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表参道ヒルズ本館3階のイタリアンダイニング「SPICA（スピカ）」は、2026年4月22日（水）より日本橋三越本店にて開催される「イタリア展2026」に出展いたします。 |
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YouTubeやSNSで絶大な支持を集める吉田能（George）シェフが監修するSPICAが、日本橋三越本店の催事会場へ初登場。シグネチャーメニューである「海老ビスクのリゾーニ」や、本催事のために特別に開発された「トリュフのカルボナーラ」など、会場でしか味わえない特別なイタリアンをお届けします。 |
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■ イタリア展限定コース｜￥7,700 ※4/22～5/6提供、各日30点限定 |
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■前菜：生ハムとリコッタホイップのブルスケッタ |
■前菜：本日鮮魚のカルパッチョ 米のサラダとカラスミ
■メイン：甘海老とオマール海老のビスクのリゾーニ or ゾッゾーナ メッツィリガトーニ
■デザート：とろけるティラミス |
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■ 甘海老とオマール海老のビスクのリゾーニ｜￥2,420 ※4/22～5/6提供、各日40点限定 |
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甲殻類の殻から抽出した濃厚な出汁で炊き上げた、SPICAの代名詞。パルミジャーノの塩気と甘海老の甘みが重なり合う、海の香りを存分に楽しめる一皿です。 |
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■4/22（水）限定メニュー |
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リゾーニ トリュフのカルボナーラ｜￥2,420 ※4/22のみ提供 |
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お米の形をしたパスタ「リゾーニ」に、仔牛と鶏の出汁をたっぷりと吸わせ、刻んだトリュフと2種類のイタリア産チーズを合わせた逸品。濃厚な黄身の卵をお客様自身で混ぜて完成させる、新感覚のカルボナーラです。 |
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イタリア展限定コース｜￥8,800 ※4/22のみ提供
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■前菜：生ハムとリコッタホイップのブルスケッタ |
■前菜：本日鮮魚のカルパッチョ 米のサラダとカラスミ
■メイン：リゾーニ トリュフのカルボナーラ
■デザート：とろけるティラミス |
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■ シェフ来場スケジュール |
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（左）SUPERVISED CHEF 吉田 能（George） |
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来場日：4月25日（土）・26日（日） |
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時間：各日 10:30～13:30 |
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（右）HEAD CHEF 宮澤 克明 |
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来場日：4月22日（水）～4月27日（月） |
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■ イタリア展2026開催概要 |
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会期： 2026年4月22日（水）～5月6日（水・振替休日） |
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会場： 日本橋三越本店 本館7階 催物会場 |
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営業時間： 午前10時～午後7時（最終日は午後6時終了） |
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※イートインのラストオーダーは各日終了30分前。 |
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■ 店舗情報 |
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店名｜SPICA（よみ：スピカ） |
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住所｜東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 3F |
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営業時間｜(Sun-Thu) 11:00 - 22:30 (Fri-Sat) 11:00 - 23:00 |
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定休｜表参道ヒルズに準ずる |
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URL｜https://spica.im-transit.co.jp/
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予約｜https://www.tablecheck.com/shops/spica/reserve
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Instagram｜https://www.instagram.com/spica_omotesando
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