前年比2倍に増加 春休みも家族連れの利用が好調
K-FOODS株式会社(代表取締役：米吉 健二、本社：愛知県名古屋市)が展開するカニ食べ放題店「かにざんまい」では、ファミリー層の来店数が前年同期比で約2倍に増加しています。
同店では、従来の高級カニ料理店とは異なる“カジュアルに楽しめるカニ食べ放題”をコンセプトにサービスを提供。家族で気軽に利用できる外食として支持が広がり、特に週末には家族連れの予約が急増しています。
【世界的な需要増で“カニ価格”が高騰】
近年、世界的な需要増や漁獲量の減少、物流コストの上昇などを背景に、カニの価格は上昇傾向にあります。水産庁の水産物価格動向によると、ズワイガニなど主要カニ類の卸売価格は、この10年で約30～40％上昇しており、特に輸入カニは為替や輸送コストの影響を受けやすい状況が続いています。
さらに、世界的な水産資源管理の強化により漁獲量が制限されるケースも増え、カニは「高級食材」としての位置付けが一層強まっています。こうした背景から、日本国内でもカニ料理店の価格帯は上昇傾向にあり、気軽に楽しめるカニ料理の需要が高まっています。
【ファミリー来店数は前年比2倍、日本人家族の利用が最多】
そんな中「かにざんまい」では、カニの食べ放題コースを値上げせず、値段据え置きでご提供し続けており、2024年から2025年にかけて利用客層に大きな変化が見られています。特にファミリー層の来店が大きく増加しており、ファミリー来店数は前年同期比で約2倍となりました。現在では来店客全体のうち約45％が家族利用となっており、ご支持いただいております。
これまでカニ料理は「接待」や「特別な日の食事」といった高級なイメージが強いジャンルでした。しかし同店では、食べ放題形式の導入やカジュアルな店舗づくりにより、家族でも気軽に利用できる外食としての利用が広がっています。
実際に来店した顧客からは、「子どもがカニを好きなだけ食べられて大満足」「高級店だと緊張するけれど、ここは家族で気軽に来られる」「カニ料理のイメージが変わり、週末の外食として利用している」といった声が寄せられています。こうした利用者の声からも、家族で楽しめるカジュアルなカニ料理店として支持が広がっていることがうかがえます。
【カニ食べ放題「かにざんまい」サービス概要】
「かにざんまい」は、カニと寿司の食べ放題を楽しめる“カニ三昧の食体験”をコンセプトとしたレストランです。関東・中部地域を中心に17店舗展開しており、食事を楽しむ演出にもこだわり、家族やグループで気軽に利用できる食のテーマパークのような空間を提供しています。
世界各地の海から、身がぎっしり詰まった品質の高いカニを厳選して仕入れています。高級食材のイメージが強いカニを、できる限りリーズナブルな価格で楽しんでほしいという想いから、食べ放題スタイルで提供。濃厚な旨味の詰まったカニを、心ゆくまで味わえることが特徴です。
かにざんまい
【今後の展開】
日本の食べ放題市場は今後も拡大が見込まれており、外食市場の中でも特に「体験型レストラン」は年平均6～8％程度の成長が予測されています。
K-FOODS株式会社では今後、ファミリー層をターゲットとしたカジュアルカニレストランとして店舗展開を進める方針です。今後は国内主要都市への出店やメニュー拡充を進め、家族で気軽に楽しめるカニ料理ブランドとして全国展開を目指します。
【会社概要】
名称 ： K-FOODS株式会社
所在地： 愛知県名古屋市東区葵1-25-1 ニッシンビル707
URL ： https://k-foods.asia/
【取材依頼・お問い合わせ先】
会社名： K-FOODS株式会社
担当 ： 人事総務部 田中
電話 ： 052-253-5571
メール： ir@k-foods2011.com