【株式会社ANCHOR】 “うなぎの常識を、はみ出そう。”─うなぎが主役のサンドイッチ!!

ZIP!・ラヴィット！でも話題の片手で食べるごちそう。『はみ出る鰻玉』が、丑の日に向けて注目度急上昇！

テレビ番組「ZIP!（日本テレビ）」や「ラヴィット！（TBS）」でも取り上げられた、揚げサンド専門店【Age.3（アゲサン）】の大人気メニュー『はみ出る鰻玉』。
視聴者からも「食べてみたい！」「うな重じゃなくてもいいかも！」と反響が相次ぎ、SNSでも断面のインパクトや手軽さが拡散されています。

◆ テレビで話題の“進化系うなぎ”に注目

“重箱に入ったうな重”のイメージを覆す、「片手で食べる」新しいうなぎの楽しみ方として話題に。
従来のうなぎ料理にはないカジュアルさと映えるビジュアルで、若年層や観光客からの支持が急増中です。

◆ 『はみ出る鰻玉』とは？

・国産うなぎを使用

・ふんわり甘い厚焼き玉子と一緒にサンド

・コク深い自家製たれがパンに染みて絶妙

・サクサク食感の揚げパンで仕上げた“鰻×厚焼き玉子×パン”の贅沢三重奏

＼手に持つだけでインパクト大！／
“片手で食べられる、片手で味わう” 令和のうなぎスタイルとして、テレビ・SNSで注目されています。

◆ 丑の日の「うなぎ新提案」

2025年の土用の丑の日は、7月31日（木）。
今年は箸じゃなく、手で食べるうなぎを選んでみませんか？

大切な人と、友人と、職場の仲間と。
シェアして楽しい、かぶりついて美味しい――それが『はみ出る鰻玉』。

暑さに負けない、スタミナ満点の「食べるパワースポット」。
“一緒に食べる”丑の日が、もっと楽しくなる。

7月31日（木）の「土用の丑の日」当日に向けて、以下の限定キャンペーンを実施中！

￥事前予約受付中！/ お得な3個セットで100円引き！ DMまたはお電話で簡単予約OK！

ご家族での食卓に、会社のランチに、もちろんおひとり様にもぴったり。夏のスタミナチャージに、みんなで楽しめる新しい“うなぎ体験”をご提案します。

◆ 商品情報

商品名：はみ出る鰻玉

価格：950円（税込）※一部店舗では異なります。

キャンペーン：3個セットで100円引き（要予約）

予約方法：各店舗Instagram DMまたはお電話にて
浅草店：070-4370-4439

Instagram：https://www.instagram.com/age.3_asakusa/　
嘉麻店：070-4310-4439

Instagram：https://www.instagram.com/fruits_sand_three/　

揚げサンドに使用しているホイップクリームは、独自の配合で開発した「低糖質ホイップクリーム」。

砂糖を使用せず、カロリーゼロでありながら砂糖と同じ甘さを持つ自然派甘味料「ラカント」を配合。ウリ科の植物「羅漢果（ラカンカ）」の高純度エキスと、天然甘味料成分である「エリスリトール」を絶妙なバランスで組み合わせ、砂糖に近い甘さを実現しました。さっぱりとした軽い口当たりで、最後まで食べ飽きない低糖質ホイップクリームです。

【Age.3（アゲサン）】とは

2020年、福岡県嘉麻市で「フルーツサンドスリー」を開業し、地元フルーツを使ったスイーツを発信。2023年には、低糖質生ホイップクリームと“サクもち”食感のパンを組み合わせた新感覚スイーツ『揚げサンド』を開発し、同年12月には東京・銀座に【Age.3 GINZA】をオープン。以降、香港・上海・シドニーへと海外展開を広げ、2025年には浅草・原宿にも出店。そして7月24日、海外4店舗目となる【Age.3 MANILA】が誕生します。

ホテルオークラ東京・京都・福岡で研鑽を積んだ料理長がプロデュースしています。

専務取締役　松下幸平

プロフィール

1994年、福岡県生まれ。小学生の頃、台所の手伝いをすることで喜ぶ母の笑顔を見て料理が好きになる。食への志を抱き調理製菓専門学校で学んだ後、2014年【ホテルオークラ東京】の和食堂山里で修行をスタート。ホテルのリニューアルをきっかけに【ホテルオークラ京都】へ。素材や盛り付けで季節や世界観を表現する京懐石を学ぶ。その後【ホテルオークラ東京】【ホテルオークラ福岡】で研鑽を積む。2023年より【FRUITS SAND THREE】の料理長に就任。現在は、代表兼料理長としてホイップクリームなど素材の開発や、【Age.3】新商品の創作など、和食で培った技術をスイーツに融合、日々その腕を振るう。

シンプルだからこそ浮かび上がる素材の良さはもちろん、フルーツの配置や、色のバランスなど、見た目に美しいことを大切に。口どけや歯ざわりなどの食感、カロリーに至るまで、妥協のないスイーツを追求しています。

ANCHORグループは、サービスや製品を通じて幸せな瞬間を創出する企業です。

代表取締役　中嶋公治

プロフィール

1980年、福岡県生まれ。福岡美容専門学校卒業後、2006年に嘉麻市で美容室「hair make spot ANCHOR」を創業。2016年に法人化し、現在では複数の美容室・まつ毛パーマサロンを運営。地方都市においても“圧倒的集客”を実現する人材育成・ブランディング手法は全国的に注目を集め、業界セミナーやメディア出演多数。地域と業界をつなぐ“現場発の経営者”として活動の幅を広げている。

飲食事業への挑戦と拡大

2020年、「三世代で楽しめるフルーツサンド」をコンセプトに、フルーツサンド専門店『スリー』を開業。地元産フルーツと低糖質ホイップの組み合わせで人気を博し、EC・モール販売により全国にファンを拡大。月間1万食を超えるヒット商品に成長。

2023年には、新感覚スイーツ『揚げサンド』の専門ブランド「Age.3（アゲサン）」を立ち上げ、銀座一丁目に1号店をオープン。外サクッ・中モチッの独自食感と低糖質生ホイップが話題を呼び、TV・Web・SNSに多数取り上げられる。最大2時間待ちの行列店として話題を集めた。

現在は【浅草】【原宿】【香港】【上海】【シドニー】など国内外に展開。今後も中東・東南アジア・欧州への進出を予定し、商品開発・店舗運営・SNSマーケティングをパッケージ化したフランチャイズモデルで、グローバル展開を推進中。「揚げサンドを世界標準へ」をビジョンに掲げ、世界各国のパートナーと協業を進めている。

ANCHORグループは、美容や飲食といった業種の枠を超え、「幸せな体験を生み出す」ことを使命としています。私たちのサービスや商品を通じて、お客様はもちろん、生産者や地域の皆さま、そして関わるすべてのステークホルダーに価値を届け、共に未来を創るブランドであり続けたいと考えています。

店舗情報