アメリカンクラシックと東南アジア文化が融合したフラッグシップレストラン
　インテリアデザイン、コンサルティング、コーディネーションのトータルサービスをグローバルに展開する株式会社GARDE（本社：東京都港区 代表取締役社長 室賢治）は、アメリカを代表する老舗ステーキハウス「Smith & Wollensky（スミス・アンド・ウォレンスキー）」 のマレーシア初出店となる 「Smith & Wollensky Kuala Lumpur」において、基本計画から実施設計、デザイン監修までを担当しました。
                                      
　本店舗は、クアラルンプールを代表する商業施設 「Suria KLCC（スリア KLCC）」内に位置し、ブランドの伝統とマレーシアの文化的要素を融合させた、新たなフラッグシップレストランとして誕生しました。
■アメリカンクラシックを再解釈した、重厚感ある空間デザイン
　本プロジェクトでは、「Smith & Wollensky」が長年培ってきた重厚感あるアメリカンクラシックをベースに、ブランドアイデンティティである「グリーン」をアクセントカラーとして空間全体に取り入れました。
　さらに、東南アジアの伝統要素である折模様や、熱帯地域に根付く植物モチーフを、タイルや壁紙、ハイビスカスをモチーフにしたブロック壁などに採用。
アメリカの伝統とマレーシアの文化が自然に溶け合う、唯一無二の空間を創出しています。
 
■約1,500平方メートル を誇る、4つのゾーンで構成された大規模レストラン
　約1,500平方メートル の広さを誇る本店舗は、用途やシーンに応じた4つのゾーンで構成された大規模レストランです。
 
・Steakhouse
　ステーキハウスのロビーを通過すると、2層の天井高を誇るダイナミックな空間が来場者を出迎えます。その中心には、本プロジェクトで最もアイコニックなバーがそびえ立ち、空間の象徴的な存在として強い印象を与えます。左右にはゆったりと座れるブースシートが並び、2階席からはステーキハウスとバー全体を見下ろすことができ、視線の広がりと一体感を感じられる設計としました。                 
　 また、本エリアには4つのプライベートダイニングを配置。そのうち1室はオープンカウンター形式とし、シェフと対面しながら料理を楽しめる特別な体験を提供します。残る3室は個室として、それぞれ New York、Boston、Las Vegas と名付け、異なるテーマで設計。リピーターも飽きることなく、多様なシーンで利用できる構成としています。
・All Day Dining
　カフェやリテール機能を備えたエリア。朝食からハイティー、仕事帰りの一杯まで、よりカジュアルに利用できる空間として設計されています。
・Prime Collective（ワインセラー）
　「Smith & Wollensky」ならではの上質な食体験を支える空間として、ワインセラー機能を備えています。
・Events（イベントホール）
　最大約80名を収容可能なイベントスペース。ラグジュアリーファッションブランドのローンチイベントや、クアラルンプールの富裕層の社交の場としての利用を想定しています。
■ファサードと動線に宿る、ブランドの象徴性
　商業施設の内外に面するは、モダンな壁面構成でありながら、グリーンのオーニング、ブロンズのディテール、そしてアイコニックな照明器具を組み合わせることで、「Smith & Wollensky」が築いてきた伝統と格式を表現しています。
　2階席からはステーキハウスとバー全体を見下ろすことができ、空間の広がりと一体感を体感できる設計としました。
■プロジェクト概要
物件名：Smith & Wollensky Kuala Lumpur
所在地：Lot LC G02-G05, Lot LC 102-104 Suria KLCC, Kuala Lumpur City Centre, Malaysia
業務内容：基本計画／基本設計／実施設計／デザイン監修
竣工日：2026年1月18日
延床面積：約1,500平方メートル
 
 
GARDE（ギャルド）について
1985年創業のデザイン・コンサルティングファーム。世界のラグジュアリーショップ、ホテル、高級レジデンス、大型SC・百貨店、フードコートを含む飲食店、グローバル企業のオフィス、スポーツ・エンターテインメント複合施設など、多岐にわたる空間デザインを手がけている。 事業の中核となる建築・環境デザインを担う「デザイン事業」に加え、不動産売買・仲介や新規事業企画開発、海外事業進出支援などを行う「コンサルティング事業」、さらに不動産コーディネーション、アート支援・販売、メタバースなどのデジタルソリューション開発、地方創生サービスを含む「コーディネーション事業」の3事業を柱に展開。近年では、ニューヨークおよび南青山にアートギャラリーを開業・運営。アートを起点とした価値創造や国際的な文化発信にも取り組み、空間デザインの枠を超えた事業領域を拡張している。 「情緒的経営価値」の提供を掲げ、顧客企業の歴史や哲学、技術やビジョンを深く理解した上で、それらを統合し、卓越したデザインと機能性を兼ね備えた空間・体験へと昇華させている。東京本社のほか、ミラノ、パリ、香港、上海、シンガポール、クアラルンプール、ジャカルタ、ドバイ、ニューヨーク、ロサンゼルスなど世界各地に拠点を展開。
GARDE公式HP：https://www.garde-intl.com/
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