＠和栗専門 紗織　本店／ジェイアール京都伊勢丹店
この度、エイム・エンタープライズ株式会社（エイムグループ本社：愛知県岡崎市、代表取締役社長：志賀栄太郎）の運営する【和栗専門紗織本店】は、季節限定で『和栗と季節の果物パフェ ～メロン～』、『和栗と季節の果物タルト　～枇杷～』、『完熟メロンと和栗の錦糸モンブラン』を発売いたします。
旬の素材と丁寧な手仕事で仕上げた、上質な味わい。
名物・錦糸モンブラン以外にもご堪能いただきたい、季節限定の商品をご紹介します。
 
商品詳細
◆和栗と季節の果物パフェ ～メロン～
季節の果物と和栗を贅沢に。
メロンの甘み、ほのかに感じる苦みと和栗を合わせてお召し上がりください。
下の層には、バニラのパンナコッタ、白ワインのジュレなどを使用し、食べ進めながら新しい組み合わせをお楽しみください。
販売価格：2,970円(税込)
発売日　：2026年4月16日(木)
販売店舗：和栗専門紗織本店
提供方法：イートイン
 
 
◆和栗と季節の果物タルト　～枇杷～
季節の果物と和栗をよりおいしく。
優しい甘さの枇杷、香ばしく、苦みのあるほうじ茶ムース、和栗専門紗織のこだわり抜いた和栗、3種が合わさり優しく、深みのある味わいに仕上がりました。
枇杷の橙色が目を引く見た目でも楽しめる一品です。
販売価格：2,530円(税込)
発売日　：2026年4月27日(火)
販売店舗：和栗専門紗織本店
提供方法：イートイン
 
 
◆完熟メロンと和栗の錦糸モンブラン
ライムムースと和栗ムース、上品な香りの2種のメロンに、和栗本来の味、香りを楽しめる、絞りたてのモンブランを合わせてご用意いたしました。
爽やかなライムのムースがメロン、和栗の甘みを一層引き立てます。
販売価格：イートイン/2,420円(税込)ペアリングドリンク付き
　　　　　テイクアウト/2,376円(税込)
発売日　：2026年4月27日(月)
販売店舗：ジェイアール京都伊勢丹店
提供方法：イートイン/テイクアウト
 
■ブランドストーリー
和栗専門 紗織のモンブランの要である丹波くりを、
我が子のように大切に育ててくださった栗農家の方々、
京都木屋町を愛する地域の方々、丹波くりの素晴らしさを
「錦糸モンブラン」や珠玉のスイーツを通して
たくさんの方々に知っていただきたいという想い、
すべての想いを一本一本の糸を紡ぐような、
そんな想いから和栗専門 紗織は、はじまりました。
 
■店舗概要
和栗専門紗織　本店
住所：京都府京都市下京区木屋町通松原上る和泉屋町2丁目170−1
アクセス：阪急京都線　京都河原町駅より徒歩5分
提　　供：京都スイーツ、京都カフェ
営業時間：10時～18時(l.o. 17:30)
定休日：不定休
和栗専門紗織　ジェイアール京都伊勢丹
住所：京都府京都市下京区東塩小路町
　　　ジェイアール京都伊勢丹 B1F
アクセス：京都駅直結
提供：京都スイーツ、京都カフェ
営業時間：10時～20時(l.o. 19:00)
定休日：不定休
 
■会社紹介
・エイムグループ
「愛する家族や恋人、友人をもてなすような気持ちと志でお客さまと接することを心“種”とする会社で在る」を、経営理念とし誕生した飲食に出自のある会社です。
最近では、愛知で6店舗目となる『SAN』ブランドや京都でいぶし鳥をメインとしたお食事処を新ブランドをとして出店しております。
２０２５年には個々のブランドを強化、愛知県のみならず、日本全国、世界に進出に発展させてまいります。
「１０ブランド・２１店舗（一部FCあり）を展開するエイムグループ」
 
・グループ会社
会社名：エイム・エンタープライズ株式会社
会社名：エイムマーケティングエージェンシー株式会社
会社名：エイムクリエーションズ株式会社
会社名：エイムインターセクション株式会社
※本社機能・エリア・ブランドによって分社しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
代表者：代表取締役社長 志賀栄太郎
所在地：愛知県岡崎市康生通南2丁目36 殿橋ビル3F
URL：https://aim-e.com/
 
 
・代表ブランドの公式Instagram
「和栗専門 紗織」 ： https://www.instagram.com/wagurisenmon.saori/
「DISHES and TART SAN」 ： https://www.instagram.com/san_dishesandtart/
「SILVA」 ： https://www.instagram.com/meieki_silva/
「京都四条 くをん」 ： https://www.instagram.com/kuon_kyoto/