辛さと痺れが同時に押し寄せる、限界突破の麻辣ラーメン誕生
濃厚魚介鶏白湯ラーメンを展開する「麺屋NOBUNAGA」 (運営:株式会社NOBUNAGA/代表取締役:薄田典靖)は、2026年5月より、全店舗にて 期間限定の新商品 「NOBUNAGA 麻辣 RAMEM 」を発売いたします。
 
 辛さだけじゃない。“痺れ”で完成する一杯 、ただ辛いだけのラーメンでは、物足りない方におすすめです。
 
 今回NOBUNAGAが挑んだのは、 「辛さ」と「痺れ」が同時に押し寄せる、極限の一杯になっております。
 ※ベースが辛いのでご理解宜しくお願いします。
 
 
 スープのベースはブランドを象徴する 濃厚魚介鶏白湯。 
 
 
そこへ、厳選した唐辛子と花椒(ホアジャオ)を重ね、突き刺さる辛さと、舌を包み込む痺れを融合しました。
 一口目で襲う“痛みレベル”の辛さ 直後に広がる電流のような痺れ そして最後に残る、圧倒的な旨味が魅力の一杯です。
 
ただ刺激的なだけでは終わらない。
 
**「また食べたくなる中毒性」**のある一杯だと思っています 。
気づけば箸が止まらない。
これは“食事”ではなく、体験型ラーメン。 
 価格1,500円(税込) 
 
NOBUNAGAの挑戦作をお試しください。
 素材・配合・火入れすべてを徹底的に追求した、NOBUNAGA 麻辣RAMEN 
 
 提供概要: 商品名 NOBUNAGA 麻辣RAMEN (期間限定) 
販売開始: 2026年5月~5月末(予定) 価格:1,500円(税込)
 提供店舗: 麺屋NOBUNAGA 全店舗 
 
🌶 痺れと辛さをさらに極めるトッピング
 辛味 100円(※辛さ増幅) 
フライドガーリック 50円
 フライドオニオン 50円 
味玉 150円 
鶏チャーシュー 450円 
 
麺屋NOBUNAGAについて 
麺屋NOBUNAGAは、濃厚魚介鶏白湯を軸に、 国内外のラーメンファンから高い評価を獲得。 
Tripadvisorでも高評価を獲得し、 訪日観光客からも支持を集めています。 
 毎月1日は「NOBUNAGA DAY」  通常980円の看板ラーメンが、 500円(税込)で楽しめる特別イベントを開催中。   
辛さのその先へ。  痺れの向こう側へ。  この一杯は、 “刺激を求める人間のためのラーメン”。 期間限定 「NOBUNAGA 麻辣RAMEN 」 ぜひ体験してください。
 
【新店舗オープンのお知らせ!!】
麺屋NOBUNAGA 4号店となる
新富町店が2026年3月17日、グランドオープンいたしました。
4年の試作を経て完成した「濃厚魚介鶏白湯」をはじめ、
和牛ラーメンや辛味ラーメンなど、
ここでしか味わえない一杯をご用意しております。
📍東京都中央区新富1-15-4
🚶‍♂️新富町駅 徒歩2分
🕐10:00~22:00(L.o)
 
「世界に感動の一杯を届ける」
その想いを、新たな地・新富町から。
皆様のご来店、心よりお待ちしております。
 
最新のお得な情報は
麺屋NOBUNAGA公式LINEにて配信中!!
https://lin.ee/zrcEMbU

辛さだけじゃない。“痺れ”で完成する一杯、ただ辛いだけのラーメンでは、物足りない方におすすめです。

新富町店が2026年3月17日、グランドオープンいたしました。