【株式会社宗家源吉兆庵】日本一に輝いたお菓子アートを公開！～夏がきた！わくわく！おかしなアート展～

株式会社宗家源吉兆庵（本社所在地：東京都中央区銀座6 丁目9-8、取締役社長：右手一彦）は吉兆庵美術館にて夏休みの期間に、工芸菓子展を開催いたします。

工芸菓子とは

「砂糖」「白餡」「餅粉」など、お菓子をつくる時と同じ”食べられる素材”だけで作られたアート作品のこと。色をつけたり、ねったりして植物や動物などを本物そっくりに表現します。

工芸菓子の材料

作成のようす

～日本一に輝いたお菓子アート～「花美麗鳥（かびれいちょう）」大公開！

5/30（金）～6/15（日）に開催された「第28 回全国菓子大博覧会・北海道」に出品した工芸菓子『花美麗鳥（かびれいちょう）』が名誉総裁賞を受賞いたしました。本作品は、牡丹の花が咲き誇る中に佇む麗しい孔雀のつがいをテーマに、約7,300 個のパーツで構成された孔雀の飾り羽や、約2,600 枚の牡丹の葉など、繊細かつ壮大な表現が魅力の作品です。ぜひこの機会に、日本一に輝いたお菓子アートをご覧ください！