると言われています。そのため、体質によっては、下痢・頭痛・肌トラブルといった体調不良を引き起こす可能性があることが指摘されており、健康志向の人たちを筆頭に、グルテンを摂取しない「グルテンフリー」への関心が高まってきています。一方で、私たちの食生活に深く根付いるパン、パスタ、ピザ、麺類などの小麦製品を一切排除することは現実的ではなく、グルテンフリーを実践する上での大きな障壁となっています。
 
エイトウィルは、「美味しさを我慢せず、無理なくグルテン摂取をコントロールする」という新たな選択肢として、"グルテンレス"というライフスタイルを提案します。その第一歩として、グルテン分解乳酸菌を手軽に摂取できるサプリメント「De-glu（デグル）」の販売を開始しました。

「De-glu（デグル）」は、韓国の伝統的な発酵食品から発見・開発された最大約70％のグルテン分解機能を持つ乳酸菌（※1）を配合した自社ブランドのサプリメントです。幅広いシーンでご使用いただけるよう、カプセルタイプと顆粒タイプの2種で展開します。
 
エイトウィルは、本商品の展開を通じ、グルテン分解乳酸菌を活用した”グルテンレス”習慣の普及を目指してまいります。
 
 
■「De-glu（デグル）」の特長
（1）最大約70％のグルテンを分解
グルテン分解乳酸菌に含まれる生菌「Dglu-MB0601菌株」は、特許申請時の実験において、小麦粉生地に添加して発酵させたところ、最大で約70％のグルテン分解が確認されました（※1）。
Dglu-MB0601菌株によるグルテン分解進行過程

（2）消化機能活性化の可能性を示唆 ※マウス実験において
グルテンを分解した小麦粉と、通常の小麦粉を摂取した8週間のマウス実験試験において、「Dglu-MB0601」菌株の含有量が高くなるほどアミラーゼ(糖質〈デンプン〉を分解する酵素)とガストリン(胃酸の分泌を促すホルモン)の分泌が増加することを確認できました（※2）。
 
（3）グルテンが誘発する炎症性腸疾患の予防及び改善効果 ※マウス実験において
グルテン分解乳酸菌生菌混合粉末原料【DL-S1】に含有されている「Dglu-GLU70」菌株及び死菌体を、グリアジン（グルテン構成成分）が含有された餌とともにマウスに投与した実験試験において、グルテンが誘発する炎症性腸疾患の予防及び改善効果が認められました（※3）。
「Dglu-GLU70 菌株」をグリアジンが含有された餌と一緒に混ぜて、マウスに与えた実験試験結果
 
（4）手軽にグルテンレス習慣
カプセルタイプと顆粒タイプの2種類から自分のライフスタイルに合ったものを選んでグルテンレス習慣を始めることができます。通常価格が、120粒入りのカプセルタイプが7,560円（税込）、30包入りの顆粒タイプが5,940円（税込）のところ、定期購入の場合、初回はいずれも50%OFFの価格で購入が可能です。是非、この機会にグルテンレス習慣を始めてみませんか。
 
※1　Dglu-MB0601菌株を添加した小麦粉を用いた発酵試験において、グルテンが平均最大約70%分解された結果に基づく（自社データ）
※2　Dglu-MB0601菌株は、グルテンを分解する能力を持つ乳酸菌として、韓国特許を取得しています。 また、そのグルテンを分解した小麦粉と、通常の小麦粉にて行った8週間のマウス実験試験の結果、Dglu-MB0601菌株の含有量が高くなるほどアミラーゼとガストリンの分泌が増加することを確認できました。 （特許公開番号:10-2019-0142263）
※3　Dglu-GLU70菌株はグルテン成分のグリアジンによる炎症性腸疾患の予防及び改善効果が認められ韓国食品メーカーが特許を取得
 
 
■商品概要
グルテン分解乳酸菌サプリメント 
De-glu カプセルタイプ(120粒入)
グルテン分解乳酸菌（生菌）を含むカプセルタイプのサプリメントです。
カプセルタイプで気軽に摂取しやすいため、食生活を変えずにグルテンレス習慣を始めたい方におすすめです。
 
グルテン分解乳酸菌サプリメント
De-glu 顆粒タイプ(30包入)

グルテン分解乳酸菌（生菌）を含む顆粒タイプのサプリメントです。
直接食事に混ぜても摂取できるため、気軽にグルテンレス習慣を始めたい方におすすめです。
 
 
商品名 グルテン分解乳酸菌 サプリメント De-glu カプセルタイプ グルテン分解乳酸菌 サプリメント De-glu 顆粒タイプ
販売価格 7,560円（税込） 5,940円（税込）
内容量 120粒 1.8g×30包
原材料名 乳酸菌生産物質（乳酸菌生産物質、デキストリン）（韓国製造）、乳酸菌混合末（乳酸菌、デキストリン）、イヌリン、フラクトオリゴ糖／HPMC、結晶セルロース、ステアリン酸カルシウム、ジェランガム、二酸化ケイ素、（一部に大豆を含む） マルトデキストリン（国内製造）、乳酸菌生産物質混合末（デキストリン、乳酸菌生産物質、乳酸菌）、イヌリン、フラクトオリゴ糖/微粒二酸化ケイ素、（一部に大豆を含む）
使用方法 1日4粒～8粒を目安に水または白湯とともにお召し上がりください。 小麦粉食品やスープ、ヨーグルトなどにふりかけてお召し上がりください。
販路 De-glu（デグル）公式オンラインショップ（https://deglu.jp/） De-glu（デグル）公式オンラインショップ（https://deglu.jp/）
 
 
 
■グルテンフリーからグルテンレスへ
グルテンは、小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという2種類のたんぱく質が、水を加えてこねることで結合してできる成分です。グルテンは食感や風味を向上させる一方、消化されにくく腸粘膜に付着するため、体外へ完全に排出されるまでに約3ヶ月かかるといわれており、一部の人においてグルテンによる消化負担から下痢、頭痛、皮膚トラブルなどの不調を感じることがあります。
一方で、パン、パスタ、ピザ、麺類などの小麦製品は現代食に欠かせなくなっています。エイトウィルは、美味しいものを我慢することなく、気軽にグルテン摂取を抑えた「グルテンレス習慣」の普及を目指しています。
 
 
 
 
【エイトウィルについて】
エイトウィルは、科学とイノベーションの力で「健康」の未来を再定義し、新たなスタンダードを創造する企業です。健康は、多様な選択肢のひとつであり、決して制約ではなく、誰もが自分に合った形で取り入れられるべきものだと考えています。私たちは、科学的根拠に基づいた革新的なソリューションを通じて、健康をよりシンプルに、そして自由に選べる世界の実現を目指します。