4月16日(木)より全国229 店舗で開催。料理家・栗原心平さん特別監修の「ミスジステーキライス」や、長崎県産アジ、旬の桜えび・筍など、春の新生活を彩る厳選メニューが勢揃い
【全国229店舗で開催】 4月16日から5月17日まで。新生活とGWをさらに盛り上げる「4月・5月フェア」全ラインナップ。
海鮮居酒屋「はなの舞」「さかなや道場」等を全国展開するチムニー株式会社（本社：東京都墨田区 代表取締役社長：茨田 篤司）は、日頃のご愛顧に感謝し、2026年4月16日（木）より全国のチムニーグループ 229 店舗にて〈GINONサワー×牡蠣フライフェア〉を開始いたします。　
 
フェアメニュー詳細
https://www.chimney.co.jp/campaign/202604fair/?utm_source=prtimes&utm_medium=social&utm_campaign=post_260225
実施期間
2026年4月16日(木) ～ 5月17日(日) 　32 日間
実施店舗
チムニーグループ全国 229 店舗
実施店舗一覧
※一部取扱いの無い店舗や変更が生じる場合がございます。事前に店舗までお尋ねください。
※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます
 
期間限定・圧倒的コスパ！
■ 牡蠣フライ（1個）99 円（税込 108 円）
【1個99円の衝撃】 限界突破価格に挑戦した「牡蠣フライ」。外はサクサク、中はジューシーな海の幸を心ゆくまで。
特別価格で、最高の贅沢を。至福の「牡蠣フライ」が1個108円！
サクサクの衣に包まれ、噛めば溢れ出すミルキーな牡蠣のエキス。
そこに重なるタルタルソースの豊かなコク。
店内調理の揚げたてアツアツな牡蠣フライをお楽しみください。
※写真は10個です。
■ GINON（ジノン）グレープフルーツサワー / レモンサワー 各 399 円（税込 438 円）
【話題の無糖ジンサワー】 甘くないから料理に合う。新発売の「GINON グレープフルーツ」
【話題の無糖ジンサワー】 甘くないから料理に合う。定番人気の「GINON レモン」
無糖で冴える、ジンのキレ。
話題の新商品「GINON グレープフルーツ」が登場。
果実の香りが際立つ甘くないサワーは、自慢の牡蠣フライとも相性抜群。喉の渇きをスッキリと潤します。
 
料理家・栗原心平さん スペシャルコラボメニュー
【栗原心平氏監修】 もろみ味噌のコクと希少部位ミスジが絶妙にマッチした「もろみ味噌ステーキのガーリックライス」。
■ もろみ味噌ステーキのガーリックライス 899 円（税込 988 円）
米油で香り高く炒めたガーリックライスに、もろみ味噌のコクを纏わせた希少部位「牛ミスジ」を乗せた贅沢な一皿。
栗原心平さんのこだわりが詰まった、お酒の締めにも、お食事にもぴったりな限定メニューです。
厳選素材の肉と魚
【長崎県産アジ使用】 鮮度に自信があるからこそできる「レア仕立て」。九州醤油とワサビで味わう贅沢なフライ。
■ 長崎県産 アジのレアフライ ～ワサビおろし～ 699 円（税込 768 円）
長崎県港で水揚げされた高鮮度のアジを、絶妙な火加減で「レア」に仕上げました。フワッ、サクッとした衣の食感と、中のしっとりとした身の甘みを九州醤油と、ワサビおろしが引き立てます。
【希少部位を堪能】 一頭からわずかしか取れない「ミスジ」。赤身の旨味と上品な脂のバランスが抜群の逸品。
■ 牛ミスジ ひとくちステーキ180g：1,799 円（税込 1,978 円）／ 90g：999 円（税込 1,098 円）
一頭からわずかしか取れない希少部位「ミスジ」を使用。
赤身肉ならではの濃い旨味と、上品で甘みのある脂のバランスが抜群です。おろし醤油を絡めて、お肉本来の濃厚な味わいをご堪能ください。
※写真は180gです。
 
春を感じる～桜えび・あさり・スナップエンドウ～
【春の香りを凝縮】 桜えびとあさりの旨味をお出汁で引き出した、磯の香り豊かな季節限定メニュー。
■ あさりと桜えびの陶板蒸し 699 円（税込 768 円）
春の風味豊かな桜えびと、
あさり旨味が凝縮されたお出汁が絶品。
立ち上がる磯の香りが春の訪れを感じさせる、心温まる一皿です。
【酒の肴に最適！】見た目にも鮮やかな旬の桜えびの新しい食べ方提案♪
■ 桜えびのユッケ 599 円（税込 658 円）
香ばしい桜えびの風味と、濃厚な卵黄が絡み合い、クセになる味わいです。
【見た目も華やか】 新鮮な桜えびを贅沢に盛り付けた、おつまみ感覚で楽しめる「つまめる寿司」。
■ 桜えびののっけ寿司 499 円（税込 548 円）
新鮮な桜えびをこぼれんばかりに盛り付けた、つまめる寿司。
見た目にも華やかな季節限定の逸品です。
【甘みと食感がたまらない】店内調理の茹でスナップエンドウ。
■ 茹でスナップエンドウ 399 円（税込 438 円）
旬の素材を店内調理。
シャキシャキとした心地よい食感と、
噛むほどに広がるスナップエンドウ本来の甘みをお楽しみいただけます。
 
 
【初夏の訪れを告げる】 筍のホクホク感とスナップエンドウの甘みが楽しめる、サクサク食感の春野菜天ぷら。
■ 筍（タケノコ）とスナップエンドウの天ぷら 499 円（税込 548 円）
春の息吹をサクッと揚げた、季節を感じる天ぷら。ホクホクとした筍と、甘いスナップエンドウのコントラストが、春の喜びを告げる一品です
ブランドサイト
はなの舞：https://www.chimney.co.jp/eatery/brand.html?brand_code=hana
さかなや道場：https://www.chimney.co.jp/eatery/brand.html?brand_code=sakana
大衆食堂安べゑ：https://www.chimney.co.jp/eatery/brand.html?brand_code=yasube
（公式Twitter：https://twitter.com/yasube_sns）
さかな酒場魚星：https://www.chimney.co.jp/eatery/brand.html?brand_code=sakanasakaba
（公式Instagram： https://www.instagram.com/uosei_official/）
九州人情酒場魚星：https://www.chimney.co.jp/eatery/brand.html?brand_code=uosei
 
チムニー株式会社について
【会社概要】
社名：チムニー株式会社(証券コード 3178東証スタンダード市場)
本社所在地：〒130-0026 東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル
代表者：代表取締役社長　茨田 篤司
事業内容： 「はなの舞」「さかなや道場」等、直営店及び、フランチャイズチェーン展開
設立： 1984年2月
HP：https://www.chimney.co.jp/
X: https://twitter.com/chimney_Corp
Instagram：https://www.instagram.com/chimney_corp.official/