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関東を中心に温浴施設外食の受託運営および自社外食ブランド「妙高山麓こしひかりのお店 越 |
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玄一斗」を展開する株式会社グルメ王国(本社：東京都町田市)と東海を中心に「こだわりぬいた肉 |
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とタレ、出来たてホクホクご飯との最高の相性を最高の値打ちで」をブランドコンセプトとする「焼肉 |
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ホルモン ざくろ」を軸に、13ブランド44店舗を運営するファステストダイニング株式会社(本社：滋 |
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賀県湖南市)が、2025年7月18日付で戦略的業務提携を開始いたしましたので、お知らせいたし |
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ます。 |
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【提携の背景/目的】 |
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近年、飲食業界では顧客ニーズの多様化や人手不足、原材料費の高騰、DX対応など、変化のス |
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ピードが加速しております。グルメ王国とファステストダイニングは、それぞれが持つ強みを融合 |
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し、両社が長年培ってきた運営力、商品開発力、オペレーション設計力などを相互に活用し、持続 |
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可能かつ競争力のある飲食ビジネスモデルの構築を目指します。 |
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【提携の内容】 |
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本業務提携を通じて、以下の取組を共同で推進してまいります。 |
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-メニューの共同開発 |
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-最適なオペレーションの共同研究 |
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-調達ノウハウの共有 |
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-食材の共通化並びにフードロスの削減 |
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-物流網の効率化 |
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-販売網の共有 |
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-ブランド認知度の拡大 |
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-人材交流の活性化 |
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-人材育成機会の共有 |
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-各社強みとする店舗/契約形態における出店・運営ノウハウの共有 |
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-ネクストコアブランドの企画・育成 |
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-ブランドポートフォリオの強化 |
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-ブランド共有を通じたフランチャイズの活性化 |
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-各エリアにおける商圏分析 |
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今後、グルメ王国とファステストダイニングは、両社の協力体制を強化し、実行可能なプロジェクト |
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を順次進めていき、競争力の強化を目指します。 |
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【代表者コメント】 |
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-株式会社グルメ王国 代表取締役 藤岡皇成 |
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新たに東海をはじめ西日本への事業展開や、サービスの更なる進化を目指し、東海・関西圏を中 |
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心に飲食事業を幅広く手掛け、メニュー開発や店舗開発力に強みを持つファステストダイニングと |
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の業務提携を決定いたしました。弊社が長年培ってきたノウハウと掛け合わさることで、より高い |
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次元での価値創造が可能になると考えております。今後も温かくて美味しいごはんのご提供を通 |
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じて、ご利用いただくお客様に幸せを感じていただけるよう努めてまいります。 |
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-ファステストダイニング株式会社 代表取締役 谷口譲 |
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グルメ王国は商業外食の運営受託業界において業歴が長く、確かな実績を残し続けクライアント |
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企業からも厚い信頼を獲得しております。このたびの業務提携は、変化の激しい外食業界におい |
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て、互いの強みを活かしながら次の成長ステージを目指す、大きな一歩だと捉えています。メ |
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ニュー開発から人材育成、さらには調達・物流・出店戦略に至るまで、さまざまな領域で協業でき |
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ることは、非常に大きな意義があるものと確信しております。 |
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【両社の概要】 |
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(1)社名：株式会社グルメ王国 |
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(2)代表者：代表取締役 藤岡皇成 |
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(3)本店所在地：東京都町田市能ヶ谷4-4-23 |
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(4)設立年月：2001年11月 |
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(5)資本金：10百万円 |
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(1)社名：ファステストダイニング株式会社 |
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(2)代表者：代表取締役 谷口 譲 |
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(3)本店所在地：滋賀県湖南市下田1518-1 |
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(4)設立年月：2008年8月 |
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(5)資本金：10百万円 |
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