| 【期 間】 2026年4月29日（水・祝）～9月7日（月） |
| プリンスグランドリゾート軽井沢（長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢、総支配人：影山裕子）では、今年で昭和100年という歴史的な節目を祝し、『昭和レトログルメフェア』を2026年4月29日（水・祝）より開催いたします。趣向を凝らしたメニューをご用意するとともに、「昭和の日」の4月29日には昭和元年（1926年）にちなんだ特別価格￥1,926の「昭和レトロセット」を10セット限定で販売いたします。 | ||||||||||||||||||||||
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| 本フェアでは、鉄板で提供されるナポリタン、グラスの中でゆらめくクリームソーダなど、かつて特別な日に訪れたホテルレストランや、日常に寄り添った昭和の喫茶店での懐かしい記憶を、軽井沢で現代に蘇らせます。軽井沢プリンスホテル ウエストでは気軽に楽しめる昭和洋食メニューを、軽井沢プリンスホテル イーストではあの頃のホテル洋食をそのままに、伝統の昭和クラシックメニューを提供いたします。また、軽井沢 浅間プリンスホテルでは料理長が手がける"進化系"メロンソーダをご提供。どこか懐かしく、少しだけ贅沢なおとなの昭和を、軽井沢でお楽しみください。 | ||||||||||||||||||||||
| 「昭和レトログルメフェア」 概要 | ||||||||||||||||||||||
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| 軽井沢プリンスホテル ウエスト「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」 | ||||||||||||||||||||||
| 気軽に楽しめる昭和洋食メニューをご用意。世代を問わず、どこか懐かしい気持ちになれる味わいをお楽しみください。 | ||||||||||||||||||||||
| 期間： 2026年4月29日（水・祝）～9月7日（月） 時間： 10:00A.M.～6:00P.M.（L.O.5:30P.M.） | ||||||||||||||||||||||
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| ※本メニューは各種割引・優待の対象外となります。 ※表記料金には消費税・サービス料（13%）が含まれております。※おひとりさまにつき1セットまでのご注文とさせていただきます。 ※ご入店時に受付スタッフへご注文をお申し付けください。※ご予約不可、当日先着順 ※限定10セットのため、なくなり次第終了とさせていただきます。 | ||||||||||||||||||||||
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| 軽井沢プリンスホテル イースト「All Day Dining Karuizawa Grill」 | ||||||||||||||||||||||
| 伝統の昭和クラシックメニューをご用意。あの頃のホテル洋食をそのままにお楽しみいただけます。 | ||||||||||||||||||||||
| 期間： 2026年4月29日（水・祝）～9月7日（月） 時間： 10:30A.M.～9:00P.M.（L.O.8:30P.M.） | ||||||||||||||||||||||
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| ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 ※写真はイメージです。 ※軽井沢プリンスホテル ウエスト「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」の商品はラウンジメニューとなります。 ※表記料金には消費税が含まれております。別途サービス料（13％）を加算させていただきます。（「昭和レトロセット」は除く） ※当レストランにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 | ||||||||||||||||||||||
| 軽井沢 浅間プリンスホテル「ダイニング ブルーム」 | ||||||||||||||||||||||
| 料理長が贈る"進化系"メロンソーダをご用意。気軽に楽しめる一皿から、マスクメロンとシャンパンを合わせた最高級なものまで3種類をご用意するほか、現代フレンチで表現した「おとなのお子さまランチ」も登場。 | ||||||||||||||||||||||
| 懐かしくも新しい食体験で、夏を上質にお楽しみいただけます。 | ||||||||||||||||||||||
| 期間： 2026年6月1日（月） ～8月31日（月） 時間： 11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:30P.M.) | ||||||||||||||||||||||
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| ■おとなのメロンソーダ Pinacle -頂点- | ||||||||||||||||||||||
| マスクメロンをまるごと1個使用し、メロンのソルベとブルーベリー、金箔をあしらった一品。 | ||||||||||||||||||||||
| シャンパンのハーフボトルをメロンの器に注いでお召しあがりいただくほか、添えたデザートワインはシロップ代わりに味変としてお楽しみいただけます。マスクメロンの濃厚な甘みと、デザートワインの風味のマリアージュも、あわせてご堪能ください。 | ||||||||||||||||||||||
| 料金：￥30,000 | ||||||||||||||||||||||
| ※ご利用の7日前までにご予約ください。 | ||||||||||||||||||||||
| ■おとなのメロンソーダ Noble -高貴- | ||||||||||||||||||||||
| メロンをまるごと1個くりぬいた器に、南仏発祥の香草系リキュール『パスティス』のソーダ割を注いでお召しあがりいただきます。アニスやリコリスの濃厚な香りとすっきりとした清涼感が、メロンの甘みをいっそう際立たせる、夏にふさわしい一品です。 | ||||||||||||||||||||||
| 料金：￥5,000 | ||||||||||||||||||||||
| ※ご利用の3日前までにご予約ください。 | ||||||||||||||||||||||
| ■おとなのメロンソーダ Familier -親しみ- | ||||||||||||||||||||||
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メロンのマリネと白ワインのジュレをグラスの中に盛り付けます。メロンのソルベと八ヶ岳ヨーグルトのムースを添えて、涼しげに仕上げたグラスデザートです。 ア・ラ・カルトだけでなく、コースメニューのデザートでもお召しあがりいただけます。 |
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| 料金：￥2,200 | ||||||||||||||||||||||
| ■おとなのお子さまランチ | ||||||||||||||||||||||
| ※こちらのメニューはランチ・ディナータイムでご提供いたします。 | ||||||||||||||||||||||
| ディナー： 5:30P.M.～9:00P.M.(L.O.8:30P.M.) | ||||||||||||||||||||||
| 昭和のこどもたちの憧れ、お子さまランチをおとな向けにアレンジした特別メニュー。サフラン香る活オマール海老のフリットや和牛ハンバーグ ロッシーニ仕立て、トリュフの香るリゾットなど、使用する食材にもこだわり、お酒との相性を意識した贅沢な一皿をご用意しております。懐かしさの中に料理長のこだわりが光る昭和とのオマージュをお楽しみください。 | ||||||||||||||||||||||
| 料金：￥30,000 | ||||||||||||||||||||||
| ※ご利用の3日前までにご予約ください。 | ||||||||||||||||||||||
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| ※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。 ※写真はイメージです。 ※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13％)を加算させていただきます。 ※当レストランにおける食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料8品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。 | ||||||||||||||||||||||
※こちらのメニューはランチ・ディナータイムでご提供いたします。