- イタリアン、寿司、鉄板焼き、中国料理がオープン -
戸田建設(株)（本社：東京都中央区、社長：大谷 清介）は、2024年11月に開業した超高層複合ビル「TODA BUILDING」（東京都中央区京橋1-7-1）において、飲食店4店舗が2025年7月30日（水）より順次開業することをお知らせいたします。これによりTODA BUILDINGの1F・2F飲食店エリアの全7店舗が全面開業いたします。
TODA BUILDING 2F 飲食店エリアイメージ
新規オープン店舗
■Trattoria　TOSCANA　京橋店 (2F)　
【7/30オープン予定・イタリアン・中央区初出店】
「TOKYOイタリアン」と言う新しいジャンルの創造を目指し、『イタリアの郷土料理・調理法』×『日本の旬の食材や伝統的な調味料・文化』を様々な角度でかけ合わせた料理、ドリンクをお楽しみください。
・営業時間：
ランチ　11：30～15：00（14:30L.O.）
ディナー 
月～土　17：00～22：30（22:00L.O.）
日・祝　17：00～21：30（21:00L.O.）
・定休日：不定休
■THE SAKAI Tokyo (2F)
【8月上旬オープン予定・寿司】
ドイツ・フランクフルトの本店でミシュランを獲得。厳選食材と職人技が生み出す極上寿司店が旗艦店として誕生。日本の伝統と心意気溢れる空間で、"日本の寿司"をご堪能ください。
・営業時間：
ランチ　　11:00～14:00
ディナー　16:00～22:00
・定休日：日・月
■鉄板　五十六（イソロク） (2F)
【8/12オープン予定・鉄板焼き・新業態として出店】
ランチは「熟成ハンバーグ」。毎朝自店で精米する家農園コシヒカリとご一緒にお召し上がりください。
ディナーは旬の食材を熟練シェフが目の前で焼き上げる五感を刺激する鉄板酒場としてお楽しみいただけます。
・営業時間：
平日
ランチ　　11:00～15:00（14:00 L.0.）　
ディナー　17:00～23:00（22:00 L.O.）
土・日・祝
ランチ　　11:00～16:00（15:00 L.O.）　
ディナー　16:00～22:00（21:00 L.O.）
・定休日：不定休
■美羊味坊（ビヨウアジボウ） (2F)
【9月上旬オープン予定・中国料理】
同店初の高級店舗として、国賓クラスの接待経験のある料理長が世界の高品質な羊肉と中国高級食材、日本各地の季節の野菜を使用し提供いたします。自然派ワインと伝統的な調理法で作った料理をお楽しみいただけます。
・営業時間：
平日
ランチ　　11:00～15:00（14:30 L.O.）　
ディナー　17:00～23:00（22:30 L.O.）
土日祝      11:00～22:00 (21:30 L.0.)
・定休日：なし
営業中店舗
■和食日和 京橋 おさけと (2F)
【和食】
芸術と文化が交錯する新しい街で、日本が誇る伝統文化「日本酒」と「和食」の融合を愉しむひとときをお過ごし下さい。
・営業時間：
ランチ  11:30～14:00（13:30 L.O.）
ディナー
月～木 17:00～22:30（21:30 L.O.）
　　金 17:00～23:00（22:00 L.O.）
・定休日：土・日・祝
 
8月1日よりディナーの営業時間を変更し、8月9日より土曜日の営業を開始します。
変更後の営業情報は下記の通りです。
 
・営業時間
ランチ
月～土 11:30～14:00（13:30 L.O.）
ディナー
月～木 17:00～22:00（21:00 L.O.）
金       17:00～22:30（21:30 L.O.）　　
土       17:00～21:30（20:30 L.O.）
・定休日：日・祝
▼公式サイト：https://www.osaketo-washoku.jp/shop/kyobashi/
店舗内装
■ Gallery & Bakery Tokyo ８分 (1F)
【ギャラリー＆カフェ】
「THE CITY BAKERY」と「ArtSticker」が運営するパンやコーヒーを買うことの延長線上にアートの鑑賞をお楽しみいただけるスペースです。
・営業時間：8:00～19:00
・定休日：なし
▼公式サイト：https://artsticker.app/8min
店舗外観　 (C)Kotao Tomozawa、Photo by Ryo Yoshiya
■セブンイレブンTODA BUILDING店 (2F)
【コンビニエンスストア】
食の安心・安全に留意したオリジナルのファストフード商品や、お仕事の合間に潤いを提供するセブンカフェ。ビル利用者の身近で気軽なご利用をお待ちしております。
・営業時間：7:00～22:30
・定休日：なし
TODA BUILDINGについて
TODA BUILDING外観　撮影：川澄・小林研二写真事務所
当社は、京橋一丁目で本社建替えを含む大規模開発を進め、2024 年 9 月に TODA BUILDING 竣工、2024 年 11 月 2 日に開業しました。 都市再生特別地区、土地区画整理事業などの開発制度を活用し、建物低層部に京橋エリアの地域特性を活かした“新たな芸術文化の拠点”を形成し、高層部はテナント専用ビジネスサポート施設を有するオフィスフロアで構成し、来街者や働く人がアートに出会う場を創出します。
TODA BUILDING 公式WEBサイト：https://www.todabuilding.com/