2025（令和7）年 7月 27日国立大学法人岡山大学
•多酵素電極（グルコースオキシダーゼ、インベルターゼ、ムタロターゼ）を搭載した針状バイオセンサを開発。ストロベリーグアバの茎および果実内でのショ糖動態を24時間リアルタイムで測定可能。•安定同位体標識水を用いた検証で、日本杉の葉からの光依存的な水とショ糖の吸収を確認。•スマート農業や植物生理学研究への応用が期待。
多酵素電極（グルコースオキシダーゼ、インベルターゼ、ムタロターゼ）を搭載した針状バイオセンサを開発。ストロベリーグアバの茎および果実内でのショ糖動態を24時間リアルタイムで測定可能。
安定同位体標識水を用いた検証で、日本杉の葉からの光依存的な水とショ糖の吸収を確認。
スマート農業や植物生理学研究への応用が期待。
早稲田大学大学院情報生産システム研究科の三宅 丈雄（みやけ たけお）教授、アズハリ・サマン助教の研究グループ、北九州市立大学環境生命工学科の河野 智謙（かわの とものり）教授、岡山大学学術研究院先鋭研究領域（異分野基礎科学研究所）の仁科 勇太（にしな ゆうた）教授は、植物の茎や果実内に刺入し、糖（スクロースやグルコースなど）の動き（糖輸送）を測る酵素センサを開発しました。
植物内のショ糖輸送のリアルタイム計測は、光合成、生育、環境応答の解明に不可欠ですが、これまで植物内部に持続的に挿入できる高感度センサの実現は困難でした。本研究では、酵素反応により電流信号を得る自己発電型バイオセンサを植物体内に適用し、糖輸送の連続的かつ定量的な可視化を実現しました。
本研究成果は、科学研究費補助金、国立研究開発法人科学技術振興機構（JST）戦略的創造研究推進事業さきがけ「電子・イオン制御型バイオイオントロニクス」（JPMJPR20B8）による成果であり、2025年6月8日にElsevierの科学誌「Biosensors and Bioelectronics」にオンライン版で公開されました。
なお本情報は、2025年7月7日に早稲田大学と北九州市立大学、岡山大学から公開されました。
◆研究資金科学研究費補助金国立研究開発法人科学技術振興機構（JST）戦略的創造研究推進事業 さきがけ「電子・イオン制御型バイオイオントロニクス」（JPMJPR20B8）
◆詳しい研究内容について植物体内への糖輸送をリアルタイムで監視する「植物刺入型多酵素センサ」を開発https://www.okayama-u.ac.jp/up_load_files/press_r7/press20250707-1.pdf
◆本件お問い合わせ先＜研究内容に関するお問い合わせ先＞早稲田大学大学院情報生産システム研究科 教授 三宅丈雄
＜岡山大学の産学官連携などに関するお問い合わせ先＞岡山大学研究・イノベーション共創機構 産学官連携本部〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 本部棟1階TEL：086-251-8463E-mail：sangaku◎okayama-u.ac.jp※ ◎を@に置き換えて下さいhttps://www.orsd.okayama-u.ac.jp/
岡山大学研究・イノベーション共創機構 機器共用推進本部
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 本部棟1階
＜岡山大学のスタートアップ・ベンチャーなどに関するお問い合わせ先＞
岡山大学研究・イノベーション共創機構 スタートアップ・ベンチャー創出本部
〒700-8530 岡山県岡山市北区津島中1-1-1 岡山大学津島キャンパス 本部棟1階E-mail：start-up1◎adm.okayama-u.ac.jp※ ◎を@に置き換えて下さい
岡山大学オリジナルグッズ Online Shop：https://okadaigoods.official.ec/岡山大学統合報告書2024：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002801.000072793.html
岡山大学地域中核・特色ある研究大学強化促進事業（J-PEAKS）：https://j-peaks.orsd.okayama-u.ac.jp/
産学共創活動「岡山大学オープンイノベーションチャレンジ」2025年7月期共創活動パートナー募集中：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000003222.000072793.html
国立大学法人岡山大学は、国連の「持続可能な開発目標（SDGs）」を支援しています。また、政府の第1回「ジャパンSDGsアワード」特別賞を受賞しています。地域中核・特色ある研究大学として共育共創を進める岡山大学にご期待ください
•岡山大学 文部科学省「地域中核・特色ある研究大学強化促進事業（J-PEAKS）」に採択～地域と地球の未来を共創し、世界の革新の中核となる研究大学：岡山大学の実現を加速とともに世界に誇れる我が国の研究大学の山脈を築く～https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001935.000072793.html
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