～BBQと多彩な料理に寄り添う、もうひとつの主役～
株式会社C&G Value Designが運営する、ザ・コレクション・オブ・クール&グラマラス アライアンス（CCGアライアンス）のHILLTOP RESORT FUKUOKA（総支配人：鎗水浩治、客室数：46室、所在地：福岡県福岡市中央区輝国1-1-33）は、2026年4月18日（土）より期間限定で開催するビアテラス「THE GARDEN BRASSERIE」において、新たなドリンク体験として「Zero Proof Cocktails（0% vol. Cocktails）」を提供いたします。
ゼロ・ハイボール（イメージ）
福岡市街を一望する丘の上に広がる「THE GARDEN BRASSERIE」。
空と風を感じる開放的なテラスで、BBQや多彩な料理を囲みながら過ごす時間は、自然と会話が弾み、ゆるやかに流れていきます。
そのひとときの中で、グラスに何を選ぶか。
ビールやワインを楽しむ人もいれば、その日の気分に合わせて、あえて0%を選ぶ人もいる。
同じテーブルを囲みながら、それぞれが心地よい一杯を選ぶ ――
気分で選ぶ、0%という贅沢。
その新しい楽しみ方に寄り添うかたちで、Zero Proof Cocktails（0% vol. Cocktails）は生まれました。
“Zero Proof Cocktails（0% vol. Cocktails）”とは
本ドリンクは、C&G Value Design エグゼクティブ・ペストリーシェフ 高橋草哉が考案。
素材の味と香りを引き出し、重ね、余韻へとつなげるデザートの発想を、一杯のドリンクへと置き換えています。香りの立ち上がり、口に含んだ瞬間の印象、そして余韻へと続く流れ。
ハーブやスパイス、茶葉や果実を重ねながら、ジンやウイスキー、テキーラといったベーススピリッツのニュアンスを、オリジナルのノンアルコールベースで表現しています。それぞれの素材の個性を活かしながら構成することで、味わいの方向性が異なる複数の一杯として仕上げています。
・果実とハーブの華やかさを楽しむシグネチャードリンク「ベリーニ・セドリナ」
・スパイスや木のニュアンスによる奥行きを感じる「ゼロ・ハイボール」
・茶葉の旨味とスパイスの刺激が重なる「モナルカ・フォレスト」
そのほかのドリンクも含め、気分やシーンに応じて選べる、シグネチャーを含む全5種のラインナップです。
“THE GARDEN BRASSERIE 2026”の特徴
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気分で選ぶ、0%という新しい贅沢
アルコールの有無ではなく、その日のコンディションやシーンに合わせて一杯を選ぶという新しい価値。
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多彩なドリンクとバーカウンター体験
「SORACHI 1984」や「黒ラベル」をはじめとするビールに、ワイン、カクテル、シャンパン、ノンアルコールドリンクまで幅広く揃い、バーカウンターやルーフトップで自由に楽しめるドリンク体験を提供します。
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BBQとライブキッチンが織りなす食体験
BBQと多彩な料理に加え、パルミジャーノ・レッジャーノの器で仕上げる一皿など、ライブ感あふれるデモンストレーションを展開。出来立ての美味しさをその場で楽しめます。
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空と風に包まれる丘の上のビアテラス
福岡市街を一望する開放的なロケーションで、賑わいとゆるやかな時間が共存する特別なひとときを提供します。
モナルカ・フォレスト（イメージ）
ビュッフェイメージ
ループトップエリア
《お客様からのお問い合わせ》
HILLTOP RESORT FUKUOKA
〒810-0032 福岡県福岡市中央区輝国1-1-33
Tel: 092-771-2131
https://hilltopresort-fukuoka.com/
 
 
株式会社C&G Value Designは、「街のブランド価値を高める」をビジョンとし、施設のみならず地域ブランドの価値を高め、観光事業の活性化にも寄与してまいります。