株式会社BAKE（本社：東京都港区、代表取締役社長CEO：中野 剛）が運営する北海道生まれのチーズ菓子専門店 「BAKE CHEESE TART」は、晩夏の新商品として「焼きたてタルト いちじくチーズ」を、2025年8月15日（金）より販売いたします。
昼下がりの紅茶にも、ゆったり夜のお酒にも！
晩夏のスイーツ、いちじく香る贅沢チーズタルトが登場
　夏のラストスパートを飾る「BAKE CHEESE TART」晩夏の主役は、凝縮された甘みと食感が魅力の  “いちじく” 。ねっとりプチプチとした食感が楽しいいちじくの甘みと、4種のクリームチーズをブレンドしたチーズムースのほどよい酸味が重なり、噛むたびに奥行きのある味わいが口いっぱいに広がります。昼下がりのティータイムにはもちろん、ちょっとしたおつまみとして夜のひと息に白ワインと合わせるのもおすすめです。季節の余韻とともに、心がととのうひとときお楽しみください。
商品概要
● 焼きたてタルト いちじくチーズ
旬のいちじくを味わう、果肉の食感が楽しいチーズタルトです。大人気の定番チーズタルトに、晩夏の果実「いちじく」を合わせました。存在感のあるいちじくのコンフィ（砂糖漬け）をチーズムースの中に注入し、さらにドライいちじくと粉糖をタルトの上にトッピング。しっかりとしたいちじくのコク深い甘みと、さっぱりとしたチーズムースが相性抜群です。
 
・商品名    ：焼きたてタルト いちじくチーズ
・価格　　 ：351円（税込）/ 個
・販売店舗 ：「BAKE CHEESE TART」全国の店舗
　　　　　　 「BAKE the SHOP」一部の店舗
・販売期間 ：2025年8月15日（金）～2025年9月30日（火）
 　　　　　　
※なくなり次第終了となります。　
※BAKE the SHOP は「自由が丘店」「大丸心斎橋店」「コトチカ京都店」での販売となります。
北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」とは
ブランド誕生11年目を節目に、チーズタルト専門店という枠を超え、チーズ菓子の専門店へとアップデートした「BAKE CHEESE TART」。その時々の気分に寄り添った、さまざまなカタチのチーズ菓子を展開いたします。「Cheese Metamorphose ひと目惚れを、何度でも。」を掲げ、変化し続けるチーズ菓子を通して、心に残る感動体験をお届けいたします。
会社概要
・名　称：株式会社BAKE（べイク）　英語表記：BAKE INC.
・創　業：2013年4月
・代表者：代表取締役社長 CEO　中野 剛
・所在地：〒108-0071 東京都港区白金台3-19-1 興和白金台ビル6F
・企業情報：https://bake-jp.com/
・事業内容：
　1）菓子の製造・販売
　2）ECサイト「BAKE the ONLINE」の運営
　3）WEBメディア「THE BAKE MAGAZINE」「CAKE.TOKYO」　の運営　　　　　　　　　
・展開する8つの菓子ブランド
　  1）北海道生まれのチーズ菓子専門店「BAKE CHEESE TART」（https://cheesetart.com）
　  2）シュークリーム専門店「クロッカンシュー ザクザク」（http://zakuzaku.co.jp）
　  3）焼きたてカスタードアップルパイ専門店「RINGO」（http://ringo-applepie.com）
　  4）バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」（https://buttersand.com）
　  5）バター和菓子専門店「八 by PRESS BUTTER SAND」（https://hachi.buttersand.com）
　  6）架空のパティスリー「しろいし洋菓子店」 (https://shiroishi-yougashiten.com/)
     7）ナッツ菓子専門店「caica」（https://caica-nuts.com/）
     8）米菓の新境地「トーキョー煎餅」（https://senbei.tokyo/）