甘味と旨味にこだわる祇園辻利の新茶が今年初登場。
株式会社祇園辻利（本社：京都市東山区）は、2026年初の新茶「大走り新茶」を5月1日より販売します。今年初の新茶をいち早くお届けいたします。
 1860年創業、京都・祇園から日本茶の豊かな味わいと愉しみをお届けする株式会社祇園辻利 (本社：京都府京都市、代表取締役：三好 正晃)は、 この度、今年初の新茶「大走り（おおばしり）新茶」を2026年5月1日（金）より数量および期間限定で販売開始いたします。
 
•
今年初の新茶「大走り（おおばしり）新茶」とは？
「大走り」とは、新茶の中でも特別に早く生産されたお茶のことで、若々しく瑞々しい新芽を摘み取り、丁寧に仕上げた、入荷したての旬の味です。今年の大走り新茶は、4月下旬の市場で競り落とした茶葉を合組（ブレンド）して、すぐに袋詰め。大地の恵みを受けて、冬の寒さに耐えたお茶の新芽はたっぷりと栄養を蓄える新茶ならではの若々しくすっきりした味わい。今年は特に、しっかりと感じる濃厚な甘味とうま味が楽しめる、上質の新茶に仕上がっています。
 
 
気候によって毎年変わる茶葉の品質を見極め、合組（ブレンド）する職人技
摘みたての新茶をお届けするうえで、「祇園辻利の味筋」を保つという信念を貫いています。毎年、品質や味筋、香りを見極め長年愛される新茶の味を実現しています。
 
 
希少な新茶の中から 「甘味」と「旨味」にこだわり、茶葉を厳選
他社の新茶に比べて「甘味」「旨味」を追求し、新茶独自の苦みを和らげることで、新芽の爽やかさと凝縮された美味しさを感じられる新茶です。
 
祇園辻利のお店で味わったような「美味の感動」をご自宅で
祇園辻利が追求する「甘味」「旨味」を存分に味わうための、湯温、湯量、抽出時間。ご提案する淹れ方があってこそ味わってほしい味筋が実現します。
 
•
新茶の美味しい淹れ方
 新茶の爽やかな旨味を抽出していただくため、淹れるときはお湯の温度を75度に湯冷ましすることをお薦めしています。一度、別のお湯呑みに移し替えていただくと、5～10度お湯の温度が下がりますので、75度になるよう2～3回移し替えてから急須に戻すことが美味しく淹れるポイントです。

-新茶のおいしい淹れ方-
1.一度沸騰したお湯200mlを二つの湯呑みに分けて注ぎ、湯冷ましをします。
2.大さじ約2杯の茶葉（8gで2人分）を急須に入れます。
3.湯呑みのお湯が約75度になった頃に、急須へ移します。
4.約1分半待ち、抽出後濃淡の無いように、満遍なく少しづつ最後の一滴まで残さず注ぎ分けます。
※抽出時間は、お茶の色を見てお好みで調節してください。
 
•
商品情報
  
 ■商品名：「大走り新茶」
■発売期間：2026年5月1日（金）～
■商品サイズ：40ｇ（袋入）
■価格：税込2,160円
■賞味期限： 製造日から6カ月
■販売場所：祇園辻利祇園本店、京都駅八条口店、大丸心斎橋店、
東京スカイツリータウン・ソラマチ店
茶寮都路里 京都伊勢丹店、大丸東京店
オンラインショップ
■商品詳細サイト
https://shop.giontsujiri.co.jp/products/26100
 
•
祇園辻利について
京都・祇園の地から、最高の日本茶をお届け。

祇園辻利の歴史は、1860年（萬延元年）。
屋号を初代・辻利右衛門の名より「辻利」とし、山城国宇治村（現・京都府宇治市）にて宇治茶の製造と販売を開業したことに始まります。
のちに京都・祇園を礎とすることから「祇園辻利」と改名いたしました。

また、時代に合わせてお茶の旨みを追求する祇園辻利は、1978年に日本茶専門茶寮「茶寮都路里」をオープン。抹茶を贅沢に使った良質な抹茶スイーツを開発・提供しています。

2023年10月には、玉露・煎茶・ほうじ茶など「揉み茶（もみちゃ）」専門の新ブランドとして京都駅に「ぶぶる」が誕生。お茶がもたらしてくれる「歓び」のひとときを、多くの方々へお届けしてまいります。