「餃子は皮で勝負する時代へ」-「少しずつ、たくさん」を叶える贅沢な餃子体験 - “点心の気持ち甲子園”が提案する『10種の味わい餃子豆皿御膳』誕生！そして平日夜限定で“手作り点心食べ放題”も開始！

“皮の違い”を堪能する御膳と、包みたて点心を心ゆくまで味わう食べ放題

新定食ラインナップ

株式会社eat.class（本社：大阪市大正区）が運営する『点心の気持ち甲子園』は、新名物 「10種の味わい餃子豆皿御膳」 の提供を開始しました。蒸し・焼き・揚げなど多彩な調理法や、厚皮・薄皮の違いを一度に楽しめる“餃子のフルコース御膳”は、海老・パクチー・黒酢などバリエーション豊かな一口餃子を少しずつ堪能できる贅沢な一皿です。さらに、平日夜限定で「手作り点心食べ放題」も新登場。焼き餃子や蒸し餃子はもちろん、小籠包や春巻きなど職人が毎日包む本格点心を好きなだけ味わえる新企画です。

本店「日式飲茶点心の気持ち」は餃子百名店に選出され、味だけでなく“体験としての点心文化”を届けてきました。代表の伊禮祐介は「餃子は単なる食事ではなく、人と人をつなぐ体験。皮から手作りするライブ感や、少しずつ味わう楽しみを通じて、家族や友人と過ごす時間を豊かにしたい」と語ります。

ベビーカー対応の広々空間やキッズメニュー完備で、ママ会・子連れランチ・野球観戦帰り・ららぽーと帰りなど幅広いシーンに対応。餃子の可能性を広げる挑戦を続ける実力派専門店が提案する、新しい餃子体験をぜひ甲子園でご堪能ください。

連結可能なテーブル席最大20名様着席可能

周りを気にせず食事可能なBOX席

1. 新定食メニュー『10種の味わい餃子豆皿御膳』とは？

一口ずつ、多彩な餃子を食べ尽くす贅沢。
「今日はどの餃子にしよう？」そんな迷いを、まるごと楽しみに変えてしまうのが『10種の味わい餃子豆皿御膳』です。

蒸し・焼き・揚げ・茹での基本スタイルに、海老・パクチー・黒酢・ニラダレ・鬼おろしなど多彩なアレンジ。さらに、皮も厚皮と薄皮で食感を変え、口に運ぶたびに違う世界が広がります。

それぞれの餃子は、専用の豆皿に美しく盛り付けられ、まるで“餃子の小旅行”のよう。お酒とのペアリングや、ランチの特別なご褒美にも最適です。

10種の味わい餃子豆皿御膳

2. 「皮から仕込む」本物の餃子づくり

『点心の気持ち』の最大の特徴は、皮を店内工房で毎朝粉から仕込むこと。
一般的な餃子は餡が主役とされがちですが、同店では皮こそが餃子の完成度を左右すると考え、焼き餃子用と蒸し餃子用で厚み・水分量・粉のブレンドを変えています。

厚皮（蒸し餃子用）：もっちりとした食感と、餡や肉汁を逃がさない包容力が魅力。

薄皮（焼き餃子用）：パリッと軽快な食感と、焼き目の香ばしさを引き立てる設計。

餡は毎朝、当日分だけを捏ね上げ、鮮度の高い状態で包みます。肉は旨みがしっかりと感じられる配合で、にんにくは不使用。小さなお子様やランチタイムの利用でも安心です。

粉から手作り

水分多めのもっちり皮

一つづつ手包み

肉汁溢れるたっぷり餃子

3. 10種の餃子、それぞれの個性

『10種の味わい餃子豆皿御膳』に並ぶ餃子は、単なる味違いではなく、

ひとつひとつにストーリーと個性があります。日により少し内容は異なりますが一例をご紹介。

焼き餃子五香粉：パリパリの薄皮とジューシーな餡。肉汁が特徴の王道の餃子

厚皮蒸し餃子：もちもちの食感の皮を楽しめる。

オリーブ薫海老水餃子：ぷりぷりの海老と香り豊かなオーブオイル。

鬼おろし餃子：粗い大根おろしと酢醤油でさっぱり。

パクチー水餃子：パクチー好き必食。

黒酢揚げ餃子：甘酸っぱくコクのある黒酢だれ。

蜂蜜マヨ揚げ餃子：濃厚がtnとマヨソース。

ハムスイコー：もち米の皮がカリカリ揚げ餃子。

胡麻タレ蒸し餃子：香ばしい胡麻だれが絡む。

ニラダレ焼き餃子：白米が進むがガツンとソース。

これらを一度に味わえるのは、まさに餃子のフルコース体験です。

こんなバリエーションの餃子を楽しめる”餃子の新体験”

4. 幅広いシーンにマッチする理由　ママ会・子連れランチ

広々とした店内はベビーカーでも通りやすく、キッズメニューや子供椅子も完備。にんにく不使用で、食後の予定も安心。

阪神甲子園球場から徒歩4分。観戦後にビールと餃子で乾杯するファンも多く、試合の日は特に賑わいます。

ららぽーと甲子園から徒歩1分。ショッピング後の食事にぴったりの立地で、女性グループや家族連れの利用が目立ちます。

子連れに優しいお店作り！

5. 新企画！平日夜限定「手作り点心食べ放題」

●コンセプト

「点心の気持ち甲子園」では、より多くのお客様に“手作り点心の魅力”を体験していただくために、平日夜限定の食べ放題プランを新たに開始しました。

●内容

点心約20種類

●価格・システム

大人＜10歳以上＞1,980円（税込）

子供＜5歳以上＞ 980円（税込）

幼児＜4歳以下＞　　無料

制限時間：120分（ラストオーダー90分）

利用可能時間：平日 18:00or20:00（入店時間指定）

※仕込み量に限りがあるため、1日限定20名様目安でご案内。予約推奨。

●魅力

店内工房で包みたての点心をそのまま提供

にんにく不使用の餃子も多数ラインナップで家族利用も安心

まさに“手作り点心”をお腹いっぱい堪能できる企画です。

※ワンドリンクオーダー制のプランなっております。

詳しくは店舗にお問い合わせ下さい

6.「皮の違いを楽しむ定食」開発ストーリー

この定食は、台湾へ本場の点心を視察に行った際に日本にはないモチモチ厚皮の餃子が主流で、大変美味しかった体験からヒントを得て開発しました。

厚皮で包んだ蒸し餃子は、もっちり食感と肉汁の閉じ込め具合が魅力。

一方、焼き餃子はカリッとした焼き目と皮の香ばしさが際立ちます。

この2種を多彩な味付けでセットにしたことで、餃子という料理の幅広さを体感できる御膳に仕上がっています。是非＜本場さながらの餃子＞をお楽しみください。

■「皮が主役」--唯一無二のコンセプトを掲げ＜甲子園で餃子といえば点心の気持ち＞を目指す。

一般的に餃子は“餡”が主役とされがちですが、本店では「皮こそ完成度を左右する」と位置づけ。焼き方・厚み・粉の配合を日々調整し、店舗内工房で仕込みを行う“手作り餃子”

皮には＜純皮じゅんぴ＞という小麦をメインで使用

綺麗な円形に切り抜き

7. 代表コメント

株式会社eat.class 代表取締役伊禮祐介
「私たちにとって餃子は、単なる食事ではなく“人と人をつなぐ体験”です。今回の『10種の味わい餃子豆皿御膳』は、少しずつ多彩な餃子を楽しめるように工夫しました。お客様が『次はどれを食べよう？』と会話を弾ませながら味わっていただける光景を思い描いています。

また、平日夜限定の“手作り点心食べ放題”は、人が包む本格点心を気兼ねなく楽しんでいただきたいという想いから生まれました。アツアツの点心を囲んで過ごす時間が、ご家族や仲間との思い出になることを願っています。

甲子園という街で、“食べに行く価値のある餃子店”として、これからも挑戦を続けていきます。」